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Glycine | キッチンスタッフの転職・求人情報
ミシュランキーを獲得したホテルのglycineキッチンスタッフを募集！
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 24~40 万円
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休日
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■公休月9日（シフト制）＊2月のみ8日 ■年末年始5日間 ■有給休暇5日間 ■その他 記念日休暇1日 ※年間休日118日
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勤務地
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愛知県 名古屋市中区
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どんなことを
やっているのか
ザ タワーホテル ナゴヤはミシュランキーを獲得したホテルです！
その4Fに店を構える【glycine（グリシーヌ）】。
わたしたちがお届けするのは、こころにも身体にもやさしい、つくる人の顔が見える素材と、地産地消の滋味が溶け合う郷土料理です。
「Glycine(藤)」の花言葉のような、最高のおもてなしと、地元作家のテーブルウェアやインテリアが彩る上質な空間も小さな集まりを温かく演出します。
特別な日はもちろん、ごくふつうの日も、ここで過ごす時間が、「名前のない記念日」になりますように。そんな思いをこめて、お客さまをお迎えします。
こんな人と働きます
グリシーヌだけではなくアメーバホールディングスグループ全体に30人以上の料理人が在籍しています。グリシーヌでは、フランスでの修行経験がある総料理長が腕をふるっており、様々な経験が積めます。また、サービスにはソムリエはもちろん、シニアソムリエ/利き酒師などの資格を持つスタッフがおり、毎月ワイン勉強会を行い知識を得ることができます。料理人でソムリエ合格者も多数！お互いに切磋琢磨できる環境がグリシーヌにはあります。
ここにこだわってます
名古屋のシンボルテレビ塔の4階に位置する「glycine（グリシーヌ）」
THE TOWER HOTEL NAGOYAと同じフロアにあり「オーベルジュ」として、宿泊のお客様をはじめ世界中のお客様にご利用いただいております「フレンチ×和」をテーマにお箸で召し上がるフレンチ。
東海三県の海山川の恵みをふんだんに生かし、東海が誇る窯元の器でお料理を召し上がっていただけます。
毎月旬の食材でメニューを構成、それに合わせて器も変わる。
こだわりをふんだんに味わって、感じていただけるのがグリシーヌです。
こんなことやります
名古屋のシンボルテレビ塔の4階にある「glycine（グリシーヌ）」にてキッチンスタッフをお任せします。ホテルの朝食とディナー営業をしているグリシーヌ。
また土日には結婚式も承ることがあります。
ホテルの朝食は口コミをご覧いただけるとよくご理解いただけます（https://www.ikyu.com/00002806/review/）かなり好評で、本格フレンチだけではなく和を取り入れているので様々な経験を積むことができます。
お任せするお仕事は、キッチンスタッフとして調理全般をお願いします。
将来的にはメニュー考案にも携わることができます。
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身につくスキル
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フレンチの知識技術
和食の知識技術
ワインの知識
メニュー考案
基本情報
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給与
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月収/24~40万円
■みなし残業45時間込み（60,000円～98,000円）
■昇給年1回（8月/業績による）
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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愛知県 名古屋市中区 錦3-6-15 ザ タワーホテル ナゴヤ ４F
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最寄り駅
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栄 (名古屋市営地下鉄名城線)
久屋大通 (名古屋市営地下鉄桜通線)
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勤務時間
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▼営業時間
7:00～10:00
17:00～21:00
▼勤務時間
13:00～23:00（glycineは夜勤あり24:00～9:00）
※シフト制 公休月9日（2月のみ8日）
※1ヶ月45時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り
6時間勤務・45分 8時間勤務・1時間
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休日
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■公休月9日（シフト制）＊2月のみ8日
■年末年始5日間
■有給休暇5日間
■その他 記念日休暇1日
※年間休日118日
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試用期間
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試用期間の条件
2ヶ月間（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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月3万円まで全額支給
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賞与
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■決算賞与年1回（8月/業績による）
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社会保険
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社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
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福利厚生
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■昇給（年1回）
■決算賞与（年1回）
■報奨金制度
■交通費全額支給（月3万円まで）
■社会保険完備
■まかない補助有り
■深夜・年末年始手当
■社員割引
■制服貸与
■資格支援制度あり
■ワイン勉強会あり（月1回）
■社内起業制度あり
■部活動（ゴルフ部、野球部、サーフィンなど）
■社内イベント（社員旅行＊実績：海外あり、オリエンテーション、忘年会）
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転勤
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転居伴う転勤はなし
応募について
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応募資格
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・将来独立を目指している方
・飲食経験2年以上の方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考：面接・技術審査・適性検査
↓
入社・研修期間
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面接地
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名古屋市中区錦3-5-30三晃錦ビル3階ウェディングサロン
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 資格取得支援制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
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会社情報
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