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HIBIKAひびか 日本橋髙島屋店 | パティシエの転職・求人情報
創業58年老舗スイーツカンパニー★店舗ミニファクトリーでパティシエを募集！
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 21~31 万円
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休日
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■年間休日108日（月7～10日：シフト制） ■有給休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ■その他 慶弔休暇 特別休暇など
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勤務地
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東京都 中央区
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どんなことを
やっているのか
日本には季節ならではのおいしさを、見た目や彩りにまで心をくばって愉しむ、というこの国が誇る食文化にも根づいています。
こうした繊細で奥ゆかしい感性や美意識を大切にした、これまでにない“にっぽんの洋菓子”を創作したい。その想いから生まれた“四季菓子の店 HIBIKA（ひびか）”は、すべての商品が季節限定です。
その季節ならではの味わいや香りがあるように、今しか出会えない儚さや情緒にこころ惹かれるものがあるように、HIBIKAのお菓子も季節ごとにラインナップが入れ替わり、その時期だけのお楽しみとしてご用意しています。
春夏秋冬、季節ならではの味わいと彩りをちりばめた、折々の四季菓子をお客様に提供しています。
こんな人と働きます
店舗には店長、製造チーフ、製造スタッフと接客販売スタッフが在籍しています。
職場は百貨店バックヤードのミニファクトリーで、製造チーフが指導にあたります。
製造チーフは店舗ミニファクトリーのスタッフの指導やシフト管理はもちろん、店長と生産数の計画を立てたり、工場と品質やレシピの情報交換、製造に関する管理も行っており、HIBIKAの商品クオリティーの要となっています。
お客様に高品質の商品をお届けするため、製造スタッフも接客販売スタッフも協力し合い、明るく楽しい雰囲気の職場づくりを心がけています。
ここにこだわってます
HIBIKAのお菓子づくりのこだわりは、すべての基本となる「素材」「製法」「作り手の想い」を何より大切にすること。
素材が育まれた産地や旬にこだわり、その素材の魅力を引き出すために手間ひまをおしみません。お菓子づくりへの情熱と日本人ならではの感性を込めて、そのこだわりのレシピから生まれるHIBIKAのお菓子が、お客様のこころに響くよう、一つひとつをかたちにしています。
こんなことやります
店舗併設のミニファクトリーでケーキの製造業務をお願いいたします。
日本橋髙島屋店のミニファクトリーはHIBIKAとヴィタメールの両ブランドの商品を製造しています。
ふたつのブランドの製品のデコレーションや装飾、ケーキの仕込みなど、店舗ミニファクトリーでの洋菓子製造全般を担当していただきます。
店舗の製造チーフやアルバイトスタッフと協力してお客様に喜んでいただける商品をつくってください。
将来は東京工場で幅広い知識と技術を身に着けたり、店舗チーフを目指していただける方、大歓迎です。
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身につくスキル
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洋菓子製造技術
コミュニケーション力
マネジメント力
指導力
基本情報
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給与
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月収/21~31万円
※一般職の場合21万円～25万円
・1日7時間45分時間超過分は残業時間として算出
■昇給年1回（4月）
【年収例】
435万円/ミニファクトリーチーフ/26歳（6年）
（月額31万円+賞与）
※月給額は経験やスキルを考慮の上、当社基準により決定いたします
※年収例「ミニファクトリーチーフ」の給与には、みなし残業30時間分（55,440円）が含まれます。
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募集職種
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パティシエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 中央区 日本橋2-4-1 日本橋高島屋 B1F
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アクセス
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各線「日本橋駅」より徒歩3分
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最寄り駅
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日本橋 (東京メトロ銀座線)
日本橋 (東京メトロ東西線)
日本橋 (都営浅草線)
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勤務時間
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7:00～20:00（シーズンにより異なる）
※シフト制 公休7日～10日（月により変動）
※休憩有り（1時間）
※1年単位の変形労働時間制（1日の所定労働時間7時間45分時間）
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休日
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■年間休日108日（月7～10日：シフト制）
■有給休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■その他 慶弔休暇 特別休暇など
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試用期間
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試用期間の条件
3ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給（規定あり）
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賞与
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年2回 ※業績・評価と連動
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社会保険
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社会保険完備
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福利厚生
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■福利厚生
通勤手当、健康保険、資格手当、役職手当、
厚生年金保険、雇用保険、労災保険、制服貸与、
＜各種手当・制度補足＞
通勤手当：通勤交通費全額支給
社会保険：各種社会保険完備
＜教育制度・資格補助補足＞
新人研修、OJT研修、キャリア（中途採用者）研修、製造技術講習会、食品衛生講習会、社外研修受講可、資格補給金制度など
＜その他補足＞
■健康診断、インフルエンザ予防接種補助金支給
■バースデーケーキ（またはお菓子）プレゼント
■社内表彰制度
■限定社員制度
■年始出勤手当
■従業員割引
■福利厚生サイト利用可
■社員食堂（百貨店内）利用可
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転勤
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無し（自宅から通勤圏内の異動はあり）
応募について
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応募資格
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・パティシエ経験3年以上の方
・洋菓子が好きで向上心のある方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接（2回）
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入社
※当初は契約社員で入社
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正社員面接
※本人の希望・上司の推薦による
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面接地
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株式会社エーデルワイス東京工場
東京都江東区清澄1-8-10
※こちらでご確認ください
https://www.edelweiss.co.jp/about/office.html
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 資格手当あり
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 資格取得支援制度あり
- 駅チカ
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会社情報
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