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おぎのや食堂 神田店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
《料理長候補＊労働環境安定》老舗駅弁企業が運営する高単価居酒屋｜神田駅すぐ
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この求人はこんな感じ。
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給与
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年収 520~770 万円
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休日
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■年間休日110日 ■月8〜10日休み └日曜・祝日定休日 └シフトは月1回の自己申告制です ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休 ■リフレッシュ休暇 └長期休暇も取得OKです！
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勤務地
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東京都 千代田区
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どんなことを
やっているのか
『おぎのや食堂 神田店』は、JR神田駅西口を出てすぐの好立地に構える大人の居酒屋です。
"峠の釜めし"で有名な老舗駅弁屋「荻野屋」が驚きと感動を味わえるお店として、2024年7月にオープンしました。
木の温もりに溢れ、高級感と落ち着きのある店内は全20席。
料理人の匠なパフォーマンスを楽しめるように調理場を囲ったカウンター席、ゆったりとくつろげるテーブル席を用意しており、デートや記念日、接待など様々な用途でご利用いただいています。
料理は伝統の釜めしをメインに、ジャンルにとらわれない革新的な逸品を提供。
ランチでは御膳メニュー、ディナーではアラカルトのほかコース料理を用意しています。
神田駅付近のエリアでは、客単価が比較的安い飲食店がほとんどです。
その中で私たちは客単価6,000円〜8,000円(ディナー帯)の高級志向のお店として、歴史と革新が交差する新たな食体験を届け、神田で新たな食のランドマークを目指してまいります。
そこで現在は、戦力強化を図っていくために新しいメンバーを募集中です！
こんな人と働きます
店舗の規模が20席のため、少数精鋭の構成となっています。
年齢も若いチームで、アルバイトさん含めみんな仲良いです！
一人ひとり責任もって仕事をしてくれてますし、その中でもチームワークを意識して、困ってたら助け合えるような職場といえるでしょう。
《どんな人に来て欲しい？》
■責任感がある方
前述の通り少数精鋭のため、一人ひとりの仕事内容が責任あるものになります。
だからこそ、最後までしっかりと仕事を全うできる方を求めます。
■向上心がある方
私たちは安定ではなく、常に革新・進化を追求し続けています。
だからこそ、ピンチやリスクもチャンスに捉えてどんどんチャレンジして、新しい価値を生み出していける方をお待ちしています。
■コミュニケーション能力が高い方
当店では料理人もカウンター接客をしていきます。
チームワークを意識した職場なので、だからこそ人と接することが好きで、自然な笑顔で対応できる方を歓迎します。
ここにこだわってます
【伝統の釜飯と丁寧に創りあげた料理】
おぎのや食堂では四季の高級食材を使って、至高の料理を全て手作りで提供。
お店の要ともなる釜めしは厳選食材を使用し、荻野屋の伝統を受け継ぎながらさらに進化させた逸品に仕上げています。
その他の料理も和食だけではなくさまざまなジャンルで、時間をかけて丁寧に創りあげています。
また、季節・旬を大切にしているので、新しいメニュー開発は積極的におこなっているため、経験を存分に活かせる環境です！
【ホワイトな労働環境です！】
店舗が飲食店では珍しい日曜・祝日定休日となっており、月8〜10日休み・残業も少ないので、腰を据えて長く、無理せず働ける環境です！
また、長期休暇の取得もOKなので、ワークライフバランスがしっかり取れるかと思います。
【運営元は創業140年以上の老舗大手企業！】
運営元は全国的にも有名な「峠の釜めし」を製造・販売する、日本最古の駅弁屋「荻野屋」です。
長い歴史の中で培ってきた屈強な安定基盤の中で安心して働けるのは魅力の一つといえます。
さらに、将来に向けて更なるイノベーションを起こしていくために様々な新しい挑戦もしていますので、キャリアアップのチャンスもしっかりあります！
こんなことやります
料理長候補を募集いたします。
今回は経験者採用として、和食の調理経験がある方を探しています。
※オープンキッチンとなりますので、カウンター接客経験のある方も大歓迎です！
主な仕事は調理業務全般となりますが、経験を活かしていただきながら既存メンバーと一緒に新しいメニューの開発にも携わっていただけたらと思います。
また、営業中はカウンターでの接客もお任せします。
調理だけではなく、あなたの接客・サービスのパフォーマンスでお客様に笑顔を届けてください。
そしてゆくゆくはスタッフの教育・指導から、店長と共にお店の運営・マネジメントもお願いいたします。
2024年にオープンということでまだまだこれからの段階ですので、ぜひ一緒にお店を盛り上げて欲しいです！
新業態の出店も計画していますので、キャリアアップのチャンスもしっかりあります！
しっかりと料理を作っていきたいけど、労働環境がいいところで働きたい…
安定した企業の中でチャレンジながらキャリアを積んでいきたい…
そんな方にはピッタリの求人です！ご興味ある方はぜひ！ご応募お待ちしております！
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身につくスキル
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質の高い調理スキル
カウンターでの接客・サービススキル
新しいメニューの考案・開発
食材の知識
店舗運営・マネジメント力
基本情報
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給与
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年収/520~770万円
■経験・スキル、前職給与を考慮
■役職・職務手当あり
■昇給あり固定残業: あり
30時間分
72,300円～108,500円
※超過分は支給
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 千代田区 鍛冶町2-14-3
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アクセス
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JR神田駅西口 徒歩０分
東京メトロ銀座線「神田駅」徒歩1分
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最寄り駅
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神田 (JR山手線)
神田 (東京メトロ銀座線)
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勤務時間
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【営業時間】
<平日>
11:30〜14:30
17:00〜23:00
<土曜日・祝前日・祝後日>
17:00〜23:00
【勤務時間】
9:00〜23:00
■早番・遅番あり
■実働8時間
■休憩1時間
■終電考慮
■勤務時間は相談に応じます■平均所定労働時間: 170時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■年間休日110日
■月8〜10日休み
└日曜・祝日定休日
└シフトは月1回の自己申告制です
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休
■リフレッシュ休暇
└長期休暇も取得OKです！
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試用期間
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6 ヶ月
試用期間の条件
■スキル考慮し、期間・条件変動あり(3〜6ヶ月)
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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支給(上限3万)
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賞与
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年2回
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給あり(年1回)
■制服貸与
■賄いあり
■社内割引あり
■退職金制度
■養老保険加入(保険料会社負担)
■資格・スキル手当支給
■学習支援制度(TOEICで650点を取得したら初回に限りお祝い金支給)
■社内イベントあり
■社員旅行あり
■ベネフィット・ワン(福利厚生サービス)導入
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転勤
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転居伴う異動は基本無し
応募について
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応募資格
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■和食調理の実地経験がある方
└料理長またはマネジメント経験者優遇
└カウンター接客経験者歓迎
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接(2回)
↓
入社・研修期間
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面接地
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WEB または 店舗
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 資格手当あり
- 退職金制度あり
- 日曜日定休
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- 席数20席未満
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 長期休暇あり
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会社情報
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