: レストラン事業部三平酒寮西口店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【料理長候補募集】新宿駅チカの老舗和食居酒屋／週休2日／スキル活かせる職場

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~40 万円

休日: 週休2日制年間休日105日 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇

勤務地: 東京都新宿区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『三平酒寮西口店』は、新宿駅から徒歩5分の場所に佇む和風居酒屋。
半個室の座敷席を含む店内は210席を用意しており、木を基調とした広々とした和の空間が広がっています。

料理は、新鮮な魚介類をぶつ切りで盛りつけた三平スタミナ納豆をはじめ、刺身、焼き物、煮物と多種多様なメニューを提供。
鮮魚は毎朝直送され、その日の仕入れ状況によって内容が変わり、中には高級魚も取り扱っています。
ランチタイムには、鮮度自慢の海鮮丼や刺身定食などもご用意しています。

こんな人と働きます

主に30代～40代の社員が在籍しています。

運営会社は長年営業を続けているため、常連のお客様が多数いらっしゃいます。
また、ゲストとのコミュニケーションが取りやすく、スタッフ同士のチームワークも大切にしています。

さらに、社員数が多いので休暇を取得しやすいのも特徴！
一人ひとりが働きやすい環境作りを心がけています。

ここにこだわってます

【歴史と信頼のある会社】
90年の伝統を誇るレストラン事業部は、日本料理、居酒屋、寿司、洋食など幅広い飲食店を展開。
コロナ禍にも対応し、将来に不安を感じる方も安心して仕事に専念できる職場です。

【キャリアアップできる環境】
老舗店でありながら食文化の流行にも対応するため、サービスや調理人だけでなく、新たな店舗展開を立案できる人材も育成。
そのため、今までの経験を活かしながら自己成長できる場を提供しています。
加えて、研修制度も充実しているので、さらなるスキルアップを図れます。

こんなことやります

料理長候補として、仕込み、メニュー開発、スタッフ管理、品質管理などを行っていただきます。

当店の料理は手作りをメインに調理しているので、あなたの今までの経験や創造性を存分に活かせるチャンスです！
さらにステップアップできる環境で、共に成長していきませんか？

身につくスキル

マネジメントスキル

メニュー開発

リーダーシップ

仕入れスキル

コミュニケーション力

基本情報

給与

月収/30~40万円

残業代別途支給

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都新宿区西新宿1-12-5 西口三平ビル3Ｆ

アクセス: 新宿駅（JR）西口より徒歩5分

最寄り駅: 新宿 (都営新宿線)
新宿 (都営大江戸線)
新宿 (相鉄・JR直通線)
新宿 (東京メトロ丸ノ内線)
新宿 (小田急線)
新宿 (京王線)
新宿 (JR湘南新宿ライン)
新宿 (JR成田エクスプレス)
新宿 (JR埼京線)
新宿 (JR中央・総武線)
新宿 (JR中央線(快速))
新宿 (JR中央本線(東京～塩尻))
新宿 (JR山手線)