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Blue Note Tokyo | キッチンスタッフの転職・求人情報
【未経験30万～】NY発の名門ジャズクラブ★調理スタッフ募集
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 30~33 万円
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休日
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■年間休日109日(夏季・冬季休暇 計4日含む) └公休 月8-10日(シフト制) その他 ■有給休暇 ■特別休暇 ■産休・育休 ■慶弔休暇 ■夏季・冬期特別休暇 ■慶弔休暇 ■半日単位年休 ■産休・育休制度（産前産後休業） ■育児短時間勤務制度 ■介護休暇・介護休業 ・介護短時間勤務制度
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勤務地
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東京都 港区
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どんなことを
やっているのか
ニューヨークの「Blue Note New York」を本店に持つジャズクラブとして、1988年にオープンした『ブルーノート東京』。
音楽を愛する大人たちが多忙な日々の中で集い、くつろぎ、感動や喜びを味わえる店として成長してきました。
世界のトップアーティストによるライブ演奏とともに、フレンチ料理をベースとした本格的なお料理とお酒をご提供しています。
ありがたいことに多くのお客様にご愛顧いただき、事業は安定して成長を続けています。今後の更なる発展を見据え、各店舗の体制を強化するため、新たなサービス・調理スタッフを増員募集することになりました。安定した経営基盤のもと、腰を据えてキャリアを築きたい方をお待ちしています。
こんな人と働きます
世界的なアーティストが彩る上質な空間でのお仕事！仲間と成長しながら次のステージへ。
独自のマニュアルを通じて、「エンタメ×食」の最高峰ともいえるおもてなしを習得できます。ワイン講習や調理の専門知識など、実践的な学びを通して、ご自身のスキルをさらに高められる環境です。
すでに経験やスキルをお持ちであれば、人材育成マネジメントや新メニュー開発などの高度な研修も受講可能。現場のプロフェッショナルからその先へ、確かなキャリアアップが叶うステージです！
ここにこだわってます
ー 当店のここが魅力 ー
●世界トップクラスのアーティストの演奏が間近に！
日々、上質な音楽に触れながら仕事ができるので、音楽に興味がある方であれば、楽しみながら働ける環境だと思います。
ジャズをはじめ、ソウル、R＆B、ロック、ダンスミュージックなど、さまざまなジャンルのライブを開催。グラミー賞を受賞したアーティストの来日公演も多数おこなっています。
●お食事やドリンクへのこだわり
当店ではフレンチをベースとしたコースとアラカルトメニューをラインナップ。
アーティストとのコラボメニューも魅力のひとつです。
こだわりのワインリストや、オリジナルカクテルなども揃えています。
●飲食以外のプロフェッショナルとの出会いも！
DJ・デザイナー・建築家・写真家など、
多彩な分野の一流クリエイターと仕事ができ、やりがい抜群です。
さまざまなカルチャーに触れて、センスも磨いていけますよ◎
こんなことやります
食材の下ごしらえなどの仕込みから調理、盛り付けまで、キッチン業務全般をお願いします。
スキルや意欲次第で、早くからメニュー開発に携わることも可能です◎
フレンチ出身の料理人が多いですが、和食やイタリアン出身の方も活躍中。
女性シェフもおりますので、性別に関係なく働いていただける環境です！
経験をもとに、得意をいかせるお仕事です！
あなた自身のカラーを出したお店づくりを楽しんでください◎
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身につくスキル
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お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識
テーブルマナー
仕入れ・食材の目利き
食器の知識
英会話
基本情報
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給与
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月収/30~33万円
※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。
※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与待遇に変動なし）
【スタート給与例】
・経験3年（25歳）：月給33万円～
・経験5年（30歳）：月給35万円～
■昇給：年1回（4月）
■賞与：年1回（業績による）
■交通費支給（上限32,000円／月）
■マネージャーチーフ手当（20,000〜40,000円／月）
■ソムリエ手当（資格所持者には10,000円／職種などの条件あり）
■退職金制度
【年収例】
・シェフ（入社3年目・38歳）
→年収576万円＝月給44万円×12カ月＋賞与
・チーフ（入社6年目・27歳）
→年収494万円＝月給35万円×12カ月＋賞与
・サービススタッフ（入社2年目・24歳）
→年収416万円＝月給32万円×12カ月＋賞与固定残業：あり
固定残業の詳細：55時間相当 92,000円〜を支給
※超過分別途支給
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 南青山6-3-16
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アクセス
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東京メトロ表参道駅下車 徒歩約8分
