: Sky Restaurant 634 | キッチンスタッフの転職・求人情報

【安心の東武G＊労働環境◎】日本一の高さに構えるレストランで調理職を募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 年収 330~410 万円

休日: ■年間休日105日 └月8〜9日休み ■有給休暇(初年度合計10日：入社から3ヶ月で3日、6ヶ月経過で7日付与) ■慶弔休暇(結婚休暇、配偶者出産休暇、忌引休暇、罹災休暇) ■リフレッシュ休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休業 ■子の看護等休暇 ■介護休暇

勤務地: 東京都墨田区

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どんなことを
やっているのか

『Sky Restaurant 634』は、東京都墨田区・押上駅徒歩5分、東京スカイツリー®天望デッキ内・地上345mという日本一の高さに構えるレストランです。
国内外を問わず、記念日や大切な方との特別なシーンにご利用いただくことが多く、お客様の人生の節目に寄り添える場所として多くの方にお越しいただいています。

空に浮かんでいるかのような非日常感を演出する店内は全82席。
料理に関してランチは8,000円〜16,500円、ディナーは18,000円〜30,000円の価格帯のコースメニューとなっています。
江戸・日本料理の粋とフランス料理の雅さを融合させた「東京キュイジーヌ」を、有田焼や特注の切子など「日本の器」に盛り付けてご提供しています。

2012年の開業以来、おかげさまで多くのお客様に愛されるレストランとして成長することができました。
これからも唯一無二の舞台で、お客様の特別な瞬間に寄り添い続けてまいります。

そこで現在、私たちと一緒に最高の食体験を創り上げていく仲間を募集しています。

こんな人と働きます

【働いている社員について】
当レストランを運営する「株式会社東武ホテルマネジメント」では10代から70代まで、幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。
人間関係は良好で、困ったときにはフォローしてくれる仲間が必ずいる、安心感のある職場です。

また、ありがたいことに勤続年数20年以上の方が多いのも特徴の一つです。
これには、「やってみたい」という気持ちを大切にし、挑戦を後押しする風土があるからこそ、ジョブローテーションや異動を通じて新しいことを学び続け、長く楽しみながら働いてくれているのかなと考えています。

【調理職で求める人物像】
■勉強意欲
料理人にとって、とても大事なことだと考えています。
他のお店に行って料理を研究して、その知識を料理に取り入れたり、新しいメニューを考えていただきたいです！

■清潔感
飲食のお仕事をする上で大切なことの一つといえます。
自身の身だしなみはもちろんですが、キッチン環境を常に清潔に保つ意識を持っていただけると嬉しいです。

■柔軟性
当レストランでは様々なジャンルの料理やお客様のニーズに対応していく必要があります。
今までの経験や技術が全て「正解」と思わずに、状況に応じて臨機応変に動ける方を求めています。

■コミュニケーション力
職場に関してはチームワークを重要視しています。
キッチン内での連携はもちろん、部門を超えたチームワークを大切にできる方を歓迎します。

ここにこだわってます

【"本物"の料理人を追求できる環境】
『Sky Restaurant 634』では、江戸・日本料理の粋とフランス料理の雅さを融合させた「東京キュイジーヌ」の調理に携わることができます。

そして、私たちが調理現場で大切にしているのは、効率よりも「自分たちで味を作っていく」という姿勢です。
無化調・手作りにこだわり、お客様に"本当の味"を届けることを何よりも重視しています。

また、部門を超えた勉強会を定期的に開催しており、異なるジャンルの料理人同士が知恵を出し合いながら、料理人としての引き出しを広げていける環境が整っています。
そのほかの研修制度も充実しており、調理講習会や社内料理コンクールといった調理職向けのプログラムはもちろん、英会話研修、副主任・主任・マネージャーといったキャリアステージに応じた階層別研修など、20種類以上の研修プログラムが用意されています。

【腰を据えてキャリアを築ける環境】
当レストランの運営元である『東武ホテルマネジメント』は、関東私鉄最大級の沿線距離を誇る東武鉄道を中核とした約70社で構成される「東武グループ」の一員ですので、安定した経営基盤のもとで安心して働ける環境となっています。

労働環境に関しても、時間外手当・深夜手当は適正に支給しますし、お休みは年間休日105日(月8〜9日休み)と合わせてリフレッシュ休暇や特別休暇などしっかり用意していますので、ご安心ください。
また、当社の展開エリアに関しても、東京・埼玉・千葉・栃木の関東圏内に限られているため、生活の基盤を大きく変えることなくキャリアを築いていけるだけではなく、フルサービスホテル・宿泊特化型ホテル・マリオットブランド・レストランなど、多様な業態の11施設でジョブローテーションを経験できるのも魅力の一つです。

【社員の生活をしっかり支える福利厚生】
年2回の賞与やグループ持株会、住宅手当や社員寮、東武グループ施設の優待利用、東京ディズニーリゾート®のコーポレートプログラムなどなど、東武グループとして充実した福利厚生も大きな魅力の一つといえます。
その中で、自社のホテルやレストランを特別価格で利用できる制度は、プライベートの充実はもちろん、お客様の目線でサービスを体験するきっかけにもなっています。

