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Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【本格的な料理と自社醸造ビール】ビアレストランのアシスタントシェフ募集

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この求人はこんな感じ。

給与

月収 30~37 万円

休日

■公休月8日（シフト制） ■年末年始4日間 ■有給休暇 ■その他　特別休暇など ※年間休日100日

勤務地

東京都 渋谷区

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やっていることアイコン

どんなことを
やっているのか

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JR新宿駅から徒歩6分。入りやすく開放感のあるカジュアルな空間で、自社醸造クラフトビールと、ビールとも相性抜群のこだわりのフードを提供しております。ビールはクラフトビールの王道のIPAやペールエールはもちろん、季節の果物を使ったフルーツエールや、スタウト（黒ビール）まで幅広くご提供しております。フードメニューは、ドレッシングやマヨネーズ、シーズニングまで手作りで仕込んだ本格派です。ビールもフードも妥協を許さない、こだわりの味をお客様にお届けしております。

一緒に働く人アイコン

こんな人と働きます

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料理一筋のベテランシェフから、ワーキングホリデー帰りのブルワーや元広告マンまで、様々なバックグラウンドを持つメンバーが集まって、日々お店づくりに励んでいます。ね20代から50代まで年齢層も多様。色々な経歴・背景の従業員が集まるからこそ、それぞれが違った価値観や観点から意見を出し合い、より良いサービスを求め続けられるのが、当店の強みであり、面白さだと考えております。

求人のこだわりアイコン

ここにこだわってます

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Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchenでは、自社醸造のクラフトビールのクオリティはもちろん、料理にも一切妥協をせずに、本物の味わいをお届けしております。例えばサラダに使うドレッシングひとつとっても、一から手作り。フライドポテトに添えるマヨネーズや、お肉に使うシーズニングまで、シェフがこだわりを持って作り上げています。お酒が飲める人も飲めない人も、大人からもお子様からも、当店を訪れるすべての方に、心から楽しんで頂ける時間をご提供できるように努めております。

やることアイコン

こんなことやります

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渋谷区代々木に本店を構える、Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchenのキッチン業務をお任せします。多くのお客様からご好評を得ている当店定番のお料理はもちろん、今後はシーズナルメニューなどにも力を入れていきたいと考えております。当店のキッチンを支えるシェフの1人として、是非あなたのご経験を、当店のフードメニュー開発にも活かしてくださることを期待しております。お客様にお食事の時間をより楽しんで頂くため、自由な発想でチャレンジしてみてください。業務内容としては、調理業務全般と、それに関わる諸業務（発注、清掃など）、フードメニュー開発等を予定しております。食べること＆飲むことが好きなあなたのご応募を、お待ちしております！

身につくスキル

調理業務全般

メニュー開発力

ビールに関する知識

マネージメント能力

基本情報

給与

月収/30~37万円

■役職手当あり
■昇給年1回（4月）

固定残業: なし

募集職種

料理長・料理長候補

雇用形態

正社員

勤務地

東京都 渋谷区 代々木2-18-3 オーチュー第一ビル

アクセス

新宿駅（JR）南口から徒歩6分
新宿駅（都営新宿線）6番出口から徒歩3分

最寄り駅

新宿 (都営新宿線)
南新宿 (小田急線)
新宿 (小田急線)
新宿 (JR湘南新宿ライン)
新宿 (JR埼京線)
新宿 (JR中央・総武線)
新宿 (JR中央線(快速))
新宿 (JR中央本線(東京～塩尻))
新宿 (JR山手線)

勤務時間

▼営業時間
火水木金　16:00〜23:00
土　12:00～23:00
日　12:00～22:00
月　定休日
▼勤務時間
平日　14:30～23:00
土日祝　11:00～23:00(日～22:00)交代制
※シフト制　公休8日
※休憩有り
8時間勤務・休憩60分

■平均所定労働時間: 173時間48分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日

■公休月8日（シフト制）
■年末年始4日間
■有給休暇
■その他　特別休暇など
※年間休日100日

試用期間

3 ヶ月

その他

■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）

福利厚生・待遇

交通費

全額支給

賞与

業績賞与（年2回）

社会保険

・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生

■昇給（年1回）
■業績賞与（年2回）
■交通費全額支給
■社会保険完備
■まかない有り
■年末年始休暇
■社員割引
■制服貸与

転勤

無し（他店舗へのヘルプ出勤の可能性はあり）

応募について

応募資格

・食やクラフトビールに興味がある方
・当店に興味がある方
・飲食店での調理経験がある方

選考フロー

面接1回（対面）

面接地

Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen

お店の特徴

  • ボーナス・賞与あり
  • 昇給制度あり
  • 交通費全額支給
  • 月8日以上休み
  • 年末年始休暇あり
  • 賄い・食事補助あり

会社情報

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業界経験年数

1社目(最新の経歴)

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雇用形態

料理ジャンル・仕事内容

詳しい仕事内容 0 5000文字

2社目(1つ前の経歴)

勤務開始
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勤務終了

雇用形態

料理ジャンル・仕事内容

詳しい仕事内容 0 5000文字

3社目(2つ前の経歴)

勤務開始
勤務終了
勤務終了

雇用形態

料理ジャンル・仕事内容

詳しい仕事内容 0 5000文字

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