: Farm to Me SUGAR FACTORY | キッチンスタッフの転職・求人情報

昨年オープン！隅田川沿いのカジュアルフレンチ／スー・シェフを募集

Farm to Me SUGAR FACTORY|キッチンスタッフの求人画像1枚目

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 32~35 万円

休日: ■店休　毎週火・水 ■年間休日　109日（月8～9日休み＋年末年始） ■有給休暇　6ヵ月勤務後10日(法令に準ずる)

勤務地: 東京都江東区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

隅田川のほとりに店を構える1棟ベーカリー＆レストラン。

3Fレストランでは、フレンチをベースにした料理とパンのペアリングを提案します。料理監修にアル・ケッチァーノの奥田政行氏を迎え、日本各地の食材を活かした、パンや紅茶と高め合う料理をコース仕立てで提供します。

ランチコース　2,500円～
ディナーコース　4,300円～
座席数：48席

こんな人と働きます

Farm to Me SUGAR FACTORY|キッチンスタッフの求人画像2枚目

厨房で腕を振るうのは、都内有名フレンチレストランで長年研鑽を積んだ料理長です。

メニューが毎月変わるため、キッチンメンバー全員で、メニュー開発や仕入れに携わり、季節や産地を感じる料理を提供しています。

ここにこだわってます

「Farmから私への食の懸け橋」をコンセプトに、作り手が納得して選んだ食材を使った料理やパン作りをしています。

料理監修は、日本における地産地消のリーディングシェフとして名高い、アル・ケッチァーノの奥田政行氏。レストランメニューは毎月刷新するため、季節毎に最も美味しい
食材を、山形をはじめ全国各地から仕入れ、食材に合った調理法で提供します。

こんなことやります

オーダー調理や仕込みのキッチン業務、料理長と一緒にレシピ開発や食材探しなど。
フレンチの要素を取り入れたパンに合う料理やスプレッドなどがメインです。

ランチセットは、スプレッド・サラダ・スープ・メイン2種。
ディナーは、スプレッド・前菜・メイン(肉or魚チョイス)+デザートのコースを用意しています。

全国の生産者さんとの独自の仕入れルートを持っているので、食材に合わせたメニュー開発に携わって頂けます。

身につくスキル

食材の目利き

フレンチの調理スキル

基本情報

給与

月収/32~35万円

■みなし残業30時間込み（超過分別途支給）
■期末賞与
■昇給年1回（4月）

固定残業代: あり

30時間（超過分別途支給）
￥50,550～￥53,650

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都江東区常盤1-4-4

アクセス: 清澄白河駅（半蔵門線・都営大江戸線）A1出口から徒歩7分
森下駅（都営新宿線・大江戸線）A2出口から徒歩7分

最寄り駅: 清澄白河 (都営大江戸線)
清澄白河 (東京メトロ半蔵門線)
森下 (都営新宿線)
森下 (都営大江戸線)

勤務時間: ▼営業時間
11:00〜21:00
▼勤務時間
9:30～21:30
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り
6時間勤務・45分　8時間勤務・1時間

休日: ■店休　毎週火・水
■年間休日　109日（月8～9日休み＋年末年始）
■有給休暇　6ヵ月勤務後10日(法令に準ずる)

試用期間: 試用期間の条件
3ヵ月（試用期間中条件変動なし）

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 期末賞与（年1回）

社会保険: 各種社会保険完備

福利厚生: 福利厚生
通勤手当、住宅手当、家族手当、役職手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給
住宅手当：7,000円～15,000円

＜教育制度・資格補助補足＞
入社時研修、OJT研修

＜その他補足＞
■健康診断全額会社負担、インフル予防接種補助金制度
■まかない
■懇親会補助金制度
■パン、砂糖の社割