-
Pacific DRIVE-IN ルミネエスト新宿 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
新宿のど真ん中で、次世代の『料理長』を目指しませんか?🔪🌴
直近2人がこの求人を検討中
-
この求人はこんな感じ。
-
-
給与
-
月収 33~45 万円
-
休日
-
公休:9日/月、時期休日:3日(12月から9月)、年間休日:111日 入社時特別休暇(有給:3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能)、有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり)、慶弔休暇(有給:事由によって1〜5日)、産前産後休暇・育児休業、介護休暇・介護休業
-
勤務地
-
東京都 新宿区
-
どんなことを
やっているのか
「ずっと下働きはもうイヤだ」
「そろそろ自分の裁量でキッチンを回してみたい」
そんな20代のあなたへ。新宿のど真ん中で、次世代の『料理長』を目指しませんか?🔪🌴
スマホでサクッと読めるようにまとめました。
少しでもピンときたら、ぜひ最後まで読んでみてください👇✨
湘南・七里ヶ浜で大人気のハワイアンダイナー「Pacific DRIVE-IN」のルミネエスト新宿店(2号店)です。
コンセプトは「HawaiiのDRIVE-IN」。
ハワイのローカルたちが愛するガーリックシュリンプやモチコチキンなど、現地のリアルな味を東京で再現。駅直結の好アクセスな場所で、お客様に「美味しいリゾート体験」をお届けしています🌺
こんな人と働きます
「料理の世界=厳しい縦社会」というイメージ、ここでは捨ててください!👋
20代の若手スタッフを中心に、フラットで風通しの良いチームで働いています。
怒鳴り声が飛ぶような昔ながらの厨房ではなく、お互いをリスペクトし合える環境。カフェ、アパレル、音楽、カルチャーが好きな仲間が集まっているので、仕事終わりもワイワイ楽しくやれるような、人間関係の良さが自慢です。
ここにこだわってます
ハただ裏にこもってレシピ通りに作るだけじゃない、「見られるキッチン」にこだわっています!
野村訓市氏がデザインを手掛けたナチュラルな空間は、オープンキッチンが主役。自分の作った料理を食べて、お客様が「美味しい!」と笑顔になる瞬間を直接見ることができます。
また、空間だけでなく「本気で美味しいもの」だけを届けるプライドを持っています。
こんなことやります
まずは当店の看板メニューの調理からスタートし、お店の味をマスター。
ゆくゆくは「若手料理長候補」として、キッチンの司令塔をお任せします!
・スピーディーで美味しい調理オペレーション
・アルバイトクルー(キッチンスタッフ)の育成・チームづくり
・食材の発注や在庫・原価の管理
など、「料理を作る」から「キッチンチームを創る」ポジションへステップアップ。
マネジメント未経験でも大丈夫。先輩たちがイチからしっかりサポートするので、焦らず自分のペースで成長できますよ!
-
身につくスキル
-
本質的なホスピタリティ
上質なコミュニケーション能力
柔軟な対応力と観察力
グローバル基準のサービススキル
豊かな表現力と商品知識
基本情報
-
給与
-
月収/33~45万円
▼月給の時間給換算額は業界トップクラス
固定残業:あり
固定残業の時間:23時間〜33時間
固定残業の金額:65,000円〜82,500円
固定残業超過分の支払い:あり
-
募集職種
-
料理長・料理長候補
-
雇用形態
-
正社員
-
勤務地
-
東京都 新宿区 新宿3-38-1 ルミネエスト新宿 8F
-
アクセス
-
JR・小田急線・京王線 新宿駅南口より徒歩1分
-
最寄り駅
-
新宿 (JR山手線)
西武新宿 (西武新宿線)
新宿 (JR中央本線(東京~塩尻))
新宿 (小田急線)
新宿 (JR中央線(快速))
新宿 (相鉄・JR直通線)
新宿 (都営新宿線)
新宿 (都営大江戸線)
新宿 (東京メトロ丸ノ内線)
新宿 (京王線)
新宿 (JR埼京線)
新宿 (JR成田エクスプレス)
新宿 (JR湘南新宿ライン)
-
勤務時間
-
■営業時間
11:00 - 21:00
L.O. 20:30
■ 定休日
不定休■平均所定労働時間: 169時間30分 (1ヶ月当たり)
勤務形態:シフト制
-
休日
-
公休:9日/月、時期休日:3日(12月から9月)、年間休日:111日
入社時特別休暇(有給:3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能)、有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり)、慶弔休暇(有給:事由によって1〜5日)、産前産後休暇・育児休業、介護休暇・介護休業
-
試用期間
-
3ヶ月
試用期間の条件:同条件
- その他
-
■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙(喫煙場所なし)
福利厚生・待遇
-
交通費
-
▼交通費全額支給(上限月10万円)
-
賞与
-
▼決算賞与(年1回)
-
社会保険
-
・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
-
福利厚生
-
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
<各手当・制度補足>
通勤手当:通勤交通費規定支給
社会保険:各種社会保険完備
<その他補足>
■健康診断(年1回)
■社員割引制度
■部活動(テニス部、野球部、写真部等)
■各種社内イベント
■まかない有
■制服貸与有
■副業制度
■研修制度
■スタッフ紹介奨励金制度
■パートナーシップ宣誓制度
■資格取得奨励金制度
■引越費用補助制度(最大20万円)
■社内公募制度
※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。
-
転勤
-
無し
応募について
-
応募資格
-
・調理経験(アルバイトでもOK!)を活かして、キャリアアップしたい方
・上下関係の厳しい厨房より、チームワークを大切にする環境で働きたい方
・オシャレな空間で、自分の作った料理でお客様を笑顔にしたい方
完璧な経歴や、フレンチ・イタリアンのような星付きの技術は求めていません。
必要なのは「お店の要としてやってみたい!」という前向きな熱量だけ。
「次期料理長」というやりがいのあるポジションで、同世代より一歩先のキャリアを描いてみませんか?
まずは面接というより、ざっくばらんにお話ししましょう!
あなたにお会いできるのを、チーム一同楽しみにしています🤙✨
◎日本国内で適法に就労できる在留資格をお持ちの方
・就労制限のない在留資格(永住者、定住者、日本人の配偶者等など)をお持ちの方歓迎!
・特定活動(46号:日本の大学卒業者等)をお持ちの方も歓迎いたします。
※誠に恐れ入りますが、弊社のサポート体制および業務内容の都合上、「技術・人文知識・国際業務」ならびに「特定技能」での就労およびビザ切替サポートは行っておりません。予めご了承ください。
-
選考フロー
-
33歳以下は100%面談保障!
履歴書・志望動機・自己PR不要のカジュアル面談からスタート!
\志望動機・自己PR・事前の企業調べは一切不要!/
まずは対話を重視した「カジュアル面談」。
履歴書や志望動機を用意する必要ありません。
まずは「カジュアル面談」で私たちが会社やブランドの魅力をプレゼンさせていただきます。
選考を通じて一緒に「志望理由」を作っていくスタンスなので、ぜひありのままのあなたでお越しください。
①カジュアル面談→②選考→③内定→④入社→⑤オンボーディング研修
-
面接地
-
オンラインまたは、店舗・本社
-
お店の特徴
-
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 終電考慮
- 外国語が活かせる
- 転居補助あり
- インセンティブ制度あり
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- GW休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 資格取得支援制度あり
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 駅チカ
-
会社情報
-