: 札幌肉酒場 VOLTA | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

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地元の魅力を伝える／創作寿司レストランの料理長候補を募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 28~38 万円

休日: 週休2日制（シフト／月8日～10日休み）有給休暇／初年度は6ヶ月経過後10日間の付与産前産後の休業母性健康管理のための休暇育児時間生理休暇育児・介護休業法に基づく育児休業介護休業及び子の看護休暇慶弔休暇病気休暇裁判員等のための休暇

勤務地: 北海道札幌市中央区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

北海道ホテル＆リゾート株式会社は、北海道の魅力を最大限に活かしたホテル・リゾート運営を通じて、国内外のお客様に忘れられない体験を提供しています。地域に根ざしたホテル事業、観光開発、そして「食」を通じた北海道のPRまで、多岐にわたる事業を展開。私たちは、お客様一人ひとりに心温まるおもてなしを届け、北海道の素晴らしい自然と文化を世界に発信しています。私たちのミッションは、北海道を訪れるすべての人々に最高の感動と喜びをお届けすることです。

こんな人と働きます

20代から40代を中心に、異業種出身者や未経験からスタートした社員も多く、お客様への思いやりとチームワークを大切にする人たちばかりです。「おもてなしの心」を原点に、一人ひとりの個性や発想、チャレンジ精神を尊重し合い、互いにサポートしながら成長しています。柔軟な発想や前向きな姿勢、仲間と連携しながら仕事に取り組める方を歓迎する職場です。

ここにこだわってます

すすきの駅徒歩2分、肉好きが集うオシャレな大人の社交場「札幌肉酒場 VOLTA」。黒を基調としたシックな内装に、窓際ソファー席や完全個室が点在し、デートから宴会まで対応。開放的なカウンター席では肉寿司のライブ感ある調理を鑑賞でき、落ち着いた照明が大人のムードを演出。肉の香りと笑い声が響き合い、活気と上質感が共存する特別な空間。肉好きのお客様との濃密な交流を楽しめる職場です。

こんなことやります

料理長として、調理業務及びマネジメント全般をお願いします。
・食材の仕込みから
・調理/実演調理
・盛り付け
・片付けや調理機材の洗浄
・発注/在庫管理/メニュー開発
・整理整頓/清掃/衛生管理
・シフト作成/労務管理/育成などのマネジメント
※厨房や調理に関する業務の全般

身につくスキル

調理

接客

店舗運営

商品開発

マネジメント

基本情報

給与

月収/28~38万円

月給 28万円〜 38万円※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 19万2000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり8万8000円〜 18万8000円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

＊給与は経験・能力・資格、前職の給与などを十分考慮のうえ決定します
＊定額残業手当は階層により異なります
＊22:00以降は深夜割増賃金を追加支給

＜その他、手当＞
●賞与：年1回(11月)　※決算賞与につき業績と勤務状況に応じて支給
●昇給：年1回（10月）
●家族手当
●扶養手当

◆支払い方法：月1回

◆交通費:一部支給
※規定支給
公共交通機関は運賃に応じ

固定残業: あり

40時間分

8万8000円〜 18万8000円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 北海道札幌市中央区南三条西3-3 G DINING札幌 5F

アクセス: 地下鉄南北線「すすきの」駅徒歩2分

最寄り駅: すすきの (札幌市営地下鉄南北線)

勤務時間

15:00〜00:00（実働8時間/休憩1時間）

＊繁忙・閑散期など営業状況により勤務時間に変動あり
＊状況により残業をお願いする場合がございます
　終電や終バスは考慮いたします！

■平均所定労働時間: 173時間30分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制、変形労働時間制

休日: 週休2日制（シフト／月8日～10日休み）
有給休暇／初年度は6ヶ月経過後10日間の付与
産前産後の休業
母性健康管理のための休暇
育児時間
生理休暇
育児・介護休業法に基づく育児休業
介護休業及び子の看護休暇
慶弔休暇
病気休暇
裁判員等のための休暇

試用期間: 3 ヶ月

その他: ■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）

福利厚生・待遇

交通費: ※規定支給
公共交通機関は運賃に応じ

賞与: 年1回(11月)

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: 昇給／年1回（10月）
賞与／年1回（11月）
家族手当
扶養手当
交通費支給
制服貸与
まかない／1食
髪型・髪色自由
産休・育休取得実績あり
社員割引

【グループ施設・店舗の割引制度】
・入浴⇒無料
・宿泊⇒割引
・飲食⇒10％OFF
・物販⇒20％OFF

【グループ施設や店舗で利用できる共通利用券を支給】
入社時に2,000円、入社6ヶ月後に3,000円支給！