株式会社Y.Y.G. BREWING COMPANY

東京都渋谷区代々木に位置するマイクロブルワリーを本店とし、千葉市にも醸造所を構える都市型ブルワリー。「都会の生活の中でゆったりと一息つけるような、繊細な味わい」をテーマに、クラフトビール初心者からビール通まで、幅広く楽しんで頂けるビールづくりを目指しております。現在都内と千葉市に計3店舗の直営店を構えており、日々地域の皆様に、こだわりのビールとフードを楽しんで頂いております。

料理一筋のベテランシェフから、ワーキングホリデー帰りのブルワーや元広告マンまで、様々なバックグラウンドを持つメンバーが集まって、日々お店づくりに励んでいます。色々な経歴の従業員が集まるからこそ、それぞれが違った価値観や観点から意見を出し合い、より良いサービスを求め続けられるのが、当店の強みであり、面白さだと考えております。

Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchenでは、自社醸造のクラフトビールのクオリティはもちろん、料理にも一切妥協をせずに、本物の味わいをお届けしております。例えばサラダに使うドレッシングひとつとっても、一から手作り。フライドポテトに添えるマヨネーズや、お肉に使うシーズニングまで、シェフがこだわりを持って作り上げています。お酒が飲める人も飲めない人も、大人からもお子様からも、当店を訪れるすべての方に、心から楽しんで頂ける時間をご提供できるように努めております。