※その他にもたくさんの福利厚生をご用意しておりますので、詳しくは求人の募集要項をご覧ください！

こんなことやります

『Sky Restaurant 634』のキッチンスタッフを募集します。

今回は経験者採用として、調理の実地経験2年以上、八大アレルギーを理解している方を探しています。
なお、ホテルでの調理経験をお持ちの方は優遇いたします。

【具体的な業務内容】
■調理業務全般
仕込みから盛り付けまで調理業務全般をお任せします。
江戸・日本料理の粋とフランス料理の雅さを融合させた「東京キュイジーヌ」となりますが、業態経験は問いませんので、ご安心ください。

■メニュー開発
季節の食材を活かした新メニューの考案にも携わっていただきます。

■原価管理・在庫管理
食材の仕入れ・発注業務や原価管理もお任せします。

■衛生管理
HACCP基準に沿った衛生管理業務を担当していただきます。

■スタッフ育成
仕事に慣れてきたら、後輩スタッフの育成・指導もお願いします。

地上345mという唯一無二の舞台で、一緒に本物の料理を追求していきませんか？
まずはお話からでも大丈夫です。
あなたからのご応募、心よりお待ちしております。

身につくスキル

調理技術

食材・お酒の知識

メニュー考案・開発

スタッフ・運営マネジメント

コミュニケーション力

基本情報

給与

年収/330~410万円

雇用形態は、契約社員スタートとなります
※雇用期間の定めあり(別途定め、更新の可能性あり)
※正社員登用制度あり(意欲と実績に応じてキャリアアップを目指せます)

■経験・スキル考慮
■昇給あり
■残業代別途支給
■深夜勤務手当

固定残業: なし

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ東京スカイツリー天望デッキフロア345

アクセス: 押上駅から徒歩5分

最寄り駅: 押上〈スカイツリー前〉 (東京メトロ半蔵門線)
押上（スカイツリー前） (都営浅草線)

勤務時間

【営業時間】
<月〜金>12:00〜16:00、17:30〜22:00
<土日祝>11:30〜16:00、17:30〜22:00

【勤務時間】
9:00〜22:00のうち1日実働8時間程度

■休憩あり(60分)
■夜勤あり

■平均所定労働時間: 173時間18分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制、変形労働時間制

休日: ■年間休日105日
└月8〜9日休み

■有給休暇(初年度合計10日：入社から3ヶ月で3日、6ヶ月経過で7日付与)
■慶弔休暇(結婚休暇、配偶者出産休暇、忌引休暇、罹災休暇)
■リフレッシュ休暇
■産前・産後休暇
■育児休業
■子の看護等休暇
■介護休暇

試用期間: 3 ヶ月

その他: ■受動喫煙防止措置
室内禁煙

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 年2回あり(7月・12月※業績により変更有)

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ■定期昇給制度あり　(4月※業績により変更有)
■制服貸与　
■食事補助　(従業員食堂や置き型社食をご利用いただけます)
■社員寮・東武グループ寮　(遠方からの勤務や異動に備え、ご利用できます)
■住宅手当　(月13,000円支給※条件あり)
■時間外労働手当　
■深夜勤務手当　
■専門資格手当　(語学力や専門資格を持つ社員に支給される手当です)
■自己啓発支援　(会社指定の通信講座を修了した場合、受講料の補助が受けられます)
■出産手当金　(産前産後休業中に安心して出産・育児に臨むことを支援するための手当です)
■出産育児一時金　(出産にかかる費用を補助する制度で、健康保険からの一時金に加え、付加給付金も受け取れます)
■団体生命保険・損害保険・財形貯蓄
■グループ持株会　(奨励金制度もあり、将来の資産形成をサポートします)
■健康支援制度　(年1回の健康診断やインフルエンザ予防接種を実施)
■永年勤続表彰　(勤続5年・10年・20年・30年を経過した方が対象となります)
■自社施設優待利用　(東武ホテルマネジメントの全施設を優待価格でご利用可能)
■東武グループ各企業優待　(東武動物公園の割引チケット、東武百貨店特別割引、各企業主催イベントの特別優待、各種施設の特別割引など)
■東京ディズニーリゾート・コーポレートプログラム利用券　(社員とご家族がパークチケットを割引価格で利用できます)
■ベネフィットステーション　(福利厚生代行会社のサービスに加入しており、様々な割引や特典をご利用いただけます)

《研修制度》
◆キャリア形成・ステップアップ研修
- 副主任研修、主任研修、マネージャー研修、マネジメント研修（経営層）

◆リーダー育成研修
- 経営幹部育成研修、オンボーディング研修

◆サービス向上のための研修
- 英会話研修、CS・ES研修、ユニバーサルマナー研修

◆調理部門研修
- 調理講習会、料理コンクール

◆コンプライアンス研修・特別プログラム
- 安全・コンプライアンス研修、衛生教育eラーニング、コンプライアンス研修、カスタマーハラスメント研修、個人情報保護に関する研修

◆特別プログラム
- カラフルキャリア研修（女性活躍推進研修）、オンライン研修（選択式LIVE講座）、メンター制度

上記研修のほかにも多数の研修を実施しています。