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グルメ回転寿司函太郎 上磯店 | キッチンスタッフの転職・求人情報
【未経験歓迎】※函館上磯 大人気の回転寿司「函太郎」で目指す寿司職人！
どんなことを
やっているのか
北海道函館発祥の人気回転寿司店で、地元市場から毎朝直送される新鮮な魚介を使い、鮮度と味にこだわった寿司を提供しています。
大ぶりで肉厚なネタと、炊きたての北海道産米を独自配合したシャリを人肌の温度で握る「函太郎バランス」が特徴です。
職人が一貫一貫丁寧に握り、店内調理と手作りの仕事に力を入れています。
北海道を中心に東北、関東、関西にも店舗展開し、地域の食文化を大切にしながら全国で愛されています。
活気ある接客とオリジナルメニューも人気で、老若男女問わず親しまれるお店です。
こんな人と働きます
異業種から転職してくる方も多く在籍し、幅広い経験を持つメンバーが協力し合う現場です。
勤務初期には丁寧な研修があり、接客マナーやオペレーションを基礎から身につけられるため、未経験でも安心して挑戦できます。
現場ならではの忙しさはありますが、その分やりがいや達成感も感じられ、安定企業でスキルアップを目指す意欲ある方々と出会える職場です。
ここにこだわってます
美味しさを追求し、素材の鮮度や出来立てにとことんこだわり続けています。
新鮮な地元・函館の海産物を中心に、旬の魚介を大きめに、シャリは人肌の温度で小ぶりに握る「函太郎バランス」を実現し、一貫一貫に妥協せず最高の味を提供。
「○〇さんの握ったお寿司が食べたい」とお店を訪れるようなファンもいるほど。
弊社はとことん美味しさにこだわります。
こんなことやります
・寿司ネタの準備や握り
・軍艦や巻物の調理
・お客様への提供
・バックヤードでの調理補助
・揚げ物や麺類などサイドメニューの調理
・仕込み、食材の下準備、盛り付け
上記の調理業務の他、店舗運営業務全般を段階的に習得していきます。
基礎の基礎、ネタの種類・包丁の握り方など、
イチから丁寧に教えていきます。
少しずつ慣れていっていただき、仕事の楽しさを見つけていってくれればと思っています。
～ 8：2の考え ～
「こうしたらもっとお客様に喜ばれそう」など、意見やアイディアも大歓迎！
株式会社エイチケイアールでは《8：2の考え》を大切にしています。
8割はブランドの統一感を保つためマニュアルに沿った運営を行いますが、
残りの2割は店舗ごとに裁量があります。
“自分たちのお店”として運営できる手応えが、やりがいにつながります。
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身につくスキル
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寿司の握り方
調理スキル
接客スキル
マネジメント能力
基本情報
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給与
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月収/22~34万円
＼完全未経験者歓迎します／
飲食の経験者は優遇。特に寿司和食経験者、鮮魚加工経験者は優遇。固定残業: あり
29時間分
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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北海道 北斗市 七重浜7-15-1
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アクセス
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JR函館駅から車で15分
函館バス「七重浜7丁目」バス停下車 徒歩3分
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最寄り駅
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函館 (JR函館本線(函館～長万部))
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勤務時間
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シフト制（9:00〜22:00の間で8時間・1.5時間休憩）
勤務形態：シフト制
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休日
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月9～10日（シフト制）
年間休日110日
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試用期間
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2 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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車→16円／キロ ※ガソリン単価に応じて定期的に見直しが入ります。
交通費：規定内
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賞与
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業績賞与 年2回
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■社会保険完備
■従業員食事制度
■従業員家族割引制度
■確定拠出年金制度
■奨学金返還支援制度
■バースデープレゼント(5,000ポイント。函太郎で利用できるポイントをプレゼント）
■割引券（半年に1度、20%割引券を支給）
■社内コンテスト（店舗状態No.1を決めるRDCコンテスト。寿司の早握りコンテストや、メニューコンテストなどRDCグループ企業の社員が集められ、No.1を決定。成績上位者にはトロフィーと副賞が授与）
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転勤
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基本無
希望を考慮（店舗間ヘルプあり）
応募について
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応募資格
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＼完全未経験者歓迎します／
社歴に関係なくキャリアアップ可能な仕組みあり◎
学歴・職歴・ブランク・転職回数は一切不問！意欲や人柄を重視します！
※飲食の経験者は優遇。特に寿司和食経験者、鮮魚加工経験者は優遇。
※明るくコミュニケーションを取っていく。前向きにチャレンジしていける人。
※失敗を恐れずにチャレンジできる人に来てほしい。
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選考フロー
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書類選考→面接1回→内定
※2か月の試用期間終了後に面談があります
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面接地
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勤務希望店舗 予定
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 終電考慮
- 制服貸与
- 研修制度あり
- バイク・車通勤OK
- 未経験者歓迎
- 若手活躍中
- 急募求人
- 夜勤なし
- 社宅・寮完備
- 住宅手当あり
- 賄い・食事補助あり
- 新卒・第2新卒歓迎
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会社情報
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