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湖畔の宿支笏湖 丸駒温泉旅館 館内お食事処 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【北海道・千歳＊単身寮あり】調理即戦力／自然に囲まれた人気旅館「丸駒温泉」
どんなことを
やっているのか
『丸駒温泉旅館』は北海道千歳市、国立公園である「支笏湖(しこつこ)」畔に構える温泉旅館です。
当館のコンセプトは"こころのふる里"。
1915年(大正4年)に創業された当館は100年以上に渡って多くのお客様にご宿泊いただき、そして地域の方たちに支えられてきました。
そして、2022年5月にはコンセプトをもっと具体化していくために客室やお食事処などのリニューアルを実施！
今後もお客様にご支持いただける旅館であり続けるために創業からの想いは忘れずに、新しい取り組みなどブラッシュアップを日々おこなっています。
おかげさまで多くのメディアで取り上げていただき、ご宿泊いただくお客様も増えてきまして、収益は順調です！
現在は人手不足ではないのですが、未来のリーダーを担っていただけるような新しい人材を探すために前向きな採用を進めています。
こんな人と働きます
当館の調理部門では40代〜70代の年齢層の方たちが働いてくれています。
ありがたいことに長年居てくれるスタッフさんも多く、中には30年以上勤めている方もいらっしゃいます。
当館の料理長は職人気質ではなく、スタッフ一人ひとりをしっかりマネジメントをしてくれる方です。
そのため当館の調理部門はチームとしての意識が強く、コミュニケーションをしっかり取りながら真面目に仕事に取り組んでいます。
また、スタッフの共通点としては地域愛が強く、なにより「支笏湖」が好きなことです。
プライベートでも地域のイベントに参加してたり、地元の人たちと交流をしている方も少なくありません。
ここにこだわってます
【料理について】
日本屈指の食の宝庫である北海道産の食材をふんだんに使った会席料理を提供しています。
料理は手作り中心で、四季を感じていただけるように季節ごとにメニューも変えています。
【自然に囲まれた環境で働けます】
水質全国一位、日本で2番目の水量規模の支笏湖はそれ自体も美しいのですが、湖を囲む豊かな自然も大きな特徴で、そんな場所に当館はあります。
空気が澄んでいて心も身体もリラックスできて、"喧騒"といった言葉が皆無なほどに落ち着いた環境で仕事ができます。
【ビジネス・マーケティングスキルが身につきます】
スタッフたちには「社員全員経営」の考えを持っていて欲しいと願っています。
「どうしたら良くできるか」「そのために何をすべきか」を自主的に考えて行動できるようになってもらうために、当館のオーナーは経営情報は共有し、ビジネス・マーケティングスキルを養うための社内教育をおこなっています。
こんなことやります
当館の未来のリーダー候補として、調理スタッフ即戦力を募集いたします。
今回は経験者採用をおこなっていますので、調理経験3年以上の方を探しています。
現在は料理長がいますので2番手を目指して頑張っていただきたいですが、決して職人気質にはならず、柔軟な考えを持った職人として当館を支えていただけたらと思います。
主な仕事は、ご宿泊客(55部屋)の方にお出しする料理の調理業務全般をお任せします。
調理内容に関して、夜は手作りメインではありますが、朝食に関しては効率化を図るために既製品も使っていきます。
《求める人物像》
■素直さ・謙虚さを持っているひと
■成長のビジョン(将来はどうなっていきたいか)が明確なひと
■当館の考えにちゃんと共感・賛同できるひと
■地域愛を持てるひと
地元の方のご応募はもちろんですが、当館の福利厚生の中には単身寮もありますので、遠方からのご応募も大歓迎です。
私たちと一緒に地域貢献・地域活性化をしていきながら、成長していきませんか？ご興味ある方は、ぜひご応募お待ちしております！
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身につくスキル
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調理スキル(メニュー考案・企画含む)
コミュニケーションスキル
ビジネススキル
マネジメントスキル
マーケティングスキル
基本情報
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給与
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月収/25~34万円
■経験・スキル考慮
■前職の給与考慮固定残業代: あり
40時間分 65,000円分〜
※超過分支給
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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北海道 千歳市 幌美内7番地
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アクセス
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■お車
【札幌市内→〈国道453号〉→丸駒温泉旅館】
約44km（約70分）※平日日中
■電車
JRエアポート快速【札幌駅→千歳駅】（約30分）
北海道中央バス【千歳駅→支笏湖バスターミナル】（約50分）〈北海道中央バス時刻表リンクご参照〉
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最寄り駅
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千歳 (JR千歳線)
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勤務時間
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6:00〜20:00
■実働7.5時間
■週40時間で調整
■残業月平均20時間■平均所定労働時間: 170時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■年間休日87日
■月7〜8日休み
■有給休暇（毎年5日連続取得必須）
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試用期間
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3 ヶ月
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給(上限25,000円)
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賞与
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年1回(基本給×2ヶ月)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給あり(年1回)
■制服貸与
■従業員食堂(賄い)あり：1食100円
■単身用従業員寮あり：月7,000円〜9,000円(水道光熱費込み)
■マイカー通勤OK(従業員用無料駐車場あり)
■当館温泉入浴無料
■宿泊割引利用
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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■調理経験3年以上
■学歴・性別問わず
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選考フロー
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面接2回
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面接地
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WEB または 当館
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 月8日以上休み
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- バイク・車通勤OK
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
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会社情報
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