紀尾井町 からす（仮） 紀尾井町 からす(仮) | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

月収/42~50万円

経験・能力を考慮して決定します。月給には固定残業手当（時間外45時間分・約106,000〜127,000円）を含み、45時間を超える時間外・休日・深夜は別途支給します。想定年収は540〜600万円＋賞与（評価次第で年収600万円台も可能）。3ヶ月の見極め期間を経て、正式な料理責任者への任命・条件見直しの可能性があります。

固定残業：あり

固定残業の時間：45時間

固定残業の金額：106,000円〜127,000円

固定残業超過分の支払い：あり

料理長・料理長候補

正社員

東京都 千代田区 紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス 3F 達磨坂テラス

東京メトロ南北線「永田町」駅直結
半蔵門線・有楽町線「永田町」駅より徒歩7分
丸の内線「赤坂見附」駅より徒歩7分

永田町 (東京メトロ南北線)
永田町 (東京メトロ有楽町線)
永田町 (東京メトロ半蔵門線)
赤坂見附 (東京メトロ丸ノ内線)

9:00〜23:00の間でシフト制（実働8時間程度・休憩あり）。深夜営業はほぼなく、終電に配慮します。想定実働は月8休・月220時間以内です。

月8休（月の休日8日／年間休日96日程度）、シフト制。有給休暇あり。休日出勤分は役職・給与に含めて設計しています。深夜営業ほぼなし・終電考慮で、長く続けられる働き方を大切にしています。

■受動喫煙防止措置
室内禁煙

通勤交通費を規定により支給します（上限あり）。詳細は面接の際にご案内します。

基礎賞与（年2回）に加え、店舗業績・本人評価に応じた業績連動賞与を支給します。昇給あり。立ち上げ期はしっかり販促をかけ、店が安定してきたら、その原資をスタッフの給与・待遇アップに回していく方針です。

・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生
交通費支給、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
研究のための飲食代支給(5,000円~/月)

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：通勤交通費一部支給
社会保険：各種社会保険完備

＜教育制度・資格補助補足＞
OJT研修
資格取得応援制度あり
月一研修企画(生産者訪問、勉強会など)

＜その他補足＞
■商品の試食試飲自由
■食事手当（業界理解のための飲食代／書籍代）
■社員旅行※過去実績…酒蔵など見学のため地方旅行

無し（紀尾井町店での勤務です）

魚を扱える方、扱いに困る魚も美味しく仕上げられる方。原価を意識して料理に落とし込める方、端材まで活かしきれる方。お題（月替わりの上質食材企画）に柔軟に応えられる方。自分の料理を押し通すより、店のコンセプトに合わせてチームで商品を作れる方。寿司・握りの経験は不問（一部の寿司は外部監修あり）。新店立ち上げ・原価設計・企画商品力のある方は歓迎します。

当求人よりエントリー → 受付確認 → 面接（1〜2回）→ 内定。※状況により面接回数は前後します。ご連絡はお電話またはメールにて行います。

東京ガーデンテラス紀尾井町（新店）周辺、または門前仲町・蔵前の既存店。ご相談のうえ決定します。

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