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RIVERSIDE CLUB | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
音楽×食が交わる中目黒のカルチャー発信地！次世代ビストロのシェフ候補
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 33~42 万円
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休日
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公休：9日/月、時期休日：3日(12月から9月)、年間休日：111日 入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能）、有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり）、慶弔休暇(有給：事由によって1〜5日）、産前産後休暇・育児休業、介護休暇・介護休業
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勤務地
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東京都 目黒区
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どんなことを
やっているのか
「ただ料理を作るだけの毎日に、少し物足りなさを感じている」
「音楽やカルチャーが混ざり合う、エッジの効いた空間で自分の腕を試したい」
そんな熱い想いを持つ20代のあなたへ🔪✨
装いも新たにリニューアルオープンする中目黒の『RIVERSIDE CLUB MUSIC CAFÉ & BISTRO』で、次世代のキッチンを牽引する【シェフ候補】を大募集します！
スマホでサクッと読めるようにまとめました👇
少しでもピンときたら最後まで読んでみてくださいね！
🎵 どんなことをやっているのか
中目黒を代表するオールデイラウンジとして親しまれてきた「RIVERSIDE CLUB」が、「MUSIC CAFÉ & BISTRO」としてさらに進化！
最新の音響設備とDJブースを導入し、アナログレコードの温かい音が空間を包み込む「カルチャー・ハブ」へと生まれ変わりました。
音楽、アート、そして上質なビストロ料理が交差する、唯一無二の濃密な体験を提供する場所です。
こんな人と働きます
「料理の世界＝職人気質の厳しい縦社会」というイメージは捨ててください👋
音楽、アート、カルチャーが大好きな20代〜30代のメンバーが中心になって活躍しています！
ホールスタッフやバリスタ、ソムリエともフラットに意見を交わし合うオープンな環境。お店全体で「お客様に最高の体験を届ける」という目標に向かっているので、キッチンの中もとってもポジティブな空気です。
ここにこだわってます
「空間」「音」「食」、すべてに妥協していません！
🎨 空間・音響
洗練されたダイニングエリアと、特注の大型スピーカーやDJブースを備えたラウンジエリア。アナログレコードの試聴席もあり、心地よい音楽が常に流れる最高の環境です。店外の壁面ではアートプロジェクトも展開中！
🍷 食とドリンク
新たに開発したビストロメニューは、会話に寄り添う繊細な味わい。トランジットグループのヘッドソムリエが厳選したナチュラルワインや、こだわりのロースターで淹れるコーヒー、LA発の高品質な抹茶など、料理とのペアリングにも徹底的にこだわっています。
こんなことやります
まずはキッチンに入り、当店のビストロメニューやオペレーションを肌で覚えていただきます。
ゆくゆくは【シェフ候補】として、以下の業務をお任せします！
ビストロ料理の調理・進行管理： 「スモークサーモンとクリームチーズ」「鴨胸肉のロースト」など、美しく美味しい料理の数々を手掛けます。
食材の発注、在庫・原価のコントロール： キッチンの要として、店舗の数値を管理。
新メニューの企画・開発： 季節のメニューや、音楽イベント・POP-UPイベント（過去には京都の人気洋食店とのコラボも！）に合わせた特別メニューの開発にも携われます。
スタッフの育成： 若手スタッフやアルバイトをまとめ、最高のキッチンチームを創り上げます。
音楽が流れる心地よい空間で、自分の料理を通してお客様を笑顔にする。料理人としてこれ以上ない環境をご用意しています🔥
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身につくスキル
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カフェメニュー開発力
幅広いジャンルの調理
トレンドを捉える感性
イベント料理の企画力
キッチンマネジメント
基本情報
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給与
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月収/33~42万円
▼月給の時間給換算額は業界トップクラス
固定残業：あり
固定残業の時間：23時間〜33時間
固定残業の金額：65,000円〜82,500円
固定残業超過分の支払い：あり
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 目黒区 青葉台３丁目１８−３ 1F THE WORKS
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アクセス
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東急東横線 中目黒駅より徒歩10分
東急田園都市線 池尻大橋駅より徒歩10分
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最寄り駅
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中目黒 (東急東横線)
池尻大橋 (東急田園都市線)
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勤務時間
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▼勤務時間
10:00〜24:00
※シフト制
（実働8時間・時間外勤務あり）
※休憩有り
※始発・終電考慮致します。■平均所定労働時間: 169時間30分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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公休：9日/月、時期休日：3日(12月から9月)、年間休日：111日
入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能）、有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり）、慶弔休暇(有給：事由によって1〜5日）、産前産後休暇・育児休業、介護休暇・介護休業
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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▼交通費全額支給（上限月10万円)
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賞与
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▼決算賞与（年1回)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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＜各手当・制度補足＞
通勤手当：通勤交通費規定支給
社会保険：各種社会保険完備
＜その他補足＞
■健康診断（年1回）
■社員割引制度
■部活動(テニス部、野球部、写真部等)
■各種社内イベント
■まかない有
■制服貸与有
■副業制度
■研修制度
■スタッフ紹介奨励金制度
■パートナーシップ宣誓制度
■資格取得奨励金制度
■引越費用補助制度（最大20万円）
■社内公募制度
※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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💌 こんなあなたにぴったり！
ビストロや洋食での調理経験を活かし、シェフを目指してステップアップしたい方
音楽、アート、ファッションなど、カルチャーに囲まれたイケてる空間で料理をしたい方
厳しい厨房ではなく、同年代の仲間と楽しく、でも本気で店づくりをしたい方
将来、独立やメニュー開発を視野に入れて、20代のうちにマネジメント経験を積みたい方
今の時点で、完璧なマネジメント経験がなくても大丈夫です。
「次期シェフとしてお店を引っ張りたい！」「この空間で最高の料理を作りたい！」というあなたの熱量を一番大切にします！
まずは面接というより、ざっくばらんにお話ししてみませんか？
あなたからのご応募を、チーム一同楽しみにしています🎧🍽️
◎日本国内で適法に就労できる在留資格をお持ちの方
・就労制限のない在留資格（永住者、定住者、日本人の配偶者等など）をお持ちの方歓迎！
・特定活動（46号：日本の大学卒業者等）をお持ちの方も歓迎いたします。
※誠に恐れ入りますが、弊社のサポート体制および業務内容の都合上、「技術・人文知識・国際業務」ならびに「特定技能」での就労およびビザ切替サポートは行っておりません。予めご了承ください。
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選考フロー
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33歳以下は100%面談保障！
履歴書・志望動機・自己PR不要のカジュアル面談からスタート！
＼志望動機・自己PR・事前の企業調べは一切不要！／
まずは対話を重視した「カジュアル面談」。
履歴書や志望動機を用意する必要ありません。
まずは「カジュアル面談」で私たちが会社やブランドの魅力をプレゼンさせていただきます。
選考を通じて一緒に「志望理由」を作っていくスタンスなので、ぜひありのままのあなたでお越しください。
①カジュアル面談→②選考→③内定→④入社→⑤オンボーディング研修
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面接地
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オンラインまたは、店舗・本社
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 終電考慮
- 外国語が活かせる
- 転居補助あり
- インセンティブ制度あり
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- GW休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 資格取得支援制度あり
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
- 駅チカ
- 急募求人
- 長期休暇あり
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会社情報
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