: KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA ミッドタウン店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

パスタが自慢！カジュアルイタリアンで料理長・副料理長候補を募集

KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA|料理長・料理長候補の求人画像1枚目

KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA|料理長・料理長候補の求人画像2枚目

KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA|料理長・料理長候補の求人画像3枚目

KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA|料理長・料理長候補の求人画像4枚目

応募する

この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~40 万円

休日: ■公休9日（シフト制） ■有給休暇

勤務地: 東京都港区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

私たちのお店「KNOCK（ノック）」は大好きなイタリアをイメージし、
エレガントで高級なレストランというより、
仲間とワイワイ楽しめる、イタリアの街角にあるような元気で賑やかなお店がモットー！
ピーク時の盛り上がりは、まさにイタリアの大食堂！

カジュアルな空間ながらも圧倒的な調理技術とこだわりの食材を使用した料理の数々で
食の安心・安全を第一に、食材・ワイン・食器…作り手に関わる思いをお客様に届けています。

美味しい料理・アットホームなサービスに加え、
「KNOCKに行くと元気をもらえる！」と言ってもらえるそんなスタッフも当社の大きな自慢！
未経験で入社したスタッフや、毎年新卒で入社してくれるスタッフもぐんぐん成長しています！

こんな人と働きます

【笑顔と元気はどこにも負けない！！】
フレンドリーなサービスとホッと安心できる居心地の良い雰囲気作り！
お客様に元気とHappyを届けます。

【常に進化し続ける！】
より美味しいものを届けるために、新たなことにチャレンジしワクワクする料理を提案しています。
私たちはクリエイティブ集団です！

ここにこだわってます

当社は、私たちのレストランに関わる全ての人々と共に、
末永く生きていくことを最大のテーマにしています。

日々を過ごす中で、働く時間が一日の多くを占めていますが、
その時間を充実させることで、その日、1ヶ月後、1年後、数年後をハッピーに出来ると思います。

まず一つ目は、クリエイティブな集団であり続けること。
私たちは時代や流行を追うのではなく、自分たちのアイデアで勝負できるチーム作りを行っています。
日々の営業に追われ、新しいことを学べないレストランは多くあります。
当社ではアイデアを生み出すために、毎月の試食会に加え、
社内での講習会や海外研修を通して個々の成長の後押しを全力でします。

そして、いつも人想いでいることを大切にしています
お客様に喜んでいただくために、何をすべきか必死に考える《人想い》
身近な仲間のために、他の店舗で働く仲間のために動くことも《人想い》
困った時、大変な時にお互いを助け合うことも《人想い》
生産者さんやKNOCKに携わってくれている人のために動くことも《人想い》
誰かひとりが頑張るのではなく、全員がそれぞれにできることを探し求め、
アイデアを出し合い共に動き続ける《チーム》です

こんなことやります

全店オープンキッチンです
お客様の顔を見ながら一人一人に想いを込めて！
農家さんから届いた、安心・安全な美味しい食材を特別な一皿に！
あなたの経験を活かして、メニュー開発にも挑戦してみませんか？
副料理長・料理長へステップアップ目指してください
発注や原価管理、料理開発や料理人育成までお任せします！

身につくスキル

料理開発（毎月の季節メニュー提案）

食材知識（生産者訪問）

原価管理

コミュニケーションスキル

基本情報

給与

月収/30~40万円

■残業手当含む
■役職手当あり
■昇給年2回（7月・12月）

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都港区赤坂９丁目７−４ガレリアガーデンテラス２Ｆ

最寄り駅: 六本木 (都営大江戸線)
乃木坂 (東京メトロ千代田線)

勤務時間: ▼営業時間
11:00~23:00
▼勤務時間
9:00〜24:00
※シフト制　公休9日
※休憩有り
※終電考慮

休日: ■公休9日（シフト制）
■有給休暇

試用期間: 試用期間の条件
３ヶ月（試用期間中条件変動なし）

福利厚生・待遇

交通費: 支給（上限20,000円）

賞与: 決算賞与（年1回）

社会保険: 社会保険完備

福利厚生: ■交通費支給
■各種社会保険完備
■定期昇給年1回
■賞与年2回
■残業手当
■資格支援（ソムリエ・調理師免許など）
■家族手当
■食事付
■制服貸与
■健康診断

■生産者訪問
■社員旅行
■海外研修旅行（コロナ前は毎年イタリア旅行）
　2023年はシドニーへ行きました
■各種社内研修制度

【休日休暇】
■完全週休2日制（月9日休み・２月のみ８日）
■有給休暇