株式会社エイチケイアール

函館を拠点に回転寿司「函太郎」やとんかつ専門店「かつきち」、イタリアンレストラン「Pizzeria AMORINO」など、幅広い外食事業を展開しています。
特に主力ブランドである「函太郎」では、地元函館の新鮮な海産物と素材を活かし、
『函館を握る』を合言葉に
『函館から日本一の寿司』
を目指して日々挑戦し続けている企業です。
地域に根ざしながらも全国・海外への出店を進める成長企業で、多くの店舗運営を通してサービス力やチームワーク、食を通じたおもてなしの力を磨くことができます。
経験を問わず、成長意欲やチャレンジ精神を活かせるフィールドが広がっています。

異業種から転職してくる方も多く在籍し、幅広い経験を持つメンバーが協力し合う現場です。
勤務初期には丁寧な研修があり、接客マナーやオペレーションを基礎から身につけられるため、未経験でも安心して挑戦できます。
現場ならではの忙しさはありますが、その分やりがいや達成感も感じられ、安定企業でスキルアップを目指す意欲ある方々と出会える職場です。

美味しさを追求し、素材の鮮度や出来立てにとことんこだわり続けています。
新鮮な地元・函館の海産物を中心に、旬の魚介を大きめに、シャリは人肌の温度で小ぶりに握る「函太郎バランス」を実現し、一貫一貫に妥協せず最高の味を提供。
「○〇さんの握ったお寿司が食べたい」とお店を訪れるようなファンもいるほど。
弊社はとことん美味しさにこだわります。