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THE GATEHOUSE | キッチンスタッフの転職・求人情報
【名駅直結】青山「L'AS」監修のオールデイダイニングで若手キッチン募集！
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 24~45 万円
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休日
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公休：9日/月、時期休日：3日(12月から9月)、年間休日：111日 入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能）、有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり）、慶弔休暇(有給：事由によって1〜5日）、産前産後休暇・育児休業、介護休暇・介護休業
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勤務地
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愛知県 名古屋市中村区
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どんなことを
やっているのか
名古屋駅直結の「名古屋JRゲートタワーホテル」15階に位置する、全220席の大型オールデイダイニング「THE GATEHOUSE」です。予約の取れない東京・青山の人気フレンチ「L'AS（ラス）」の兼子大輔シェフがメニューを監修しています。「L'AS」と同じディナーコースを楽しめるレストランエリアのほか、カフェやバーとして利用できるラウンジやテラスも備えています。モーニングからディナーまで、上質さと使いやすさを兼ね備えたクリエイティブな料理と空間を提供しています。
こんな人と働きます
料理に関する強い向上心と探究心を持った、活気に満ちたチームで働きます。トランジットグループのトップバリスタや経験豊富なソムリエなど、各分野のプロフェッショナルたちと同じ空間で連携するため、日々刺激を受けられる環境です。若手の成長を応援し、先輩スタッフが技術向上のサポートを惜しまない、チームワークと円満な職場環境を大切にするメンバーが揃っています。
ここにこだわってます
「完璧な高級店ではなく、美味しい料理とワインを楽しむことに特化する」という兼子シェフの哲学を受け継いでいます。名物の「フォアグラのクリスピーサンド」を含むおまかせコースをリーズナブルに提供するほか、名古屋コーチンを使った卵サンドや地元食材のデリなど、ローカルな魅力も発信しています。クラシックな大邸宅をイメージした洗練された空間の中で、心温まる美味しい料理を作ることにこだわり抜いています。
こんなことやります
キッチンでの調理業務全般をお任せします。まずは先輩のサポートや基本の仕込みからスタートし、少しずつ実践的な技術を身につけていただきます。当施設はオールデイダイニングのため、朝のビュッフェから、ランチのセミビュッフェ、午後のカフェスイーツ、そして夜の本格フレンチコースやアラカルトまで、幅広い時間帯で多彩なジャンルの調理を経験できます。 「L'AS」のクオリティを支えるレシピや、効率的でスピーディーなオペレーションを学び、料理人としての基礎固めができるポジションです。
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身につくスキル
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上質な接客・マナー
最新フレンチの知識
ウエディング対応力
幅広い調理スピード
衛生管理の基本知識
基本情報
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給与
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月収/24~45万円
▼月給の時間給換算額は業界トップクラス
固定残業：あり
固定残業の時間：23時間〜33時間
固定残業の金額：35,500円〜82,500円
固定残業超過分の支払い：あり
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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愛知県 名古屋市中村区 名駅1-1-3 名古屋JRゲートタワーホテル 15F
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最寄り駅
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名古屋 (JR中央本線(名古屋～塩尻))
名鉄名古屋 (名鉄名古屋本線)
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勤務時間
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月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
11:00 - 15:00
L.O. 料理13:30 ドリンク14:30
17:00 - 22:00
L.O. 料理20:00 ドリンク21:30
ディナーのお時間は以下ご案内となります。予めご了承ください。
17:00 - 22:00
Course last entry 20:00
Food L.O. 21:00, Drinks L.O. 21:30
※シフト制（実働8時間・時間外勤務あり）
※休憩有り
※始発・終電考慮致します■平均所定労働時間: 169時間30分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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公休：9日/月、時期休日：3日(12月から9月)、年間休日：111日
入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能）、有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり）、慶弔休暇(有給：事由によって1〜5日）、産前産後休暇・育児休業、介護休暇・介護休業
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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▼交通費支給（上限月10万円)
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賞与
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▼決算賞与（年1回)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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＜各手当・制度補足＞
通勤手当：通勤交通費規定支給
社会保険：各種社会保険完備
＜その他補足＞
■健康診断（年1回）
■社員割引制度
■部活動(テニス部、野球部、写真部等)
■各種社内イベント
■まかない有
■制服貸与有
■副業制度
■研修制度
■スタッフ紹介奨励金制度
■パートナーシップ宣誓制度
■資格取得奨励金制度
■引越費用補助制度（最大20万円）
■社内公募制度
※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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これまでの経歴ではなく、人柄や意欲を重視します。年齢に関わらず、下記いずれかのタイプに当てはまる方を歓迎いたします。
①【未経験からスタートしたい方】
・24歳以下（例外事由 3号 イ：長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、未経験者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため）
②【これまでの実務経験を活かしたい方】
・飲食店での正社員経験がある方
※社内では20代〜35歳前後のメンバーが同ポジションで多数活躍中！
③【マネジメント経験を活かしたい方】
・店長や料理長など、数値・人員管理の実績がある方
※目安として44歳以下の方（店舗の平均年齢層とのバランスや、早期の即戦力化を想定した募集です）
◎日本国内で適法に就労できる在留資格をお持ちの方
・就労制限のない在留資格（永住者、定住者、日本人の配偶者等など）をお持ちの方歓迎！
・特定活動（46号：日本の大学卒業者等）をお持ちの方も歓迎いたします。
※誠に恐れ入りますが、弊社のサポート体制および業務内容の都合上、「技術・人文知識・国際業務」ならびに「特定技能」での就労およびビザ切替サポートは行っておりません。予めご了承ください。
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選考フロー
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29歳以下は100%面談保障！
履歴書・志望動機・自己PR不要のカジュアル面談からスタート！
＼志望動機・自己PR・事前の企業調べは一切不要！／
まずは対話を重視した「カジュアル面談」。
履歴書や志望動機を用意する必要ありません。
まずは「カジュアル面談」で私たちが会社やブランドの魅力をプレゼンさせていただきます。
選考を通じて一緒に「志望理由」を作っていくスタンスなので、ぜひありのままのあなたでお越しください。
①カジュアル面談→②選考→③内定→④入社→⑤オンボーディング研修
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面接地
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オンラインまたは、店舗・本社
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- 髪型自由
- 未経験者歓迎
- オープニングスタッフ
- 外国語が活かせる
- 転居補助あり
- 資格手当あり
- インセンティブ制度あり
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- GW休暇あり
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 急募求人
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会社情報
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