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飲食のお仕事体験談

好きだったコーヒーの知識が身につきました

40代 女性

コーヒーが好きでいろいろ学んでいたら、いつしかコーヒーに関わる仕事がしたいと思うようになりました。そこで目指すようになったのがバリスタです。以前からかっこいい、オシャレというイメージがありましたが、実際に勤めてみると想像していた以上に奥が深いことが分かりました。コーヒーの知識が高まる上に良い香りに包まれながら仕事ができるなんて、自分にとってはもう最高の環境でした。開業されて数年のお店でしたが、お給料はわりと安定していました。また、制服もオシャレで、制服がかっこいいという理由で志望する人もいたようです。立地条件も良かったし、先輩スタッフも温かく接してくれました。働きやすい環境に就職できた事を感謝しています。

日本料理ならではのおもてなしや食材について学ぶことができました。

40代 女性

和服で仕事ができるという求人広告に惹かれて日本料理店で働きましたが、最初は料理を出す順番やテーブルへの配置などわからないことだらけで大変でした。また、自分自身、日本に住みながら伝統的な日本料理をあまり食べたことがないということにも働きだしてから気づきました。ただ、同年代の仲間も多かったので助け合いながら楽しく働いていた思い出があります。和服を着て接客ができたのも新鮮で嬉しい経験でした。土地柄、外国人のお客様も多く、英語で日本食の説明をするのが大変でしたが、海外に興味があったのでとても良い英語の勉強になりました。ジェスチャーを交えながら一生懸命話をすることで外国のお客様との距離も縮まり会話に対する度胸もついて一石二鳥の体験ができました。

初めての仕事でしたのでドキドキしていました

20代 女性

新規店舗のオープニングスタッフということもあり、同列店舗での実地研修もあったので、アルバイトやパートさんの方と一緒に流れを掴んでいきました。不安ももちろんありましたが、しっかりと準備ができて、オープンするまでに自信がつきました。初めての接客業でしたが、マナーやお客様へのご対応、接遇などを学べて本当にいい経験になりました。今はまた新しい店舗に赴任しましたが、最初の経験が今でもしっかりと残っているので、そういった経験ができたことに感謝しています。これからも今までの経験を活かして、お店に貢献できるメンバーとして頑張っていこうと思います。また、いつかはお店のリーダになれるように勉強していきたいと思います。