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AUX BACCHANALES 高輪店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
”料理人として次の舞台をお探しの方へ”フランスの日常を届けるお仕事◎
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 30~40 万円
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休日
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4週4日以上(シフト制) ※平均月６休み～月８休み ◎産前産後休暇 ◎育児休暇 ◎介護休暇 ◎有給休暇 ◎慶弔休暇
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勤務地
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東京都 港区
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どんなことを
やっているのか
フランスの大衆食文化を提供している当店。
手づくりにこだわっているからこそ、お店やシェフの個性が光る料理ばかり！
フレンチの経験をいかしたい方も、これからフレンチを学ぶ方も、刺激をたくさんもらえる環境だと思います◎
それぞれの店舗に裁量があり、一つとして同じ『AUX BACCHANALES』はありません。
風通しがよく、業務改善やメニュー開発などの意見も通りやすいです！
こんな人と働きます
コーヒーやワインが大好き！美味しいものには目がない！20代～60代のスタッフが世代の隔て無く働いています。ヒトクセあるところも魅力的な人達です！
飛び交うフランス語のオーダー、本場フランスを切り取ったかのような雰囲気の
中、お客様との会話も楽しみながらおもてなしをしています。
ここにこだわってます
あなたが働くのはオーダーがフランス語で飛び交うような、フランス感満載のお店。
フランス人が日常味わうトラディショナルな定番から、
旬の厳選食材をつかった、季節ならではの料理が揃います。
こだわりの食材を仕入れ、新メニューや期間限定メニューをどんどん考案◎
シェフが中心となっておこないますが、一般スタッフのアイデアが採用されることも多々ございます
こんなことやります
主に前菜、ソース・付け合わせ、メインの肉魚、デザートの４つのポジションに分かれています。
経験に応じながら、４つのポジションを全て経験することができ、月ごとに扱う食材が変わるためたくさんの料理を覚えることができます。季節の料理の品目は各店舗のスタッフのアイデアを反映。スキルアップもやりがいも実感できるお仕事です。
将来的にはメニュー開発・指導業務など、店舗の管理・運営面でも活躍してください！
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身につくスキル
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包丁さばき
盛り付け技術
肉、魚の知識
メニュー開発
仕事の段取り
基本情報
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給与
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月収/30~40万円
昇給: 年1回 役職手当有り
固定残業: あり
4.2H～86.4H(￥7,500～173,000)
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 高輪４丁目１０−１８ 京急第７ビル 1f
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アクセス
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JR東海道本線「品川駅」より徒歩3分
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最寄り駅
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品川 (JR東海道本線(東京～熱海))
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勤務時間
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営業時間と勤務時間は店舗、職種に伴い変わります。
▼営業時間
平日10:00〜23:00
土日9：00～23：00
▼勤務時間
9:00～22:30
※シフト制
※休憩有り勤務形態：変形労働時間制
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休日
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4週4日以上(シフト制)
※平均月６休み～月８休み
◎産前産後休暇
◎育児休暇
◎介護休暇
◎有給休暇
◎慶弔休暇
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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◎社会保険完備
◎食事補助あり
◎評価制度あり
◎海外研修あり
◎制服貸与
◎コーヒーに関する各種研修あり
◎短時間勤務制度あり
◎社員持株会制度あり
◎財形貯蓄制度あり
◎選択型確定拠出年金制度あり
◎利用料無料の保養所あり（石打・箱根）
◎各種資格取得支援あり：通信教育、社内コーヒー資格制度、コーヒーマイスター、コーヒーインストラクターなど
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転勤
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有り
応募について
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応募資格
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フレンチ、イタリアン調理2年以上ある方。
調理師免許お持ちの方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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面接(2回)、適正検査
↓
入社
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面接地
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一次(各店舗）二次（本社）
※①②入れ替わる場合あり。
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 退職金制度あり
- 産休・育休制度あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 資格取得支援制度あり
- 髪型自由
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 外国語が活かせる
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会社情報
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