: Trattoria Pizzeria Bar FAVETTA | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【創業80年以上の安定基盤】待遇も業界高水準◎有休取得奨励！料理長候補★

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 32~40 万円

休日: 月8日 ■有給休暇　┗年5日以上の取得を奨励しています　┗5日以上の連続休暇もOKです有給休暇は気軽に取得してほしいと考えている当社。取得消化率100％を目指しています。誕生日や結婚記念日などで取得している社員も多数！ ■年末年始休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇

勤務地: 東京都新宿区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

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マルゲリータ、クワトロフォルマッジ、チェリートマトとモッツァレラのトマトソースパスタなどなど…
どれもこれも、料理はすべて手づくり♪

ピザは生地からこねて伸ばし、具をのせて窯で美味しく焼き上げます。
パスタは、味やソースごとに、茹で時間や乳化時間を調整。

シェフ秘伝のレシピと
ピザ窯を兼ね備えた本格キッチンにより、
当店の料理は日々お客様の舌鼓を打ち続けています。

『FAVETTA』でご提供する料理は、すべて手づくり
ピザ窯があるため、こだわりの本格的なピザづくりができるのが特徴。
これまでに培ったスキルをいかし、『FAVETTA』の中心メンバーとして活躍いただけませんか？

こんな人と働きます

＜私のお仕事＞
ピザの仕込みが中心です。
生地を仕込み、ソースを仕上げ、トッピングの準備を整えます。
忙しい時間帯にはピザ窯の前に立ち、焼き上げまで担当することも。
自分がつくったピザをお客様が「おいしい！」と笑顔で食べているのを見ると、やりがいを感じます！

＜この職場のよさ＞
家族との時間をしっかり取れるようになりました！
以前の職場では、朝から晩まで長時間勤務が当たり前でしたが、
ここでは勤務時間がしっかり管理されているので、無理なく働けます。
希望通りに休みが取れるので、旅行に行く時間も確保できています！

ここにこだわってます

◇◆ ピザ窯を兼ね備えた本格キッチン◆◇
イタリアの有名メーカーから輸入した石窯で焼き上げる本格ナポリピッツァが自慢♪
世界中で愛される本場ナポリの製粉会社の小麦粉を100%使用し、
塩やチーズもイタリア産にこだわっています。
その日の天候や食材の状態に合わせて水分量や温度を管理し、ふわっとモチモチのピッツァを作り上げてます！

こんなことやります

当店では、即戦力として活躍できる料理長候補、キッチンマネジメントの経験がある方を募集しています。
メニュー開発や原価・発注管理のスキルをいかし、スタッフの育成や指導にも積極的に取り組める方を歓迎します。
衛生管理を徹底し、常に高い品質の料理をご提供してください。
また、ホールスタッフとも連携しながらチームワークを大切にできる方を探しています。

これまでの経験をいかしながら、メニュー開発やキッチンのマネジメントをお願いします。
将来的には料理長としてのポジションで、お店の中心となって活躍していただける方をお待ちしています！

身につくスキル

ピザ調理業務全般

メニュー開発、季節ごとの新メニュー提案力

食材の仕入れ、発注管理、在庫管理、原価管理

衛生管理、安全管理について

効率的なオペレーションの構築と改善

基本情報

給与

月収/32~40万円

※基本的には能力・経験・年齢・前職給与を考慮したうえで給与をお支払いします！
※試用期間1〜3カ月あり（実務評価によって短縮あり）
　┗相互理解のための期間として設けているため、期間中の給与変動はございません

■賞与（年2回）
■昇給（年2回査定）
■交通費全額支給
■役職手当
■各種資格手当
■家族手当
　┗配偶者1万円・子1名あたり5,000円
■社宅完備
　┗月4万円・北新宿と千葉県市川駅の駅前に1Rをご用意
　※勤務地に近いところから通勤できます！
　例）自己負担4.1万円。家賃8万円相当の物件

＜年収例＞
▼副料理長
┗モデル月収：約360,000円
－■基本給：220,000円
－■役職手当：30,000円
－■職務手当：110,000円
－■子供手当あり（5,000円）
－■別途年2回のボーナスあり（7月・12月）

＜年収モデル＞
・店長（入社2年目）：年収約480万円
・エリア責任者（入社5年目）：年収約600万円
・部長（入社4年目）：年収約720万円

固定残業: あり

55時間分

110,000円を職務手当として支給　※超過分別途支給、契約時の基本給によって変動します。

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都新宿区歌舞伎町1‐23‐14 第一メトロビル 1F

アクセス: ＪＲ新宿駅徒歩4分
小田急小田原線新宿駅徒歩4分
京王線新宿駅徒歩4分
西武新宿線西武新宿駅徒歩4分

都営大江戸線新宿西口駅から181m

最寄り駅: 新宿 (都営新宿線)
新宿 (都営大江戸線)
新宿西口 (都営大江戸線)
新宿 (相鉄・JR直通線)
新宿 (東京メトロ丸ノ内線)
新宿 (小田急線)
新宿 (京王線)
西武新宿 (西武新宿線)
新宿 (JR湘南新宿ライン)
新宿 (JR埼京線)
新宿 (JR成田エクスプレス)
新宿 (JR中央・総武線)
新宿 (JR中央線(快速))
新宿 (JR中央本線(東京～塩尻))
新宿 (JR山手線)

勤務時間

10:00〜23:00
※上記時間内で、シフト交代制
※終電考慮

店舗の営業時間
月・火・水・木・金
17:00 - 23:30

土・日・祝日
11:30 - 15:00
17:00 - 23:30
■ 定休日
※無し

■平均所定労働時間: 173時間8分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日: 月8日

■有給休暇
　┗年5日以上の取得を奨励しています
　┗5日以上の連続休暇もOKです

有給休暇は気軽に取得してほしいと考えている当社。
取得消化率100％を目指しています。
誕生日や結婚記念日などで取得している社員も多数！

■年末年始休暇
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇

試用期間

3 ヶ月

試用期間の条件
※実務評価によって短縮あり
相互理解のための期間として設けているため、期間中の給与変動はございません。

その他: ■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所なし）

福利厚生・待遇

交通費: 月の出勤日数が15日以内の場合：出勤数×上限1000円の交通費
月の出勤日数が16日以上の場合：上限2万円の定期代

賞与: 年2回※業績連動

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ■社会保険完備
　┗雇用・労災・健康・厚生年金
■制服貸与
■まかない・食事補助あり
■健康診断
■予防接種
■社割あり
　┗社員同士や1人での利用で50％、ご家族や友人との利用で15％割引
■社員またはアルバイト紹介制度
　┗30日以上勤続したら、紹介者・被紹介者それぞれに3万円を支給
■系列店でお食事券支給
　┗年2回、系列店で利用できる金券を支給♪
■各種研修制度あり
　┗入社時研修やワイナリーやビール工場の見学会など
■資格取得支援制度
　┗ソムリエ、調理師免許など、業務に活用できる資格が対象