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まさご 離れ | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【日・月定休】こだわり食材を使った和ダイニングの料理長を募集＊労働環境◎
※飲食店・企業等への直接応募・問い合わせではありませんのでご安心ください。
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 30~40 万円
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休日
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■週休2日(日・月定休) ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇
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勤務地
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東京都 立川市
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どんなことを
やっているのか
「まさご 離れ」はJR立川駅より徒歩5分に店舗を構える和食ダイニングです。同じ立川エリアにある高級会席「割烹 まさご」の姉妹店として、割烹まさごの味をよりカジュアルなスタイルで提供しています。
店名にある『まさご』とは、細かい砂という意味です。そしてこれは、砂粒のように無数にある“改善の種”を表しています。
だからこそ、今後も現状に満足せず、日々改善して、より良いものをお届けできるように営業してまいります。
こんな人と働きます
「まさご 離れ」で働くスタッフは、40〜50代のベテランから20代の若い方が在籍しています。年齢は離れていますが、現場は非常に和やかでみんな仲良く働いております。
また、スタッフ目線を意識した現場づくりを徹底しており、スタッフの声に耳を傾け店舗・会社として向き合っています。そして、スタッフの意見が聞きやすい距離感は大切にしながらも、大事な部分はしっかりと対応することを心がけております。
おかげさまで、腰を据えて長く働き続けていただける方も多数在籍しており、定着率は抜群です！
ここにこだわってます
【和洋取り入れた究極の創作料理】
まさご 離れの料理は「割烹 まさご」のコース料理で提供するスタイルではなく、プリフィクススタイル(数種類あるメニューから好きな料理を自由に選べるシステム)で提供していきます。
まさごの本格的な和食の流れを汲んで、西洋料理の調理法やテイストも加えながら〈美味〉を追求する独創的な料理を生み出しています。
もちろん、食材は常に新鮮なものを使っていますので料理人冥利に尽きる環境です。
【安定性は大手クラス…でも、個人店のような自由度が高いお店づくり！】
労働環境を整えている大手の飲食企業さんは、運営上のルールを決めたりマニュアル重視の傾向が強いようにみえます。当社では、そういった営業をしてしまうと個性・魅力がなくなって楽しいお店にならないと考えています。
大手企業が母体の多店舗展開ブランドにはない、ある意味で個人店の様な環境があるから、柔軟な働き方が出来る場所がいい…という方にも最適です！
こんなことやります
「まさご 離れ」の華となる料理長候補・調理即戦力を募集いたします。今回の募集は煮方、焼きが出来る人、修行を経験済みの方もしくは洋食業態で料理長経験のある方をを採用したいと考えております。
仕事内容は調理業務全般、新メニューの考案などをお任せいたします。仕事に慣れてきたら、スタッフの教育・指導などのマネジメント業務にも携わっていただければと思います。
まだまだオープンから日が浅いお店です。これから多くのお客様に来ていただくため、長年愛される店舗づくりに努めていただけたらと思います！
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身につくスキル
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調理スキル
メニュー考案の企画力
食材・お酒の知識
店舗・運営マネジメントスキル
基本情報
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給与
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月収/30~40万円
給与＋役職手当
■経験・スキルを考慮して決定
今までの頑張り・経験は最大限優遇させていただき、スタート月給の段階から、ご納得の上で働いていただける様にサポートしています。入社前にしっかりとお話をした上で決定しているので、そういった部分もご安心を！
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 立川市 曙町2-8-5 立川シネマシティビル B1F
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アクセス
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JR立川駅より徒歩5分、多摩モノレール立川北駅より徒歩3分
立川北駅から165m
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最寄り駅
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立川 (JR南武線)
立川 (JR中央本線(東京～塩尻))
立川 (JR中央線(快速))
立川 (JR青梅線)
立川 (JR成田エクスプレス)
立川北 (多摩モノレール)
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勤務時間
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10時から22時でシフト制
【営業時間】
ランチ 11:30〜最終入店13:30
夜 17:00～最終入店20:00
平均残業時間：20時間/月
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休日
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■週休2日(日・月定休)
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
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試用期間
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試用期間の条件
3か月
福利厚生・待遇
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交通費
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支給あり(上限：1.6万円)
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社会保険
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■社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
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福利厚生
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■昇給制度
■賄い・食事補助あり
■制服貸与
■社員寮あり
■残業手当
■退職金制度
■子供手当
■家族手当
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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■煮方、焼きが出来る人、修行を経験済みの方
※和食・日本料理・割烹・洋食での料理長経験者歓迎
■人材教育など店舗マネジメント経験者歓迎
■お客様の笑顔が好きな方歓迎
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接(2回)
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入社・研修期間
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面接地
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まさご 離れ
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お店の特徴
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- 社宅・寮完備
- 家族手当あり
- 退職金制度あり
- 日曜日定休
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 席数20席未満
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会社情報
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