: NIKKO KANAYA HOTEL CRAFT GRILL | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

"日本の洋食"とフレンチの本格レストランの料理長・料理長候補を積極採用中！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 33~40 万円

休日: ■月9日（シフト制） ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ■結婚休暇

勤務地: 東京都新宿区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

【BEAMS×小山薫堂×ダイヤモンドダイニング】小山薫堂氏が顧問を務める「日光金谷ホテル」協力の元、クラフト（＝手作り）をコンセプトとした“日本の洋食”をご用意。名門ホテルが百年以上に渡り受け継いできた“百年ライスカレー”の他、ディナーではこだわりのクラフトリカーと相性のいいペアリングメニューの数々をお楽しみいただけます。

こんな人と働きます

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20～50代の幅広い年齢の転職者が多く活躍している当社。
前職は飲食店スタッフやアパレル店員、ホテルのフロント、ブライダルスタッフなどさまざまです。
多彩なブランドを展開している当社だからこそ、一人ひとりの個性を尊重した働き方ができる環境があります。

ここにこだわってます

日光金谷ホテル協力のもと手がけたレストランということもあり、店内は清潔感のあるとても広々とした空間となっております。

看板メニューは、お客様の目の前で焼き上げる「国産牛リブサーロイン」の鉄板焼き。
豪快にフランベしたお肉をお楽しみいただいています。
料理によく合うクラフトビールも豊富に取り揃え◎
全国各地から入手し、ビール好きにもたまらないお店です！

こんなことやります

【主な仕事内容】
・調理
・アラカルトメニューやコース料理の開発
・人材管理
・発注
・原価管理　など

本社ではなく、店舗でメニュー開発を行うことが弊社の特徴です！
マネジメント業務をお任せ。
年2回の評価査定でキャリアアップ！

身につくスキル

マネジメント能力

数値管理

調理スキル

メニュー開発

基本情報

給与

月収/33~40万円

＊スキルや能力を考慮の上、当社規定により優遇します。
＊固定残業代7万7550円～9万4000円／45時間分含む
＊一律深夜手当1万7490円～2万1200円／50時間分含む
＊固定残業代・一律深夜手当は残業・深夜勤務がない場合も支給し、超過分は別途全額支給する

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都新宿区新宿3-32-6 B1F

アクセス: 新宿三丁目駅連絡通路出口から徒歩約1分
新宿駅マイシティ側地上1出口から徒歩約3分
新南口出口から徒歩約3分

最寄り駅: 新宿 (JR山手線)
新宿 (JR中央線(快速))
新宿 (JR中央・総武線)
新宿 (JR埼京線)
新宿 (JR成田エクスプレス)
新宿 (JR湘南新宿ライン)
西武新宿 (西武新宿線)
新宿 (小田急線)
新宿三丁目 (東京メトロ丸ノ内線)
新宿 (東京メトロ丸ノ内線)
新宿三丁目 (東京メトロ副都心線)
新宿三丁目 (都営新宿線)
新宿 (都営大江戸線)

勤務時間: 10：30～23：30
＊店舗により営業時間が異なります
＊実働8時間勤務／60分休憩
＊シフト制勤務

休日: ■月9日（シフト制）
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■結婚休暇

試用期間: 試用期間の条件
試用期間3ヶ月
条件等の変更なし

福利厚生・待遇

交通費: 交通費規定支給（月15万円まで支給可）

社会保険: 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

福利厚生: ■昇給・昇格年2回（3月・9月）
■決算賞与（業績による）
■バースデークーポン（1万円分のお食事券/全社員へ毎年配布）
■お友達紹介制度2万円（社員・アルバイト）
■社員割引制度（自社店舗の飲食代金40％割引）
■食事補助（店舗でのまかない・食事を一部補助）
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■各種手当（役職、残業・深夜）
■交通費規定支給（月15万円まで支給可）
■健康診断
■制服貸与
■結婚・出産祝金制度
■カムバック制度（アルムナイ採用制度）
■社内公募制度（switch!/本社部門への異動も可）
■財形貯蓄制度
■従業員持株会制度（奨励金/会社の補助有り）
■全社員総会
■新規事業提案制度（Good idea competition）
■社内報（WITH）発行
■各種研修・表彰制度など（調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度）
■内部通報制度
■BCP（安否確認システム導入）
等