AUX BACCHANALES

“フランスの大衆食文化を伝える”をコンセプトに、内装、カトラリーからメニュー、
サービスにいたるまでフレンチスタイルを追求し、フレンチオープンカフェの日本における草分け的存在に。「空間」、「メニュー」、「人」、この3つの要素が揃い、調和することで、「日本じゃないみたい」といわれる雰囲気を創り出しています。
都内4店舗(紀尾井町、銀座、高輪、東山)、神奈川1店舗(横浜)、福岡1店舗(博多)、大阪1店舗(梅田)、愛知1店舗(名古屋)

コーヒーやワインが大好き！美味しいものには目がない！20代～60代のスタッフが世代の隔て無く働いています。ヒトクセあるところも魅力的な人達です！
飛び交うフランス語のオーダー、本場フランスを切り取ったかのような雰囲気の
中、お客様との会話も楽しみながらおもてなしをしています。

オーバカナルでは、内装、カトラリーからメニュー、サービスにいたるまでフレンチスタイルを追求しています。
「空間」「メニュー」「人」、この3つの要素が揃い、調和することで、オーバカナルがよく表現される「日本じゃないみたい」雰囲気が作られます。壁一面に張られた鏡や赤い椅子、黒板に書かれたメニュー、フランスのポスター、飛び交うフランス語のオーダーやギャルソンとの会話がワイワイがやがや楽しい「空間」を作り出します。

定番のいつでもあるメニューに加えて、旬の食材を用いた日替わりメニューでは季節を味わっていただけます。「メニュー」から季節を感じ季節を味わう、そこに各店のシェフの個性も加わり、店舗ごとの個性が生まれます。オーバカナルでは日本人だけでなく、
フランス人をはじめ、様々な国籍のお客様が思い思いの一時を楽しんでいます。
もちろん、スタッフも日本人、フランス人などが共に働いています。お客様もスタッフも、そこにいる「人」がパズルの最後のパーツのようにオーバカナルに生命を吹き込みます。