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Farm to Me SUGAR FACTORY | 本部スタッフの転職・求人情報
【製菓経験者歓迎】商品開発 兼 本部スタッフ募集！パンと楽しむフレンチ
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 29~37 万円
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休日
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■店休 毎週火・水 ■年間休日 109日（月8～9日休み＋年末年始） ■有給休暇 6ヵ月勤務後10日(法令に準ずる)
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勤務地
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東京都 江東区
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どんなことを
やっているのか
隅田川のほとりに店を構える1棟ベーカリー＆レストラン。
3Fにレストラン、2Fにラボ、1Fに路面店ベーカリーを構え、料理とパンのペアリングを楽しんで頂いたり、生産地に足を運んで厳選した国産小麦やライ麦で丁寧に作るパンを売りにしています。
商品開発 兼 本部スタッフの業務内容は、産地や生産者を感じられる、ストーリー性のある食品を瓶詰などに加工し、1Fの店舗およびECサイトで販売したり、毎月改定されるレストランメニューの開発に料理長と共に携わって頂いたりするお仕事です。
ジャムやシロップ、焼き菓子、生菓子など様々な商品の開発を担当することが出来ます。
こんな人と働きます
料理監修・奥田シェフのお店で研鑽を積んだ料理長や、ベーカリー製造責任者の店長および、経営母体である、大東製糖のEC担当者や広報部門とともに、ショップで販売する製品の企画から、仕入、製品化まで、各部と協力しておこないます。
ここにこだわってます
「Farmから私への食の懸け橋」をコンセプトに、作り手が納得して選んだ食材を使った料理やパン作りをしています。
２Fラボには、煮込み料理などを缶詰にパッキングできる設備や、カスタードやジャムを炊く大釜も携えているので、製品化する際は、企画から仕入れ、試作、製品化まで自社で一貫して行うことができます。
当店は老舗砂糖メーカーの”大東製糖”が母体となって運営しているため、盤石な経営基盤のもとでこだわりの製品を開発することができます。
こんなことやります
店頭やECサイトで販売するオリジナルグロッサリーの商品開発や製造および、今後展開予定の、焼き菓子・生菓子の試作から店頭販売化をお任せします。
また、本部スタッフとして店舗全体の運営をサポートする業務にも携わって頂きます。
■商品開発
・ジャムやシロップ、ドレッシングなどの試作から商品化まで
・一部OEM製品の委託先との打合せや工場監査
・焼き菓子や生菓子の試作と店頭販売までの条件精査
※シェフや経営層の合意のもと商品化していきます
■製造など
・２階のラボキッチンにてグロッサリー商品の製造と充填
・EC商品の梱包や発送
・棚卸業務
■店舗運営サポート
・HP問い合わせへの回答
・メールマガジンの配信
・季節イベントの企画取りまとめや進行管理
・町内会や地域との窓口業務 など
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身につくスキル
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物販の商品開発スキル
社内外折衝
店舗運営
基本情報
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給与
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月収/29~37万円
※スタッフ、チーフには別途残業代を支給します
※経験や能力等を考慮し決定します
♦月収例
基本給 29万円～37万円
残業は別途申請式：20ｈの場合、38,000円／月～
年収目安 400万円～450万円
■期末賞与
■昇給年1回（4月）固定残業：なし
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募集職種
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本部スタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 江東区 常盤1-4-4
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アクセス
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清澄白河駅（半蔵門線・都営大江戸線）A1出口から徒歩7分
森下駅（都営新宿線・大江戸線）A2出口から徒歩7分
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最寄り駅
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清澄白河 (都営大江戸線)
清澄白河 (東京メトロ半蔵門線)
森下 (都営新宿線)
森下 (都営大江戸線)
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勤務時間
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8:30～17:30（実働8h/シフト制）
※1日8時間超過分は残業時間として算出(本部スタッフ)
※店舗営業の都合により、勤務時間帯は変動可能性あり
※休憩有り
6時間勤務・45分 8時間勤務・1時間
＜勤務シフト例＞8:30～17:30、10:30～21:30■平均所定労働時間: 170時間0分 (1ヶ月当たり)
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休日
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■店休 毎週火・水
■年間休日 109日（月8～9日休み＋年末年始）
■有給休暇 6ヵ月勤務後10日(法令に準ずる)
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
その他：3ヵ月（試用期間中条件変動なし）
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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期末賞与（年1回／目標達成者に支給）
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社会保険
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各種社会保険完備
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福利厚生
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＜手当・福利厚生＞
・通勤手当（全額支給）
・社会保険完備
・退職金制度（勤続2年以上で支給）
＜教育制度・資格補助補足＞
・入社時研修、OJT研修
・毎月のメニュー試食会へ参加（シェフが懇意にしている生産者さんや食材の知識を深められます）
＜その他補足＞
・健康診断全額会社負担、インフル予防接種補助金制度
・懇親会補助金制度
・パン、砂糖の社割
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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・パティシエなど製菓製造の経験者 または 食品小売業での商品開発経験のある方
・当店のコンセプトに共感して頂ける方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接(1～2回)
↓
入社・研修期間
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面接地
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FarmtoMeレストラン（3F）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 年末年始休暇あり
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会社情報
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