「bills」は、1993年に、オーストラリアシドニー郊外のダーリングハーストに1号店をオープンしました。彼の名を一躍有名にした「オーガニックスクランブルエッグ」は、海外有名紙で“世界一の卵料理”と評されました。また最近では、まるで自宅に招かれたような空間で、シンプルで新鮮な素材を活かした料理を楽しめるというコンセプトが、タイムズにて“カジュアルダイニングの王様”と称賛されました。
株式会社トランジットホールディングス
どんなことを
やっているのか
私たちは「クリエイション」「オペレーション」「サービス」を軸に、唯一無二の「遊び場」を創造し、仲間が増えるごとに事業の幅が広がり、現在では多様な飲食ジャンルのオペレーション、空間・ブランドプロデュース、プロモーションなど様々なカタチで事業展開をしています。
「おいしいTRANSIT」をキーワードに食のサービスでは、
・オールデイダイニング「bills」
・カウンターフレンチ「CIRPAS」
・コーヒーロースター「Little Darling Coffee Roasters」
など、約140店舗運営しています。
ただ、食のサービスを提供する会社ではなく、これまでなかった新たな文化を根付かせます。
例えば【朝食を外食で楽しむ】欧米の文化を根付かせたいと、世界一の朝食と称されるオーストラリア発の「bills」を日本にOPEN。billsが注目される事で、他社が類似業態を次々と出店し広がる事で、一過性のトレンドではなく日本の新たな文化へと定着します。
また、TRANSITは現場の意見を尊重する【ボトムアップ】企業です。
『焙煎所』を作って自ら豆から美味しいコーヒーを提供したいというバリスタの想いを汲み、ロースター兼カフェをOPENさせ、カフェ機能だけではなく豆の卸もおこないビジネスとしての幅を広げました。
『各店舗』でも、日替わり・月替わりのメニューやSNSを利用したイベントなど、現場の意見を中心におこなわれ、他にも「社内ベンチャー」「社内コンペ」「社内公募」など、【あなた】の意見や想いをカタチにする制度や機会が多数あります。
自分のスキルを磨くための「海外研修」や「資格取得奨励金制度」だけではなく、たくさんの社内部活動もあるので、
常に"遊び心”を持ちながら成長することができます。
こんな人と働きます
遊びも文化も、みんなでつくる。それがTRANSITの価値観です。
1がつくる100より、100の1が合わさったものがいい。
そんな価値観の元、集まっているクルーのバックボーンも多種多様。
世界トップクラスのバリスタ、ホテルマン、星付きレストラン出身者、美容師、税理士・会計士資格保有者、DJ、サーファー、モデルやタレントとして活躍しているクルー等。
外国籍、LGBTQ+の方達も身近な仲間たちです。
TRANSITには、創業時からナチュラルにダイバーシティがあり、
色んな趣味や考え、得意が混ざり合い、遊びも文化も奥深くなっていき、
チームでやるから、できることも増えて影響力も大きくなってきたと考えています。
ここにこだわってます
世界に通用するホスピタリティのプロフェッショナル集団
『TRANSIT GROUP』
カフェ、レストラン、ホテル、海外ブランドといった、幅広い業態のオペレーションを行います。ブランディング視点での商品開発や備品の選定、また質の高いサービスを提供するための適切な人財の採用・育成、効率的な運営を支えるシステムを構築し、店舗運営を総合的にバックアップ。ホスピタリティのプロフェッショナル集団として培ってきたノウハウを活かし、最適なオペレーションを実現します。
ブランド一覧
株式会社トランジットホールディングス全22件
-
-
私たちは「クリエイション」「オペレーション」「サービス」を軸に、唯一無二の「遊び場」を創造し、仲間が増えるごとに事業の幅が広がり、現在では多様な飲食ジャンルのオペレーション、空間・ブランドプロデュース、プロモーションなど様々なカタチで事業展開をしています。 「おいしいTRANSIT」をキーワードに食のサービスでは、 ・オールデイダイニング「bills」 ・カウンターフレンチ「CIRPAS」 ・コーヒーロースター「Little Darling Coffee Roasters」 など、約140店舗運営しています。 ただ、食のサービスを提供する会社ではなく、これまでなかった新たな文化を根付かせます。 例えば【朝食を外食で楽しむ】欧米の文化を根付かせたいと、世界一の朝食と称されるオーストラリア発の「bills」を日本にOPEN。billsが注目される事で、他社が類似業態を次々と出店し広がる事で、一過性のトレンドではなく日本の新たな文化へと定着します。 また、TRANSITは現場の意見を尊重する【ボトムアップ】企業です。 『焙煎所』を作って自ら豆から美味しいコーヒーを提供したいというバリスタの想いを汲み、ロースター兼カフェをOPENさせ、カフェ機能だけではなく豆の卸もおこないビジネスとしての幅を広げました。 『各店舗』でも、日替わり・月替わりのメニューやSNSを利用したイベントなど、現場の意見を中心におこなわれ、他にも「社内ベンチャー」「社内コンペ」「社内公募」など、【あなた】の意見や想いをカタチにする制度や機会が多数あります。 自分のスキルを磨くための「海外研修」や「資格取得奨励金制度」だけではなく、たくさんの社内部活動もあるので、 常に"遊び心”を持ちながら成長することができます。
-
“TOKYO NEW CLASSIC RESTAURANT”をコンセプトとした「THE UPPER」は国際色豊かなこのエリアの美意識や感性と共鳴しながら、地域にダイナミズムをもたらすだけでなく、これからの都市の楽しみ方や現在進行形のカルチャーという付加価値をインストールすることで、丸の内という街を盛り上げます。 時代の気分を先取りしながら、進化を続ける東京の新しいクラシック(最高水準)がここに!
-
渋谷ヒカリエ11階の大型カジュアルイタリアンダイニング「シアターテーブル」は昔からあるダイニングのような懐かしさ、天高6mの開放的な店内、広々としたBOX席、高層階から夜景を一望できるソファー席のテラス、そんなOne & Onlyな空間。打ち合わせやランチ、ミュージカル前の軽い食事、大切な人とのディナーなど様々なシーンで活用できるダイニング。
求人一覧
株式会社トランジットホールディングス全91件
-
バル・バー, カフェ | 料理長・料理長候補
【bills】世界が愛する味!次世代の料理長・料理長候補募集
bills 二子玉川
- 月収
- 33~42
- 東京都
- 世田谷区
-
フレンチ, 洋食・西洋料理 | 店長・店長候補
丸の内の大型レストランで、店舗運営を学ぶ。次代のアシスタントマネージャー
THE UPPER
- 月収
- 33~45
- 東京都
- 千代田区
-
フレンチ, 洋食・西洋料理 | バーテンダー
丸の内の大型レストランで、バー部門を牽引する責任者候補の募集。
THE UPPER
- 月収
- 33~45
- 東京都
- 千代田区
-
バル・バー | バーテンダー
音楽、お酒、夜のカルチャー。その「好き」を最高の音響空間で仕事に。
THE MUSIC BAR THE MUSIC BAR -CAVE SHIBUYA-
- 月収
- 33~45
- 東京都
- 渋谷区