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最寄り駅
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表参道 (東京メトロ銀座線)
表参道 (東京メトロ千代田線)
表参道 (東京メトロ半蔵門線)
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勤務時間
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【勤務時間】
11:00〜22:00（シフト制・休憩1h）
※公演の時間帯による変動あり
育休を経ての時短勤務のスタッフも在籍しています。
┗時短勤務は10:00〜17:00（実働6h）
現在、産休育休取得者は5名おり、女性でも働きやすい職場環境です。■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■年間休日109日(夏季・冬季休暇 計4日含む)
└公休 月8-10日(シフト制)
その他
■有給休暇
■特別休暇
■産休・育休
■慶弔休暇
■夏季・冬期特別休暇
■慶弔休暇
■半日単位年休
■産休・育休制度（産前産後休業）
■育児短時間勤務制度
■介護休暇・介護休業 ・介護短時間勤務制度
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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上限32,000円／月
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賞与
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年1回（業績による）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■退職金制度
■慶弔見舞金
■結婚・出産祝金
■健康診断あり
■ストレスチェック及び産業医面談
■保養施設 東急ハーヴェストクラブ
■健康保険組合補助
（スポーツクラブルネサンス、セントラルスポーツなどの割引あり）
■契約保養所
（健保組合契約保養所、JTBやHISなどのツアー補助金あり）
■グループ店での社員割引
（グループ内の全レストラン対象）
■各店舗での公演の家族招待・優待
┗食事代30％OFF、月15公演ほど50％OFF以上の特別価格で案内可能
■まかないあり（昼食350円での利用）
■New Year Party
■歓送迎会コミュニケーション補助金あり
■制服貸与
■ソムリエ手当（資格所持者には10,000円／職種などの条件あり）
■資格取得支援あり
┗ワインやコーヒー、紅茶の試飲会や勉強会を行っております。
■ソムリエ手当（資格所持者には10,000円／職種などの条件あり）
■飲食店舗への視察体験、各地への食材や飲料やハーブ研修（国内・海外）
┗酒蔵・ワイナリー・食材産地・繁盛店など（場所は北海道、青森、山形、長野、山梨、奈良、大分、佐賀ほか）
■ブルーノート農園の農業参加体験
■アピアランス研修など各種外部および社内研修あり
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転勤
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都内の店舗異動あり
応募について
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応募資格
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◆飲食業が好き、飲食業に興味がある方
◆一緒に働くスタッフと目の前のお客様を大切にできる方
◆ワインが好きな方
◆フレンチ、イタリアン、スペイン料理が好きな方
◆新しいことを生み出していく、クリエイティブな仕事がしたい方
◆スキルアップを目指したい方
◆店舗マネジメントを学びたい方
◆将来的に独立したいと考えている方
【歓迎】
◎ホテルやレストラン(フレンチ、イタリアン、スペイン料理)での調理経験がある方
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
ご応募を心よりお待ちしております！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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書類選考
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一次面接
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二次面接※サービス職の場合のみ(実技選考含む)
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入社・研修期間
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面接地
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ブルーノート・ジャパン オフィス
※WEB面接可
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 資格手当あり
- 退職金制度あり
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 制服貸与
- 若手活躍中
- 外国語が活かせる
- 月8日以上休み
- ディナー営業のみ
- 賄い・食事補助あり
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
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会社情報
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