古民家ビストロ×ナチュラルワイン！キッチンスタッフ募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 28~37 万円

休日: 月曜日、第4日曜日（月7回休み）

勤務地: 東京都世田谷区

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どんなことを
やっているのか

築70年の古民家をリノベーションした当店では、信頼のおける生産者から仕入れる食材を使ったビストロ料理と、
厳選したナチュラルワインや日本ワインをご用意。
また、スペシャリテは色鮮やかな断面が美しい「テリーヌ」。野菜や魚介、デザート系など常時8種類をご提供してます。
アンティーク家具を配したお洒落空間は、お一人様からご家族（ワインちゃんもOK）とのお食事まで楽しめます。

こんな人と働きます

【シェフ（34歳）男子】
3年ほど勤め、一度退社し、昨年復帰。
同店でフレンチやイタリアンシェフ、他店でシャルキュトリーを学び、昨年、豪徳寺ビストロのシェフとなりました。
気さくな空気とokeiグループを知る男。パティシエも経験してきたことから幅広い料理をお客様に寄り添った
「遊び心ある」料理を提供してくれます。メニューは基本全てシェフにお任せの同社であるので、自分らしさをどんどん出し、
楽しんでお料理する姿がスタッフだけでなく、お客様とのコミュニケーションのフックになっています。
【フロア＆キッチン（31歳）男子】
3年間オランダ留学後、昨年入社。全く違う経験をしてきたからこそ、刺激がある空間を作ってくれます。
オケイでも海外研修があるので、彼がいることでまたパワーアップしていけると嬉しいなと思っています。
ナチュラルワインを愛し、サービスに対しての志がある人。料理も経験してることからシェフサポートも。
バランスを取ってくれる人です。
【フロア（35歳）女子】
美容師から飲食への転身として入社して4年ほど。ワインも何もわからなかった人が今ではソムリエに。
経験がなかったからこそ、素直に着実に成長してくれました。
彼女のサービスは温かく、沢山の方に笑顔を与える、スペシャリスト。
お店の空気をオレンジ色にしてくれます。
【入ったばかりのアルバイト女性18~20代2名】
大学生とフリーター。ワイワイ楽しくやってます。
賄いがおいしいって楽しそう。
年齢は違えど、温かい空気を作るにはこうしたアルバイトの力も大きい。
シェフもみんなも若い子と働くことで、少し気が楽になったり、良いムードを作ってくれています。
【ワンちゃんOKな開放空間】
1階フロアはワンちゃんがOKで、毎日たくさんのワンちゃんが来ます。
そんな空気もまた特質的なビストロ。
だからこそお子様とワンちゃん、全家族でお食事をしてくれる方も多く、優しい空気が広がっています。

ここにこだわってます

【80種類のナチュラルワインがグラス提供】
ワインリストにあるものは全てグラスで提供しています。
ワインラバーも、ワインがわからない方も楽しんでいただけますね。
ソムリエ常駐しています。
【自社醸造のクラフトビールの提供】
日暮里にあるオケイブルワリーで醸造されたビールを提供。
自社ビールがあるって、すごい楽しい空気を作ってくれます。
日替わりで2種類、お客様も楽しみにしてくれています。
※日暮里には10種類ありまーす
【珍しいテリーヌ専門店】
日本でも珍しいテリーヌをスペシャリテにおいたビストロです。
見た目に鮮やかでテイクアウト・お土産にも人気です。
定番の「パテ・ド・カンパーニュ」やズワイガニをたっぷり使用した「海の幸のブイヤベーステリーヌ」など
常に8種類以上を用意しています
【犬ちゃんOK空間】
家族の一員としてワンちゃんもOkにしています（1階のみ）
もちろんお子様も歓迎で家族皆さんで楽しんでいる空気は本当に幸せな空間。
自由というか自然とお客様通しの対話も生まれ、住宅らしい、アットホームなビストロです。

こんなことやります

【キッチン全般業務】
シェフは35歳男子。気の優しい楽しい男です！
そんなシェフと一緒にお店を盛り上げてくれる方を募集。
多くの経験をしてきたシェフなので、楽しく働いていけます！
もちろん、料理経験のある方にはどんどん仕事をお任せしていきます！
テリーヌを覚えながら、メニュー展開を一緒に考えていきましょう！
【人柄重視】
やっぱり楽しく笑顔で働いてくれるのが一番！
女性でも男性でもまずは自分が楽しい！って強いですから！
【カウンターだからサービスも！】
住宅街ですし、お1人の方も家族もいらっしゃいます。
カウンターもあるからキモチを前面にサービスできる人がいいですね。
たまにはお客様に頂くワインで乾杯！
そんな緩さも楽しくさせてくれます！

身につくスキル

ソムリエ

テリーヌ

パスタ

メイン

デザート

基本情報

給与

月収/28~37万円

月給28万円〜37万円
未経験の方は25万〜相談

試用期間1ヵ月：変動なし
※経験・能力を考慮します
◎昇給年1回…必ず全社員が1万円以上UPします！（中には、5万円UPするスタッフも…）
◎3年以上勤務で退職金あり
【給与例】
・30代女性、入社3年目：月給37万円　※入社時より9万円昇給
・37才男性、入社9年目：月給40万円　※店長