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グランドホテルニュー王子 グランビュー | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
《洋食経験者歓迎＊年間休日121日》ホテル内レストランの調理即戦力｜苫小牧
どんなことを
やっているのか
『グランビュー』は、苫小牧駅から徒歩5分のシティホテル「グランドホテルニュー王子」16階に構えるレストランです。
最上階から見渡せる美しい苫小牧の景色と共に美味しい料理を提供しています。
ゆったりと過ごせる店内は全119席。
ご宿泊のお客様だけでなく、お祝い事やデートなど幅広いシーンで利用できる店舗パッケージとなっています。
料理に関しては朝食はバイキングスタイルで、ランチ〜ディナーに関しては完全予約制として本格フレンチコースメニューで提供。
また、料理に合うお酒もソムリエが厳選したワインなどを楽しめるようになっています。
これからも地域に根ざしたレストランとして、お客様が北海道・苫小牧で過ごした思い出も、当店での時間も、「よかったなぁ」と振り返っていただけるよう努めてまいります。
そのために現在、未来を担う新しいメンバーの採用に力を入れています。
こんな人と働きます
当店では、20代から最年長70代まで、幅広い年齢層のスタッフが活躍中。
定年退職後も継続雇用されている方もおり、長く安心して働ける環境が整っています。
シェフは、フランス料理界の最高峰の称号の一つ「レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」を授与された一流の料理人。
そのため、経験者の方でも学びの多い環境ですし、充実したサポート体制があるので、経験が浅い方もスキルを磨きながら成長できます。
調理部門で大切にしているのは 「協調性」と「コミュニケーション」。
一人で完結する仕事ではなく、チームワークを意識し、仲間と連携しながら働くことを重視しています。
こうした価値観に共感できる方を、私たちは心から歓迎します！
ここにこだわってます
【料理について】
北海道産の食材を中心に使用し、味はもちろん、見た目の美しさにもこだわった洗練された料理を提供しています。
朝食では、北寄カレーや札幌味噌ラーメン、十勝かみこみ豚のしゃぶしゃぶなど、和洋バイキング形式でご宿泊のお客様をおもてなし。
ランチ～ディナーでは、シェフが一皿ずつ丁寧に仕上げた本格フレンチをコース形式で提供し、ソムリエが厳選したワインと共に楽しんでいただいています。
【母体安定！働きやすい環境です】
運営元は、製紙業界最大手「王子ホールディングス」のグループ会社です。
安定した経営基盤のもと、長く安心して働ける環境を整えています。
また、残業代は別途全額支給・年間休日121日（月8～10日休み） で、しっかりとプライベートの時間を確保可能！
さらに、賞与年2回、住宅手当・借り上げ社宅制度、退職金制度 など、大手グループならではの充実した福利厚生も魅力のひとつです。
こんなことやります
グランドホテルニュー王子内のレストラン『グランビュー』で、即戦力となる調理スタッフを募集！
業態は問いませんが、長年の調理経験がある方を歓迎！
特に洋食の経験がある方は大歓迎です！
【主な仕事内容】
■朝食の調理業務全般(バイキング対応)
■ランチ〜ディナーコースの調理業務全般
■メニュー開発・考案
■スタッフのマネジメント
■在庫管理・発注
当ホテルの大切なピースである「食」を担っていただく、やりがいのある仕事です！
あなたの経験を活かし、多くのお客様に感動を届けませんか？
★ 遠方の方も大歓迎！
安定した企業のもと、地域に根ざしたホテルで一緒に働きましょう！
興味のある方は、ぜひご応募ください！
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身につくスキル
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調理技術
メニュー開発
ワインの知識
マネジメント力
基本情報
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給与
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月収/18~30万円
■経験・スキル考慮
■昇給あり
■残業代別途支給
└月平均20時間前後固定残業: なし
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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北海道 苫小牧市 表町4-3-1 グランドホテルニュー王子16階
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アクセス
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苫小牧駅より徒歩5分
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最寄り駅
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苫小牧 (JR室蘭本線(長万部・室蘭～苫小牧))
苫小牧 (JR室蘭本線(苫小牧～岩見沢))
苫小牧 (JR千歳線)
苫小牧 (JR日高本線)
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勤務時間
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5:00〜21:30
■実働8時間
■休憩1時間■平均所定労働時間: 162時間40分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■年間休日121日
■月8〜10日休み
■有給休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
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試用期間
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3 ヶ月
福利厚生・待遇
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交通費
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支給(上限3万円、車通勤の場合はキロ計算でガソリン代支給)
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賞与
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業績賞与(年2回)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給あり
■食事補助あり(社員食堂あり)
■制服貸与
■残業手当(みなし残業なし)
■深夜手当
■資格手当
■家族手当(月1万5,000円まで※扶養内<子 5000円／配偶者 10,000円>)
■住宅手当(月2万円まで※規定あり)
■住宅借り上げ制度
■産前・産後休業制度
■独立支援制度
■退職金制度
■再雇用制度(65歳まで)
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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■調理経験2年以上
└業態問わず※洋食調理経験者歓迎！
└料理長またはメニュー開発経験者歓迎！
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選考フロー
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書類選考→面接(1〜2回)→内定
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面接地
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WEB または 当ホテル※遠方にお住まいの方は調整いたします
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 住宅手当あり
- 家族手当あり
- 資格手当あり
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- バイク・車通勤OK
- 独立支援制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 年間休日120日以上
- 外国語が活かせる
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会社情報
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