飲食業界用語集｜飲食店の求人・転職は業界NO,1のフーズラボ・エージェント

成長は技術だけではなく、知識を身につけることも大切です！

「やる気があってとしても、知識がないのは良いものではない。急ぎ足の者はつまずく。」 こういった言葉をご存知でしょうか？ 「やる気なら、誰にも負けません！」とおっしゃる方でも、ノウハウや働く環境下で使われる言葉などの知識がないまま仕事をしても、必ず失敗してしまいます。 だからこそ、事前に最低限の知識を身につけてから仕事に臨むのです。 「事前に」となると、学校での座学授業、企業で事前に行う研修で学んだことが当てはまるでしょう。歴史や調理法、調理器具の使い方などを学び、知識として身につけてから実践に臨むのです。 しかし、やる気がなければ知識を身につけようと考えることはないと思いますので 「料理は技術！」という気持ちを先行させずに、まずは知識を身につけましょう！ たとえば、飲食の世界では様々な言葉、つまり「業界用語」が多く存在します。 キッチンやホールなど職種ごとにありますし、数の数え方がフレンチ・イタリアン・中華で違うなど、業態ごとにも業界用語は存在します。 もちろん、お店に入る際に事前にこういった業界用語の話を現場の先輩スタッフが教えてくれたりもしますが、事前に知っておくことは気持ちに余裕ができますし、仕事も早く覚えられるので、メリットだらけなのです。 そこで、フーズラボ・エージェントでは、業界用語や飲食業界のトレンドやニュースなどのお役立ち情報、人事のプロが教える履歴書の書き方や面接の対策方法といった転職マニュアルなどのお役立ちコラムとして掲載しております。 ぜひ活用していただき、転職・就職活動に役立てていただけたらと思います。もちろん、直接教えて欲しい方や転職・就職活動についての相談をしたい方も弊社のキャリアアドバイザーがご対応いたしますので、気軽にご連絡くださいませ。