-
La Constellation | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【新規OPEN】ミシュラン経験者と創る新感覚フレンチ鉄板焼き
どんなことを
やっているのか
本ブランドは、新宿区神楽坂にて45席規模のフレンチ鉄板焼きレストランを展開予定。アートを展示し、ワインペアリングやテイクアウトにも対応し、都心の中高所得層や記念日利用、ビジネス利用に最適な店舗を目指します。また、ミシュラングリーンスターの水準を守ることで、地域の発展へ貢献し、環境・フードロス削減につながることができます。
こんな人と働きます
ミシュラン星付きレストランや有名店で経験を積んだシェフ・サービススタッフが在籍。20～40代の多様なバックグラウンドを持つメンバーが、互いにリスペクトし合いながら、チームワークを大切にしています。年齢問わず、若手も活躍できる風通しの良い職場です。
ここにこだわってます
プライバシー重視の空間設計とホスピタリティの確保にこだわり、新しい食文化・体験価値の創造をします。持続可能な経営とスタッフの成長支援・独立支援を行い、さらに、スタッフの家族も重視しているので、本人の誕生日に加えて父の日・母の日にプレゼントがあります。
こんなことやります
店舗運営・マネジメント全般
スタッフ育成・シフト管理
仕入れ・在庫管理・商品リスト作成
サービス全般（接客・ワインペアリング提案）
メニュー開発・販促企画
アート展示・販売サポート
新規顧客・リピーター向け施策の実施
-
身につくスキル
-
店舗マネジメント力
アート・文化的教養
メニュー開発・販促企画力
ワイン・フードペアリング知識
基本情報
-
給与
-
年収/500~700万円
■昇給年1回（10月）
固定残業: あり
時間外労働時間45時間相当を支給 ※超過分別途支給固定残業: あり
45時間分
-
募集職種
-
料理長・料理長候補
-
雇用形態
-
正社員
-
勤務地
-
東京都 新宿区 矢来町７５−２ファン神楽坂1F
-
アクセス
-
神楽坂駅2番出口より徒歩4分
牛込神楽坂駅A1出口より徒歩6分
-
最寄り駅
-
神楽坂 (東京メトロ東西線)
牛込神楽坂 (都営大江戸線)
-
勤務時間
-
10:30-23:30
朝番、昼版、遅番、休憩2時間
■平均所定労働時間: 174時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制■平均所定労働時間: 174時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
-
休日
-
・月間8日（シフト制）
・年末年始
・夏季休暇
・100日＋上記
-
試用期間
-
3 ヶ月
- その他
-
■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所なし）
福利厚生・待遇
-
交通費
-
全額支給
-
賞与
-
3ヶ月分(通常賞与1ヶ月、KPI賞与1ヶ月、決算賞与1ヶ月)
-
社会保険
-
・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
-
福利厚生
-
社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
交通費支給（上限あり／全額支給）
決算賞与
昇給（年1回）
制服貸与
まかない・食事補助
定期健康診断
社員割引・家族割引
資格取得支援制度
報奨金制度
国内・海外へワイン等の研修参加制度あり
転勤なし
-
転勤
-
無し※今後、店舗拡大を行った際は要相談
応募について
-
応募資格
-
・ミシュラン店での勤務経験
・フランスでの就業経験尚歓迎
-
選考フロー
-
書類選考
↓
一次面接（オンライン）
↓
最終面接（対面）
-
面接地
-
都内23区内にて都度場所は指定
-
お店の特徴
-
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 資格手当あり
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 資格取得支援制度あり
- 独立支援制度あり
- オープニングスタッフ
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 夜勤なし
- 外国語が活かせる
-
会社情報
-
