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飲食のお仕事体験談
初めての飲食業界はお客様にも仲間にもいい意味で成長できました。
大学生の頃からのアルバイトの延長でそのまま社員になりたした。アルバイト以上に責任が伴い、フロア全体を見渡す注意力も増し、仕事的にはきつかったです。特にアルバイトのときはお客様のトラブルやブラックリストのお客様への対応は社員さんがフォローして下さり、頼りっきりでしたが、社員になってからは当たり前ですが今までフォローして下さっていたことを自分がすることになり、四苦八苦しながらの対応を繰り返していました。なかなかうまくいかないことが多く、先輩にもアドバイスを頂戴しながら日々成長だと思い頑張っていました。未経験からの仕事で飲食関係は接客も含めて、お客様への話し方、社員同士の連携など細やかな部分で成長ができたと思います。
勤務する飲食店によるが未経験でも安心して働ける！
私が新卒で1番最初に勤めたのがとある飲食店での正規雇用でしたがそれまでに料理の経験もほとんどありませんでしたし、飲食店で働くと言うことを想像していなかったのでとても不安ではありました。それでも未経験者歓迎である職場であると言うことで一生懸命仕事を頑張ろうと思ったのです。私の職場は指導を行ってくれるスタッフの方が親切かつ丁寧な指導を行ってくれたと言うこともあり、飲食業界未経験の私でも安心して仕事を行うことができたと思いますし、不安や心配なく仕事を行っていくことができました。しかしながら周りの話を聞くと未経験者歓迎と言いながらやはり経験者でないと行うことができない仕事などもあり大変であったと言う話も聞きましたので、すべての飲食店が未経験者歓迎であっても働きやすいかどうかと言う事は定かではありません。飲食店によるかもしれませんが、私は未経験者歓迎の職場で歓迎されて仕事を行うことができました
未経験者歓迎の飲食店勤務をすることで接客の魅力を知ることができました。
未経験者歓迎の飲食店で仕事を約2年ほど行った経験があります。そこが私の飲食店の仕事を始めて、続けていくきっかけになったことです。最初はちゃんと戦力として貢献できるのか不安だらけだったのですがその飲食店は、丁寧にサポートしてくれたので、少しずつ成長できてよかったです。まずは接客スキルを身につけることができ、お客様に対して丁寧な対応を行えるようになりました。言葉づかいだけではなく、姿勢や態度なども丁寧に指導されたのでどのように接客すれば、極力ストレスを与えないで済むのか知れたのがよかったです。その他にもレジの使い方やどのメニューが人気なのか知ることができてよかったです。居酒屋で仕事をしていたのですが人気メニューなどを知ることができ、貴重な勉強ができたのが良い部分でした。