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おさかな心技体 北千住 | 本部スタッフの転職・求人情報
❇️キャリアも収入も一気にUP❇️高収入🔥マネジメント力も正当評価
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 60~70 万円
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休日
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✅ シフト制／月6日以上休み ✅ 有給休暇 ✅ 慶弔休暇 「この仕事に、何を一番求めていますか？」 休みを増やしたい。 働き方を整えたい。 もし今、 それが一番の転職理由なら、 この会社は合わないかもしれません。 私たちが大切にしているのは、 「結果に対して、ちゃんと稼げること」。 現場で数字を作った人が、 そのまま立場と条件を上げていく。 シンプルですが、ずっとこのやり方です。
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勤務地
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東京都 足立区
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どんなことを
やっているのか
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魚の状態を見て、売り方を変える。
考えて動くことが前提の現場です。
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■ 魚がうまい、で終わらせない
魚は、丸で入る。
切り身前提の仕込みではありません。
だから、どう扱うか・どう売るかは、
毎日、現場で考えることになります。
・今日は何を前に出すか
・いくらならちゃんと出るか
・どこまで原価をかけられるか
魚の状態と、その日の客層と、
売上の数字を見ながら判断する。
料理と商売が、完全につながっている現場です。
■ 教えてもらう前提の現場ではありません
この店は、手取り足取り教える現場ではありません。
魚を見て、売り場を見て、
先輩の動きを見て、自分で考えて動く。
受け身だと、正直きつい。
でも、
考えて動ける人には、面白い。
毎日、
「今日はどうするか」を考える。
それが当たり前の空気です。
≪会社説明≫
当社は北千住を拠点に、
大衆酒場・魚業態・イタリアンなど
複数業態を展開しています。
特徴は、『作って、売って、結果を出す』
現場主導のスタイルです。
人が育ったところに、
次の店舗・次のポジションを作る。
その考え方は、これからも変わりません。
こんな人と働きます
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日々の判断が、そのまま力になります。
現場で経験が積み上がっていく店です。
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向いているのは、
・考えるのが嫌じゃない人
・毎日同じ仕事が退屈な人
・料理も売り方も、両方極めたい人
向いていないのは、
・決まったことだけをやりたい人
・変化がストレスになる人
この店は、ラクな現場ではありません。
でも、
経験が積み上がる現場ではあります。
ここにこだわってます
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“魚がうまい”だけで、終わらせない。
仕入れ・技術・売り方まで、
全部現場で作ってきた店です。
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この店は、毎日同じ顔をしていません。
足立市場で仕入れた魚を見て、
その日のメニューを決める。
状態が良ければ刺身にする。
脂が強ければ焼く。
量が出そうなら、コースに組み込む。
仕入れありきで、売り場を作る。
それが、おさかな心技体の基本です。
グランドメニューはありますが、
主役はそこではありません。
日替わりのPOPメニュー。
多い日には、10品前後が並びます。
つまり、「昨日と同じ売り方」は、
今日通用しないこともある。
こんなことやります
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「店は回せる。でも、その先が見えない。」
数字は作っている。人も回している。
それなのに、マネージャーの席が空かない。
評価も給料も変わらない。
そんな“上が詰まっている店長”のための
マネージャーポジションです。
【月給60万円スタート】
【現場を動かすマネージャー】
【結果がそのまま収入に返る評価】
管理だけの仕事ではありません。
売上に責任を持つ覚悟がある人に
裁量と収入を渡します。
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■□ ここで得られるスキル □■
❏ 複数店舗の売上・人材マネジメント力
❏ 原価30％以下で“売れるコース”を作る設計力
❏ 業態ごとの「売上の作り方」の違い
❏ 新店立ち上げ・業態変更の実務経験
❏ 経営に近い視点での判断力
━★ 売上は、現場でしか作れない
マネージャーだからといって、
現場から離れるつもりはありません。
忙しい店ほど、真っ先に入る。
苦しい時間帯ほど、前に立つ。
机の上ではなく、
店の中で勝てる人が前提です。
≪仕事内容 ≫
マネージャーとして、
複数店舗の運営をお任せします。
具体的には・・・
● 複数店舗の売上管理・改善
● 店長・責任者への指示、フォロー
● 人員配置・シフト調整
● 繁忙時間帯の現場フォロー
● 新店立ち上げ・業態変更時の現場主導
「回っている店を見るだけ」の
仕事ではありません。
数字がズレている店に入り、その場で立て直す。
それが、このポジションの役割です。
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身につくスキル
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店舗運営
メニュー開発
出店開業ノウハウ
店舗管理
お酒の知識
基本情報
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給与
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月収/60~70万円
※経験・スキルを考慮のうえ決定
※売上インセンティブあり
＼ 「裁量」と「収入」の両立 ／
✅ 月給60万円スタート＋インセンティブ
✅ 現場主導／マニュアル縛りなし
✅ 新店・業態変更にも関われるポジション
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募集職種
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本部スタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 足立区 千住２丁目６２ さつき 壮1F
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アクセス
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北千住駅西口徒歩2分
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最寄り駅
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北千住 (JR常磐線(上野～取手))
北千住 (東武伊勢崎線)
北千住 (東京メトロ日比谷線)
北千住 (東京メトロ千代田線)
北千住 (つくばエクスプレス)
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勤務時間
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14:00〜24:00の間でシフト制
❏ 店舗・状況により前後あり
❏ 繁忙時間帯は現場に入る前提です
※ デスクワーク専任のポジションでは
ありません
■ 営業時間（担当店舗例）
«月・火・木・金・土・日»
❏ 15:00〜24:00
┗ L.O. 料理23:00／ドリンク23:30
※店舗・業態により異なります勤務形態：シフト制
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休日
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✅ シフト制／月6日以上休み
✅ 有給休暇
✅ 慶弔休暇
「この仕事に、何を一番求めていますか？」
休みを増やしたい。
働き方を整えたい。
もし今、
それが一番の転職理由なら、
この会社は合わないかもしれません。
私たちが大切にしているのは、
「結果に対して、ちゃんと稼げること」。
現場で数字を作った人が、
そのまま立場と条件を上げていく。
シンプルですが、ずっとこのやり方です。
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内喫煙可能
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費全額支給
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賞与
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賞与／年2回（8月・12月／実績あり）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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✅ 各種社会保険完備
┗ 雇用・労災・健康・厚生年金
✅ 昇給
✅ 売上インセンティブ
✅ 交通費全額支給
✅ 住宅サポートあり
┗ 会社名義での借り上げ可／初期費用立替
✅ 髪型・髪色自由
✅ タトゥー・ピアス可
◎ 賞与／年2回（8月・12月／実績あり）
◎ インセンティブは安定支給実績あり
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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⭕️ 飲食業界でで店長以上の経験のある方
※業態・ジャンル不問
＼ こんな想いのある方にピッタリです ／
✅ 休みの多さより、まずはしっかり稼ぎたい
✅ 数字も人も、現場で動かしてきた
✅ 管理だけの仕事には物足りなさを感じる
✅ 次は「複数店舗」を動かす側に回りたい
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選考フロー
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書類選考
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面接
↓
内定
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面接地
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本社or店舗
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 交通費全額支給
- 制服貸与
- 若手活躍中
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会社情報
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