: 『古き良き昭和の日本』な居酒屋『古き良き昭和の日本』な居酒屋　三宮店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【オープニングスタッフ募集】『古き良き昭和の日本』な居酒屋【料理長候補】

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 32~57 万円

休日: ■ 週休２日制 ■ 公休最大９日 ■ 有給休暇(100％保証！) ■ 慶弔休暇 ■ 育児休暇 ■ 産前産後休暇 ■ スリーシーズン休暇 ■ リフレッシュ休暇 ■ アニバーサリー休暇 ※その他独自の休暇制度あり

勤務地: 兵庫県神戸市中央区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

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　【三宮】に NEW OPEN！
　"「古き良き昭和の日本」な居酒屋"
＼

日頃のくだらない話から
将来に対する明るい希望まで
お酒を片手に語り合い、
ご近所さんとも馴染のお店で顔を合わせ。
隣のお客さんとも会話をする…

そんな店内の雰囲気、料理、価格等、
あらゆる面で昭和初期のイメージにこだわっています。

蘇る「青春」
思い出す「小さい頃の懐かしさ」
感じる「お洒落な感覚で新鮮さ」
全ての年代の方々に楽しんでいただけるお店です。
そして何より「人」が魅力のお店です。

本気で一緒にお店を作ってくれる仲間を募集します。

※オープン前の数か月は東京店舗で研修となります。
　住居などはご用意いたします。
　詳しくは面接時にお伝えいたします。

こんな人と働きます

▼男女比5:5
▼平均年齢31.5歳
▼無資格＆未経験ok
▼身だしなみ自由！
　(髪色/ピアス/ネイル/髭/タトゥー)

＼　働く人のリアル　／
【29歳・キッチンスタッフ
　／元・大手チェーン勤務】
「やりたい料理ができない毎日がしんどくて転職。今は、自分で考えて動けるから面白いし、店長がちゃんと話を聞いてくれるのが嬉しいです。」

【32歳・店長／飲食ブランク4年から復帰】
「子育てが落ち着いて戻ってきました。“またやりたい”って気持ちを受け止めてくれたのが、この店でした。」

【33歳・元個人店店長】
「個人店では裁量はあるけど、待遇が不安定。
逆に大手は安定してるけど、自由がない。
ここはちょうど“その中間”。裁量もあって、でも働き方や評価もちゃんとしてる。“これから”にちゃんと向き合える場所だと思います。」

ここにこだわってます

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　人との繋がりを大事にする、
　インセンティブ制度があります。
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《①社員紹介》
社員が友人・知人を紹介して入社に繋がった場合、紹介者に対してインセンティブ(報奨金)を支給しています。

＜例＞
• 正社員としての採用された場合：10万円支給
• アルバイト登用でも10万円支給
• アルバイトの紹介でも支給あり（規定あり）

✧気の合う仲間と働けて収入もUP！
紹介制度は“誰かの人生を変えるチャンス”にも繋がっています。

《②トレーナー制度》
“育てる”ことで、自分も成長する。
先輩社員が次の新入社員の育成担当としてサポートに入る「トレーナー制度」。

例えば自分が担当した、
新入社員メンバーが昇給 or 昇格すると…
→ トレーナー本人にもインセンティブ支給！(2万円/人)

✧新人の成長が、あなた自身の評価にも反映
✧「教える→伸びる→報われる」が循環する組織づくりへ

後輩と一緒に成長しながら、
自分のキャリアも加速できる。
ファイブらしい“ピアボーナス文化”です。

こんなことやります

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　「任される」「信頼される」って、
　　やっぱりうれしい。
　　自分の仕事が“お店の空気”を変える、
　　そんな実感を持てる職場です。
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＼　あなたに託したいこと　／

【オープン前の仕事内容】
・接客の研修（挨拶やオーダーの受け方、配膳など）
・スタッフ役とお客様役に分かれての接客のロープレ
・マニュアルやルール作り
・商品のディスプレイやレイアウト決め
・チラシ作りやビラ配り、POPの制作
・販促活動（店頭でのPRなど）

【オープン後】
・メニューの考案
・食材の仕入れ
・料理の最終チェックをする
・オペレーションを構築する
・スタッフの指導
・調理部門全体の人事・マネジメント
・店舗の商品と調理の品質管理、衛生管理

