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GOOD CHEESE GOOD PIZZA GOOD CHEESE GOOD PIZZA 渋谷 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【年間休日117日】できたてのフレッシュチーズが主役のイタリアンレストラン
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 38~48 万円
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休日
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■月10日休み（2月：8日、12月：9日） ■年間休日117日 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■介護休業 ■産前産後休暇・育児休暇
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勤務地
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東京都 渋谷区
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どんなことを
やっているのか
「チーズのおいしさとたのしさを毎日に」をコンセプトに、碑文谷のチーズ工房でつくった出来立てのチーズをつかったお料理を中心に楽しんでいただけるピッツァ・ダイニングです。
現在は日比谷・自由が丘・渋谷で店舗を展開し、つくりたてのチーズを通じて、新しい食の楽しみを提案しています。
こんな人と働きます
ラボラトリーにてチーズを製造するチーズ職人や、各店舗のシェフやキッチンスタッフ、サービススタッフが一つのチームとなり、つくりたてのおいしさをお客様へ届けています。
現場では、それぞれの専門性を尊重しながら、お客様により良い食体験を提供するために日々アイデアを出し合い、挑戦を重ねています。
食やものづくりへの探究心を持ち、仲間と協力しながらブランドを育てていく。そんな想いを持つメンバーとともに働ける環境です。
ここにこだわってます
毎朝、東京・清瀬の牧場から届く搾りたての生乳を使用し、碑文谷にあるチーズ工房でつくるフレッシュチーズを主役にしたピッツァや前菜、メインディッシュを提供しています。
モッツァレラやブッラータ、リコッタなど、できたてならではの豊かな香りやみずみずしい味わいを楽しめることが最大の魅力です。
食材本来のおいしさを大切にし、生産者の想いや季節感を一皿に込めながら、お客様へ特別な食体験を届けています。
こんなことやります
調理業務に加え、キッチン全体の運営や品質管理、スタッフ育成、年4回のメニュー開発などをお任せします。
チーズ工房でつくるフレッシュチーズの魅力を最大限に引き出しながら、料理の品質向上やオペレーション改善を推進し、ブランドが大切にする食体験をチームで実現していただくポジションです。
調理チームのトップとして原価管理やシフト管理などマネジメント業務にも携わっていただきます。
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身につくスキル
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ピッツァ・イタリアンの調理技術
食材・チーズの専門知識
商品開発・メニュー提案力
マネジメント・店舗運営力
基本情報
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給与
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月収/38~48万円
ご経験・スキルを考慮して決定いたします。
固定残業：なし
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 渋谷区 渋谷1-17-1 all day place shibuya 2F
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アクセス
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渋谷駅 B1出口 から徒歩約1分
（JR線など地上改札利用の場合は、MIYASHITA PARK方面へ徒歩約4〜5分）
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最寄り駅
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渋谷 (JR山手線)
渋谷 (JR埼京線)
渋谷 (JR成田エクスプレス)
渋谷 (JR湘南新宿ライン)
渋谷 (京王井の頭線)
渋谷 (東急東横線)
渋谷 (東急田園都市線)
渋谷 (東京メトロ銀座線)
渋谷 (東京メトロ半蔵門線)
渋谷 (東京メトロ副都心線)
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勤務時間
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10:00～23:00の間でシフト制
（実働8時間・休憩1時間）勤務形態：シフト制、専門業務型裁量労働制
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休日
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■月10日休み（2月：8日、12月：9日）
■年間休日117日
■有給休暇
■慶弔休暇
■介護休業
■産前産後休暇・育児休暇
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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支給あり（上限5万円／月）
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賞与
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定期賞与年2回 1.5か月分（8月・2月）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■社会保険完備
■交通費支給（上限5万/月）
■給与改定年1回（7月）
■従業員割引
■企業型確定拠出年金
■定期健康診断
■ストレスチェック
■制服貸与
■育児短時間勤務
■産前産後休暇・育児休暇
■介護休業
■永年勤続表彰（10年・20年）
■各種研修・勉強会（入社時研修・階層別研修・出張研修・生産者訪問・ワイン勉強会etc）
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転勤
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会社の定める範囲
応募について
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応募資格
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■業界問わず調理経験のある方
＊調理経験3年以上ある方は特に歓迎！
★イタリアン、料理長経験のある方は優遇いたします
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選考フロー
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書類選考 → 面接（1～2回）→ 内定
＊面接回数は変更になる場合もございます
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面接地
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弊社レストラン店舗または本社オフィス
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 終電考慮
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 若手活躍中
- 賄い・食事補助あり
- 海外研修あり
- 資格取得支援制度あり
- 髪型自由
- 独立支援制度あり
- 駅チカ
- 急募求人
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会社情報
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