アパレル企業が運営する代官山オーガニックカフェの調理責任者候補を募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 24~33 万円

休日: ※火曜定休 ※年間公間日数110日 ※有給休暇(初年度10日・入社6カ月後付与) ※夏季休暇 ※慶弔休暇 ※産前・産後休暇 ※育児休暇あり

勤務地: 東京都渋谷区

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どんなことを
やっているのか

1993年4月、一見昔ながらの蔵のような造りの建物であるアパレル直営店舗「OKURA」と同時に、その地下一階に、オーガニックカフェ「ボンベイバザー」もオープンしました。
店内は比較的小さく地下にありますが、天井が高く開放的で、お買い物を楽しんでいただいたお客様に、美味しくて安全な食事や飲み物と共に、ゆっくりと寛いでいただける地下とは思えない空間が特徴です。
またお客様との距離も近いため、提供した料理への反応もダイレクトに感じられます。

美味しく安心安全な料理・気持ちの良いサービスが一体となった居心地の良い店舗作りを目指して、日々、東京・代官山で日々営業をしています。

こんな人と働きます

『自然・天然の食に興味がある』、『当店の商品やお店の雰囲気が好き』、『調理が好き』、『メニュー作成にもっと携わりたい』など。現在のスタッフが集まった理由も様々です。
ボンベイバザーで働くスタッフ1人1人が、いつでもどんな時でも自分自身は元より、お客様・周りのスタッフに、『明るくほがらかな気持ち』になっていただけるように、サービス・料理を提供することを常に心がけています。
またスタッフそれぞれが、それぞれの役割を担いながら、互いに協力し支え合って、チームとして共通の目標を目指して進んでいます。

ここにこだわってます

私たちが飲食事業を始めた1993年から続けていることは素材へのこだわりです。
「健康は日々の食生活によって支えられている」という考えのもと、ボンベイバザーのメニューは出来る限り有機栽培や特別栽培の野菜・穀物、自然飼料の肉・乳製品・卵、天然の魚介類、無添加の調味料を厳選して使用しています。

こんなことやります

美味しいだけでなく安全性の高い素材にこだわった
オーガニックメニューが大好評の隠れ家的カフェで
調理責任者としての業務をお任せします！

＜具体的には・・・>
・仕込み作業・調理業務
・ドリンク作成
・売上・売上原価・仕入・人件費・経費管理
・スタッフ育成・指導、シフトの管理
・清掃
・店舗オペレーション最適化
・季節に合わせた新メニュー開発　など