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The Flats. Restaurant / Bar | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【24-25冬季】プライベートレストランのスーシェフを募集 /ニセコ
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 23~66 万円
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休日
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当社カレンダーによる休日 ※オフ・ハイシーズンによって月の休日日数が変動します 月8日間 ■有給休暇 ■介護休暇 ■育児休暇 ■産前産後休暇
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勤務地
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北海道 虻田郡倶知安町
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どんなことを
やっているのか
『The Flats. Restaurant / Bar』は、北海道の冬の新鮮な食材を使用した新ジャンルの料理を提供するプライベートレストラン。
2023年12月、チャトリウム ニセコ内にグランドオープンしました。
リラックスしてくつろげる空間で、ニセコの大自然を楽しみながら食・音楽・アート等に触れる、特別な1日を提供します。
ニセコは観光地として人気なので、VIPや世界の富裕層が多くご来店。働きながらハイレベルなスキルが身につきます！
こんな人と働きます
当社ではニセコのVIP顧客のお客様・海外のお客様に最高の料理を提供したい強い熱意のあるスタッフを募集しています。
スタッフ一人ひとりのアイデアを大切にしお客様の満足度向上のために働いています。
また、既存スタッフのほとんどは、星つきレストラン経験者。スキルを活かして働きたい方やスキルを学びたい方、第二のキャリア構築を考えている方にはぴったりの環境です！
ここにこだわってます
当店では、独自の新ジャンル料理、”ストック・テロワール・キュイジーヌ”を表現します。
モダンジャパニーズをテーマに日本最高の食材が楽しめ、春から秋にかけての旬の食材を独自の技術で冬に向けてリザーブします。
貯蔵された食材には日本独自の味覚UMAMIが凝縮され、様々な料理・ジャンルに活かすことができます。
まさにそれは、既存料理を昇華させる日本匠の技。
先人の知恵と現代料理を合わせた新しい料理を提供する、ニセコ唯一レストランを作り上げます。
こんなことやります
The Flats. Restaurant / Barのスーシェフ候補として、料理長のサポートやスタッフの教育・管理などの業務を行なっていただきます。
北海道の大自然ならではの食材をつかった新ジャンルのお料理を提供。
お客様からのリクエストに基づき、著名シェフやスターシェフを呼んでコラボイベントも行なっています。
ニセコでしか味わえない”非日常”を一緒に創りあげましょう！
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身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
食材の目利き
お酒の知識
メニュー考案の企画力
調理技術
基本情報
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給与
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月収/23~66万円
※経験・能力等考慮の上優遇します。
※昇給有り
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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北海道 虻田郡倶知安町 ニセコひらふ1条3丁目2番3号 四季ニセコ1階
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アクセス
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JR函館本線「比羅夫駅」より 車で 10分
JR函館本線「ニセコ駅」より 車で 12分
JR函館本線「昆布駅」より 車で 20分
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最寄り駅
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比羅夫 (JR函館本線(長万部～小樽))
ニセコ (JR函館本線(長万部～小樽))
昆布 (JR函館本線(長万部～小樽))
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勤務時間
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■シーズン
10:00-22:00、11:00-23:00、13:00-24:00のシフト制（時間変動あり）
■オフシーズン
実動8時間
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休日
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当社カレンダーによる休日
※オフ・ハイシーズンによって月の休日日数が変動します
月8日間
■有給休暇
■介護休暇
■育児休暇
■産前産後休暇
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試用期間
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試用期間の条件
3ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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車・バイク通勤OK / マイカー通勤手当（5000円/月）
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賞与
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年2回（4月・11月）※業績連動
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社会保険
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完備
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福利厚生
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■昇給年2回
■賞与年2回（4月・11月）※業績連動
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■寮あり（ご家族も入居OK）
■転居費用サポート（規定あり）
■車・バイク通勤OK
■マイカー通勤手当（5000円/月）
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転勤
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転居を伴う転勤はなし
応募について
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応募資格
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学歴不問
＜必須要件＞
調理経験がある方
＜歓迎要件＞
・アウトドアダイニング経験者
・英語が少しでも話せる方
・英語以外の語学力のある方
・高級ホテル・レストランでの勤務経験がある方
・好奇心旺盛な方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接1～2回
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内定・入社
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面接地
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基本オンライン
※対面の場合は、本社にて行います。
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 転居補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- バイク・車通勤OK
- オープニングスタッフ
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 急募求人
- 週休2日
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会社情報
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