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Pizzeria R Niseko | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
ニセコエリアで急成長・注目度MAXピッツェリアの料理長
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この求人はこんな感じ。
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給与
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年収 520~650 万円
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休日
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・完全シフト制 (⽉4〜8⽇) ・12⽉〜3⽉の繁忙期は⽉4〜6⽇休み ・年2回、2〜3週間の⻑期休暇あり/ 5〜6⽉・9〜10⽉ ・有給休暇 ・慶弔休暇
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勤務地
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北海道 虻田郡倶知安町
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どんなことを
やっているのか
Pizzeria R Niseko
北海道産小麦粉を100%使用した自家製ピザ生地を熟成させて石窯で焼き上げた、本格ナポリピッツァを提供しています。
設⽴から3年で毎年売上を倍増させている当社は、国内外から観光客が訪れる『Pizzeria R Niseko』『Torattoria R』『Izakaya 和-R』『寿司-R』の和洋食4スタイルを展開中。Googleの評価はどれも星4つ以上です。
こんな人と働きます
ワンランク上の技術を⼿に
数々の経験を積んできた料理人が日々、お互いの技術に刺激される環境でトップクラスの技術を教わりつつ、メニュー開発にも積極的に挑戦ができます。メニュー開発は仕⼊れる⾷材を一から検討することができ、道産の食材やあなたのこだわりの食材などをどんどん提案できます。
R NISEKOの店舗では、繁忙期には連日300名以上が訪れることもあり、提供する回数は桁違いに増えるため、短い時間で⾼クオ リティの調理を⼿掛ける⼒が早期に⾝につきます。
ここにこだわってます
今後、冬季シーズン以外の春夏秋イベントへの出店や、オーベルジュ(宿泊付きレストラン)などの新業態への進出も計画中、数年後の札幌証券取引所への上場も⾒据えています。もちろん、上場時にはストックオプションもあります！
ピッツァ、パスタ、天ぷら、焼き鳥、寿司など、あなたの得意なジャンルに挑戦できる会社です。
こんなことやります
Pizzeria R Nisekoの店舗管理責任者、料理長（ピッツァイオーロ）としての業務、仕込み、仕⼊れ、調理、在庫管理、棚卸し、新メニュー開発などをお任せします。
トップクラスの技術を持つ料理人たちをまとめ上げ、新メニューをどんどん開発し、料理長としてお店をさらに進化させていってください。
和洋食をまたがって管理する総料理長のポジションもあります。
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身につくスキル
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店舗管理
マネジメント能力
数値管理
メニュー開発
基本情報
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給与
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年収/520~650万円
・⽉給イメージ:42万円〜55万円(管理職手当、賞与含む)
・経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします
・試用期間1ヶ月あり(試用期間中は時給1,600〜2,000円)
・店長職は管理職手当(80,000〜180,000円)含む
・22時以降の勤務は深夜手当を追加支給
・インセンティブあり(店舗の月間売上目標を達成した場合)固定残業: なし
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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北海道 虻田郡倶知安町 ニセコひらふ1条4丁目5−41 メイプルズニセコ1F
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アクセス
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倶知安町から車で20分
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最寄り駅
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倶知安 (JR函館本線(長万部～小樽))
比羅夫 (JR函館本線(長万部～小樽))
ニセコ (JR函館本線(長万部～小樽))
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勤務時間
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9:00～22:00のうち実働8時間(シフト制)
勤務形態：シフト制
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休日
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・完全シフト制 (⽉4〜8⽇)
・12⽉〜3⽉の繁忙期は⽉4〜6⽇休み
・年2回、2〜3週間の⻑期休暇あり/ 5〜6⽉・9〜10⽉
・有給休暇
・慶弔休暇
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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当社規定により支給あり
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賞与
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業績により年1回
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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社会保険完備
交通費支給
昇給年1回
賞与年1回
インセンティブあり
時間外⼿当（超過分）
深夜手当
まかないあり
住宅⼿当（家賃の半分までを負担 ※規定あり）
赴任⼿当（規定あり）
家族⼿当（規定あり）
社員寮（独⾝寮）あり
ストックオプション
全施設禁煙（勤務時間喫煙不可）
マイカー通勤可（駐⾞場あり）
制服貸与
髪型⾃由
リフト券補助（冬季）
＼独⽴も応援します／
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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下記のいずれかに当てはまる⽅。
・調理の実務経験をお持ちの⽅
・規模、年数問わずマネジメントのご経験がある方
下記ひとつでも当てはまる⽅、エントリー歓迎！
◎将来独⽴を考えている⽅
◎味や⾷材にこだわった料理を提供したい⽅
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選考フロー
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面接1～2回 ※オンライン（Google Meet）
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面接地
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オンライン（Google Meet）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 転居補助あり
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- 夏季休暇あり
- GW休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 生産者/生産地訪問あり
- バイク・車通勤OK
- 髪型自由
- 独立支援制度あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 急募求人
- 長期休暇あり
- 外国語が活かせる
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会社情報
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