将来的には商品開発や業態開発などを担います。

また、オープン前にしっかりと接客やビジネスマナーの研修を実施するので安心して勤務スタートできます！

身につくスキル

コミュニケーション能力

サービススキル

数値管理

仕入れ

企画力

基本情報

給与

月収/32~57万円

＊経験・能力・前職給与を考慮し、決定いたします

固定残業: あり

41時間分

手当： 64,394円

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 兵庫県神戸市中央区北長狭通１丁目

アクセス: 最寄り駅：三宮駅

最寄り駅: 三宮 (神戸高速東西線)
三宮 (神戸市営地下鉄山手線)
三宮・花時計前 (夢かもめ)
三宮 (ポートライナー)
神戸三宮 (阪急神戸本線)
神戸三宮 (阪神本線)

勤務時間

◆営業時間
　店舗により異なる

◆サービス残業・過度な残業無し。帰れる仕組みづくり、進んでます。

■平均所定労働時間: 215時間0分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制、変形労働時間制

休日: ■ 週休２日制
■ 公休最大９日
■ 有給休暇(100％保証！)
■ 慶弔休暇
■ 育児休暇
■ 産前産後休暇
■ スリーシーズン休暇
■ リフレッシュ休暇
■ アニバーサリー休暇
※その他独自の休暇制度あり

試用期間: 3 ヶ月

福利厚生・待遇

交通費: 支給あり

賞与: 年1回

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: 【福利厚生】
・定期健康診断
・慶弔見舞金
・出産祝い金
・引越し手当
・積立金制度
・社内割引制度
・おかえりなさい制度
・時短勤務雇用制度
・パートナーシップ制度
・永年勤続表彰
・紹介インセンティブ
・部活制度
・会社イベント（フェス・BBQ・登山など）
・社員の速払い
・企業型確定拠出型年金(選択制DC)
・花粉症受診費用補助
・シャトク(2025年夏~始動)
など

【研修制度】
・インストール研修
・キャリアロードマップ研修
・自己啓発研修
など

転勤: なし

応募について

応募資格: 【応募資格】
◆35歳未満
　(例外事由3号のイ：長期勤続によるキャリア形成のため）
◆飲食店社員経験者

＼こんなあなたにこそ来てほしい／
・20代は現場でガムシャラにやってきた
・30代は「仕組み」「育成」「数字」も見ていきたい
・ちゃんと評価されて、ちゃんと生活も整えたい
・飲食で“上”を目指すことを、もう一度考えたい

選考フロー: ＜エントリ－からご入社までのフロー紹介＞
①履歴書なしのカジュアル面談
※am７時～21時まで受け付けおりますので、日中なかなかお時間が取りづらい場合はぜひお気軽にご相談ください！
↓↓
②面接（1回を想定）
※カジュアル面談を通して、選考を希望していただければ日程を調整します！
↓↓
③内定（応募から内定まで1週間前後を予定）
※「今すぐには入社出来ないが興味がある」という方もOK！
入社時期を含め各種柔軟に対応させていただいております。

★面接ではなく「面談形式」で希望やお悩みをお聞きする時間もつくります！
→面接ではありませんので、スーツや履歴書は不要です！
★29歳未満の方は書類選考無し！（全員面接を実施しています）
★希望者には店舗見学実施中！（納得いくまでとことん“見て・聞いて”いただいてOK！）

面接地: ちょっとでも「気になるな」と思ったら、まずはカジュアル面談からでもOKです。まずはカジュアルに話して、「合いそうか」確かめに来てください。
あなたのこれまでの飲食キャリアに、次の一歩を加える場所になるかもしれません。

=====面談担当者について=====

名前：のりさん(採用マネージャー)

「“人”が好きすぎて、料理の道から採用の最前線へ。」

調理師専門学校を卒業後、イタリアン・カフェ・居酒屋・ホテル・ブライダルと、食の世界を縦横無尽に駆け抜けたのち、外食上場企業でなんと5部署の責任者を兼任。WEBマーケから広告、広報PR、採用全般（新卒・中途・外国人）まで、全部やってきた“オールラウンダー”。

今はファイブグループで採用戦略の中枢を担い、新卒・中途・外国人採用をまとめ上げています。

最近では大学で150人に向けての講義や、2024年11月にはEXPOでの登壇をしていたりと「伝える力」にも定評あり。

面接というより「この人に会ったら、きっと人生がちょっと前に進む」。
そんな空気をまとったのりさんに、ぜひ一度会いに来てください。

「ファイブグループのりさん」で検索すると色々出てきますよ♪