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産直青魚専門 御厨 産直青魚専門 渋谷 御厨 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【渋谷3分＊鮮魚/和食】月8休み福利厚生充実★海外で働きたい方も大歓迎★
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 36~50 万円
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休日
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★月8日以上★土日の連休も取得できます★ ・有給休暇(入社6ヵ月後10日、勤続年数により最大20日） ・忌引き休暇 ・年末年始休暇 更に働きやすい環境を実現！ まだまだ新しい制度を作っていきます。
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勤務地
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東京都 渋谷区
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どんなことを
やっているのか
〜◇〜 朝獲れ鮮魚×厳選日本酒×大人の空間 〜◇〜
鮮度抜群の美味しい青魚と選りすぐりの日本酒が堪能できるお店『御厨』
店内は渋谷の喧騒から解放された、居心地良い大人の空間。
市場に出回らない鮮魚やその季節に旬を迎える青魚など、高い希少性とバリエーション豊富な魚種を扱える事が御厨の醍醐味です。
＝＝＝海外でキャリアアップするチャンス＝＝＝
2025年ニューヨーク進出計画進行中！
約10年NYでの店舗運営がコロナの影響で一度休止に。
コロナ明けでも業績好調につき再出店が決定！
国内にとどまらず、世界にも目を向けて成長を続けていきます。
NY店舗の立ち上げなど、グローバルに活躍するチャンス◎
若い世代や、海外勤務に興味のある方にも活躍のチャンスが豊富な環境です。
こんな人と働きます
一緒に働く仲間は将来の独立や自身のスキルアップを目指して日々頑張っているメンバーです。その為、同じ志を持った仲間と一緒に成長できる安心感があります！
◆◇社員が安心して働ける環境整備に注力しています◇◆
交通費全額支給・予防接種・育児手当をはじめ福利厚生も続々導入！
スタッフの終電時間も考慮♪
ここにこだわってます
市場に出回らない鮮魚やその季節に旬を迎える青魚など、高い希少性とバリエーション豊富な鮮魚を取り扱っています。
雑誌やテレビなど、各種メディアにも登場。店内は天然木を基調とするインテリアと間接照明など、落ち着いて時間を過ごせる空間作りにもこだわっております。
こんなことやります
料理長候補
【 仕事内容 】
■調理業務全般
■メニュー企画・開発
■スタッフの育成も
キッチンでの調理全般に加え、メニュー企画・開発等の中心メンバーとしての業務をお願いします。
ブランドは同じでも、”店舗毎に調理法やメニューが異なるお店創り”をしています。
料理長になった暁には・・・
■スケールの大きな仕入れ取引
■使いたい食材でメニュー開発 など
さらに幅広い業務をお任せします！
オープンキッチンの店内は、ゲストの表情を見ながら運営が行えます。
培ってきたスキルを発揮しながら、あなたのこだわりを表現して下さい！
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身につくスキル
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商品開発力
マネジメントスキル
調理技術
魚の知識
交渉力
基本情報
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給与
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月収/36~50万円
☆ご経験・資格やスキルを考慮の上、最大限優遇いたします。
☆試用期間(2ヵ月)35万円
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 渋谷区 渋谷１丁目６−８ 渋谷井上ビルB1
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アクセス
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山手線・埼京線・銀座線・東急東横線・東急田園都市線 渋谷駅 徒歩４分
渋谷駅 宮益坂出口を背にして宮益坂方面へ直進。
坂を上り渋谷郵便局を過ぎ、更に直進。宮益坂上交差点を左折し、坂（美竹通り）を下る。
50ｍ直進、通りの右側（青い看板が目印）〈地下１階へお進みください〉
渋谷駅から446m
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最寄り駅
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渋谷 (JR山手線)
渋谷 (JR埼京線)
渋谷 (JR成田エクスプレス)
渋谷 (JR湘南新宿ライン)
渋谷 (京王井の頭線)
渋谷 (東急東横線)
渋谷 (東急田園都市線)
渋谷 (東京メトロ銀座線)
渋谷 (東京メトロ半蔵門線)
渋谷 (東京メトロ副都心線)
渋谷 (相鉄・JR直通線)
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勤務時間
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【営業時間】
11:30〜14:00
17:00〜23:00
日・祝休み
上記時間をもとにシフト制
※休憩あり・終電考慮
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休日
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★月8日以上★土日の連休も取得できます★
・有給休暇(入社6ヵ月後10日、勤続年数により最大20日）
・忌引き休暇
・年末年始休暇
更に働きやすい環境を実現！
まだまだ新しい制度を作っていきます。
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試用期間
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試用期間の条件
試用期間２カ月
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費全額支給
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賞与
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業績により支給(年2回)
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社会保険
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社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
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福利厚生
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◆福利厚生
・交通費全額支給
・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険)
・昇給制度有り
・賞与年2回(業績による)
・健康診断・予防接種
・食事付
・制服貸与
◆各種手当
・資格手当(ソムリエ・酒ディプロマ資格保有者に5,000円支給)
・役職手当・休日出勤手当・引越手当・正社員紹介手当
・家族手当(お子さん一人につき5,000円支給)
・深夜勤務手当(該当店舗の希望者のみ）
1回の深夜勤務につき3,000円支給（→月20回の深夜勤務で給与にプラス60,000円）
◆社長賞(年2回のチャンス！貢献度の高かったスタッフに5万円が贈られます)
◆試食会
◆社員割引制度(系列店での飲食25％割引)
◆独立支援制度
◆商品開発コンテスト
◆社内イベント（BBQ・社員旅行など）
◆研修制度（勉強会や農業体験などを実施）
◆SOHサポーター制度
希望があれば、他店のサポートへ行くことができます。
サポートで働いた分の給与も支払われ、他店の勉強・交流にも繋がります！
◆誕生日プレゼント
☆社員一人ひとりに誕生日プレゼントが贈られます☆
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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和食・居酒屋料理長またはキッチン責任者経験のある方歓迎です。
飲食業界で商品・メニュー開発の経験がある方優遇いたします。
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付
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選考・面接
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面接地
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本社オフィス
株式会社創コーポレーション
東京都渋谷区恵比寿１-８-11スカイエビスビル８F
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 日曜日定休
- 月8日以上休み
- 年末年始休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 独立支援制度あり
- 駅チカ
- 急募求人
- 転居補助あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
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会社情報
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