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ぢどり亭 西宮北口店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
＜ディナー営業のみ＞西宮の人気焼鳥居酒屋の若手スタッフを募集！／未経験OK
どんなことを
やっているのか
『ぢどり亭 西宮北口店』は阪急神戸線・西宮北口駅の北西口から徒歩1分という好立地にお店を構える鳥料理居酒屋です。
看板商品「名物もも炭火焼き」や九州・薩摩郷土料理、プレミアム焼酎など美味しい料理とお酒を提供しています。
カウンター・テーブル席が設置された店内は全36席。
立地上、お客様の層はサラリーマンや学生さんがメインとし、朝5時まで営業してるので終電を逃した方や夜の憩いの場としてご利用いただくことも多いです。
2010年6月にオープン以来、おかげさまで多くの方々に支えていただきながら営業を続けていくことができました。
これからも地域に根ざしたお店として営業を通して、お客様の休息の場になれるような心地の良いお店づくりを目指してまいります。
【ぢどり亭について】
アスラポート株式会社様が直営元の人気ブランドです。
"串に刺さない焼鳥"という今までにない居酒屋・焼き鳥屋のスタイルを形成、他社との差別化を図っています。
現在(2025年5月)は直営店・FC店を含め40店舗以上を運営中。
その中で私たち『株式会社とまりどり』はご縁ありまして、西宮市・尼崎市にFC店の運営をおこなっています。
こんな人と働きます
働いてくれている社員は40代〜50代の層が活躍中！
居酒屋・焼き鳥などの飲食店で経験を積まれた方も多く、ありがたいことにアルバイトから社員になってくれた方もいます。
また、職場に関してはアルバイトさんは若い方も多いので、お店の雰囲気も相まって明るい職場です！
幅広い年齢層ではありますがみんな仲良く、こうした人間関係が長年勤めてくれている理由の一つだと思います。
《どんな人に来て欲しい？》
私たちは仕事をしていく中で、「信頼し合える」人と一緒に働きたいです！
やってはいけないことをしない。仕事に真面目に取り組むこと。
"人"として当たり前の行動が、お互い信頼し合えることの基礎になるんじゃないかなと思います。
だからこそ面接という限られた時間ではありますが、少しでもあなたという"人"を知りたいので、経歴だけではなく、あなたの考えや価値観もぜひお聞かせください！
ここにこだわってます
【本当の繁盛店として】
繁盛店＝利益がしっかり取れているお店 とは一概にいえません。
それは、多くのお客様にご利用いただき売上が立っていても、その他のコスト面が高い場合、必然的に利益の幅は減ってしまうからです。
その中でぢどり亭では、仕込み時間の削減ができる、特別な技術を必要としないオペレーションを実現しています。
また、商品に関しては独自に開発した特製の調理機材を使い、炭火+αの大火力で今までにない風味と味わいの焼き鳥を創り上げていきます。
食材も旨みが強く歯応えのある「親鶏」にこだわることで、他社には真似できない"串に刺さない焼鳥"ができ上がります。
こうした人件費含めコストを抑えられる店舗パッケージ×確かな商品力で、しっかりと利益が取れる繁盛店につながっていくのです。
【独立歓迎！】
当社では独立志向のある方は大歓迎です。
※実際に、5〜6年ほど在籍されて独立してお店を出されている方もいらっしゃいます！
オーナーは300万円で譲り受けたお店で800万円の売り上げを出した経験もある、繁盛店経営のやり手です！
こうしたオーナーのもとで経営ノウハウを学べるほか、仕入れ先や物件紹介などの独立サポートも充実しています。
こんなことやります
一緒にお店を盛り上げてくれる、調理兼店長候補を募集いたします！
飲食経験者は大歓迎ですが、今回は人柄重視の採用で考えていますので経験が浅い方でも大丈夫です！
仕事内容としては調理・接客業務全般、ゆくゆくはマネジメント業務をお任せします。
【業務詳細】
<キッチン・調理業務>
■食材仕込…串うちはないので、そこまでの業務量ではありません
■盛り付け・提供含めた調理…手作り比率は高いですが、難しい技術は必要ありません
■清掃・片付け
<ホール・接客サービス業務>
■オープン・クローズ準備
■案内・オーダー・配膳含めた接客
■ドリンクづくり
■レジ会計
■清掃・片付け
<マネジメント業務>
■スタッフの教育・指導
■売上など数字面の管理
■オペレーションの改善
まずは経験に合わせてお仕事を任せていきます。
FC店舗ではありますが、あなたの経験やアイデアを積極的に発信し、より良いお店づくりに励んでください！
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身につくスキル
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飲食店での基本業務
店舗の運営・マネジメント能力
コミュニケーション能力
繁盛店の経営ノウハウ
基本情報
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給与
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月収/24~40万円
■経験・スキル考慮
■昇給随時
■店長職のみ毎月インセンティブあり固定残業: あり
45時間分
45時間分 59,175円〜97,900円 ※超過分は別途支給
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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兵庫県 西宮市 甲風園1-5-19
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アクセス
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阪急神戸線【西宮北口駅】北西口徒歩1分
西宮北口駅から152m
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最寄り駅
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西宮北口 (阪急今津線)
西宮北口 (阪急神戸本線)
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勤務時間
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16:00〜6:00
■休憩あり■平均所定労働時間: 173時間48分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■月6〜8日休み(選択制です)
■有給休暇
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試用期間
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3 ヶ月
福利厚生・待遇
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交通費
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規定内支給(月3万円まで)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給随時
■制服貸与
■食事補助あり
■毎月インセンティブあり(売上達成・FLコストダウン達成時発生)※店長職のみ
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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■未経験OK
■飲食店経験者歓迎(雇用形態・業態問わず)
■店長またはマネジメント経験者歓迎
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選考フロー
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書類選考→面接→内定
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面接地
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店舗
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- ディナー営業のみ
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- バイク・車通勤OK
- 髪型自由
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
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会社情報
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