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SOI maruyama | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
北海道の食材×本格タイ料理。自分の料理が“地域の魅力”を伝える舞台になる。
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 28~38 万円
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休日
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週休2日制(シフト/月8日~10日休み) 有給休暇/初年度は6ヶ月経過後10日間の付与 産前産後の休業 母性健康管理のための休暇 育児時間 生理休暇 育児・介護休業法に基づく育児休業 介護休業及び子の看護休暇 慶弔休暇 病気休暇 裁判員等のための休暇
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勤務地
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北海道 札幌市中央区
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どんなことを
やっているのか
円山公園駅徒歩3分の隠れ家で、北海道×本格タイのフュージョン革命が起きている「SOI maruyama」。2024年リニューアルで進化を遂げた創作タイ料理は、トムヤムクンにジンギスカンを合わせた「北海島風トムヤム」や、雪見だいふくをタイ風にアレンジしたデザートなど、独創性が爆発!現地直輸入のハーブ・スパイスを駆使し、食べログ「アジア・エスニックEAST百名店2024」選出の誇り高き味を提供。料理の創造性と革新性に携わりたい料理人に最適の舞台です。
こんな人と働きます
20代から40代を中心に、異業種出身者や未経験からスタートした社員も多く、お客様への思いやりとチームワークを大切にする人たちばかりです。「おもてなしの心」を原点に、一人ひとりの個性や発想、チャレンジ精神を尊重し合い、互いにサポートしながら成長しています。柔軟な発想や前向きな姿勢、仲間と連携しながら仕事に取り組める方を歓迎する職場です。
ここにこだわってます
円山の静かな住宅街にひっそりと佇む、大人の隠れ家「SOI maruyama」。南国リゾートを思わせるグリーンと木目調のインテリアに、オープンテラス席が季節感を演出。カウンターではシェフの調理パフォーマンスを間近で鑑賞でき、ソファー席や個室ではゆったりと会話を楽しめる設計。全席禁煙で配慮ある空間は、デート・女子会・記念日に選ばれ続け、落ち着いた大人のお客様が集まる上質な雰囲気。多様なシーンを演出する空間美を体感できる職場です。
こんなことやります
料理長として、調理業務及びマネジメント全般をお願いします。
・食材の仕込みから
・調理/実演調理
・盛り付け
・片付けや調理機材の洗浄
・発注/在庫管理/メニュー開発
・整理整頓/清掃/衛生管理
・シフト作成/労務管理/育成などのマネジメント
※厨房や調理に関する業務の全般
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身につくスキル
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調理
接客
店舗運営
商品開発
マネジメント
基本情報
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給与
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月収/28~38万円
月給 28万円 〜 38万円※基本給・固定残業代の総額
基本給:月給 19万2000円
固定残業代:あり
1ヶ月あたり8万8000円 〜 18万8000円(固定残業時間:1ヶ月あたり40時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
*給与は経験・能力・資格、前職の給与などを十分考慮のうえ決定します
*定額残業手当は階層により異なります
*22:00以降は深夜割増賃金を追加支給
< その他、手当 >
●賞与:年1回(11月) ※決算賞与につき業績と勤務状況に応じて支給
●昇給:年1回(10月)
●家族手当
●扶養手当
◆支払い方法:月1回
◆交通費:一部支給
※規定支給
公共交通機関は運賃に応じ固定残業: あり
40時間分
8万8000円 〜 18万8000円(固定残業時間:1ヶ月あたり40時間)
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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北海道 札幌市中央区 南二条西24-2-1裏参道24ビル 1F
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アクセス
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円山公園駅より徒歩3分
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最寄り駅
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円山公園 (札幌市営地下鉄東西線)
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勤務時間
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10:00〜00:00(実働8時間/休憩1時間)
*繁忙・閑散期など営業状況により勤務時間に変動あり
*状況により残業をお願いする場合がございます
終電や終バスは考慮いたします!■平均所定労働時間: 173時間30分 (1ヶ月当たり)
勤務形態:シフト制、変形労働時間制
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休日
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週休2日制(シフト/月8日~10日休み)
有給休暇/初年度は6ヶ月経過後10日間の付与
産前産後の休業
母性健康管理のための休暇
育児時間
生理休暇
育児・介護休業法に基づく育児休業
介護休業及び子の看護休暇
慶弔休暇
病気休暇
裁判員等のための休暇
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙(喫煙場所あり)
福利厚生・待遇
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交通費
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※規定支給
公共交通機関は運賃に応じ
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賞与
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年1回(11月)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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昇給/年1回(10月)
賞与/年1回(11月)
家族手当
扶養手当
交通費支給
制服貸与
まかない/1食
髪型・髪色自由
産休・育休取得実績あり
社員割引
【グループ施設・店舗の割引制度】
・入浴⇒無料
・宿泊⇒割引
・飲食⇒10%OFF
・物販⇒20%OFF
【グループ施設や店舗で利用できる共通利用券を支給】
入社時に2,000円、入社6ヶ月後に3,000円支給!
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転勤
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入社後、当社グループ会社へ出向いただく前提の募集です。雇用契約は当社のままとなります。
(グループ内の施設や新規開業店へ転籍や転勤をお願いする場合あり)
応募について
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応募資格
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【必須】
・調理師免許
・高卒以上
・65歳未満(定年:65歳)※定年を上限とするため
【歓迎スキル】
・地元や地域に貢献できる仕事をしたい方
・店舗の“顔”として、共感力ある接客、運営ができる方
・飲食業の楽しさを発信していきたい方
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選考フロー
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①書類選考
②一次面接
③最終面接
④内定
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面接地
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店舗
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 週休2日
- 髪型自由
- 駅チカ
- 産休・育休制度あり
- 終電考慮
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会社情報
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