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東京 自由が丘 MONT-BLANC 荏原アトリエ（セントラルキッチン） | パティシエの転職・求人情報
引越し代最大１０万円補助/モンブラン発祥の高級洋菓子製造工場/リーダー候補
どんなことを
やっているのか
１９３３年創業、モンブランの発祥店です。私たちのモットーは「洋菓子を通して人々に貢献する価値を生み出し続ける」こと。
店の歴史に甘えることなく、全部門のスタッフが力を合わせて、社会やお客様に提供する価値を最大にすることを目標としています。
２０２６年夏には現在建設中の自由が丘駅前再開発の大型商業施設が竣工し、その１階に本店を構えることが決まっています。それに向けてセントラルキッチンでは生産量、品目を増大させるため、経験者の方、即戦力の方を募集しています。
ご経験により、各種待遇を優遇いたしますのでご相談ください。
こんな人と働きます
高い志を持ったオーナーをはじめ、30年以上のベテランや優秀な若手、販売社員たちが「お客様へモンブランのサービスや商品を通じて、より価値のある瞬間を届けるにはどんなことができるだろうか」と考え、行動に移しています。
普段の仕事では、自分たちが提供できる価値を高めることにつながる意見を出し合うことを推奨しています。
ここにこだわってます
使用する材料は、各種材料メーカーや、時には行政とも打ち合わせを行い品質と安全にこだわり抜いて材料の選定を行っています。
当店で伝統的な商品の味わいを守るため日々の品質管理を徹底し、人々の生活に彩りを加えられるような新商品の開発にも力を入れています。
こんなことやります
洋菓子工場での製造業務をご担当いただきます。
また、優秀な方には、製造チーム長候補としてご活躍頂きます。
入社後は、あなたがこれまで培ってきた能力を最大限発揮して事業発展に尽力していただきます。もちろん、その能力や経験を考慮して待遇を決定いたします。
お菓子作りの仕事は決して甘い仕事ではありません。人に喜びや幸せな瞬間を与えるために、時には大きな困難やきついと思う事でも乗り越える力が求められます。
私たちは、多くの壁が立ちはだかっても手を緩めることなく一緒に力を発揮してくれる人を求めています。
これまで、様々な境遇の中で多くの壁を乗り越えてきた経験、そして培われたあなたのその力をモンブランは求めています。
一度しかない人生、あなたのその力をどう使うかはあなたの自由です。
私たちのもとで、お客様や社会に向けて、笑顔や幸せという形で貢献するためにその力を使いませんか？
現在のセントラルキッチンでは少数の製造社員とアルバイトで焼き菓子、店舗で使用する生菓子の基本生地やカスタードクリームなどをはじめとした［東京自由が丘 モンブラン］として販売をする洋菓子全般の製造を担っています。
入社後は弊社パティシエの中枢として、セントラルキッチンの製造チームにて従事いただきたいと考えております。
まずは当チームにてノウハウを取得し、その後は強みを生かした役割で弊社事業に貢献した頂きたいと考えております。
また、向こう5年以内には、企画開発業務や品質・生産管理・購買業務、PR業務に特化した部署の立ち上げを予定しており、その立ち上げ業務もご担当いただけることを期待しております。
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身につくスキル
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製菓技術、理論
品質管理に関する理論と実行力
商品開発力（提案力、応用力）
工程管理能力
基本情報
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給与
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月収/30~40万円
住宅手当込み：1万円
食事手当込み：1万2千円
固定残業代込み
別途 交通費全額支給
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募集職種
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パティシエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 品川区 荏原6-9-9
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アクセス
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東急大井町線 旗の台駅 徒歩１2分
東急目黒線 武蔵小山駅 徒歩１2分
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最寄り駅
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旗の台 (東急大井町線)
武蔵小山 (東急目黒線)
旗の台 (東急池上線)
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勤務時間
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勤務時間
7：30-16：30のうち実働８時間（休憩１時間）勤務形態：シフト制
■受動喫煙防止措置
室内禁煙
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休日
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■公休年１０５日以上（シフト制）
■有給休暇
■その他 特別休暇など
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試用期間
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試用期間の条件
6か月
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給（公共交通機関の利用に限る）
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賞与
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年１回 業績による
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
完備
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福利厚生
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【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【各手当、制度補足】
通勤手当：交通費全額支給
食事手当：12000円
住宅手当：10000円
残業手当：固定残業手当２５時間～４５時間
社会保険：完備
【採用時】
引っ越し代補助あり
最大１０万円
【福利厚生】
・新人研修
・技術講習会
・健康診断
・希望休制度（月に２日まで希望する日を公休日として付与する制度）
・社員割引あり
・誕生日月ギフト券あり
・制服貸与
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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・洋菓子店、または洋菓子製造工場で2年以上勤務経歴のある方
・ナッペや絞り、生地の合わせなど基本的技術及び知識を習得している方
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選考フロー
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書類選考：事前に必要書類一式を送付していただきます
以下、書類選考通過者のみ
面接：対面にて実施
実技：面接と同日に実施。技能や基礎知識の理解度などを確認します。
面接、実技の選考を行い、５日以内に採否のご連絡をいたします。
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面接地
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荏原アトリエ（品川区荏原にある勤務地）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 制服貸与
- 若手活躍中
- 夜勤なし
- 住宅手当あり
- 退職金制度あり
- 週休2日
- 髪型自由
- 急募求人
- 昇給制度あり
- 家族手当あり
- 産休・育休制度あり
- シニア・ミドル活躍中
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会社情報
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