料理長・料理長候補｜BLUE GARDEN(イタリアン)の求人・転職

: BLUE GARDEN | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【シェフ募集】原宿の隠れ家！路地裏のおしゃれなカジュアルイタリアン

この求人に問い合わせる(無料)

※飲食店・企業等への直接応募・問い合わせではありませんのでご安心ください。

この求人はこんな感じ。

給与: 月収 32~40 万円

休日: ■公休月8日 ■有給休暇 ■年末年始・夏季休暇（有給消化として取得可）

勤務地: 東京都渋谷区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

竹下通りから一本入ったブラームスの小径にある、イタリアン。
喧噪から抜けたその先には、原宿とは思えない開放的な空間が広がっています。
今の時期はグリーンたっぷりのテラス席が人気。
リゾートに来たように寛いでいかれるお客様たちが絶えません。
ランチはこだわりの生パスタやナポリピザが人気、すべてのお料理に付いているサラダブッフェも好評です。
夜はキャンドルの明かりを灯し、雰囲気たっぷりに営業中です。

こんな人と働きます

社員にもアルバイトにとっても、頼れる存在の店長がチームをまとめあげています。
経験値が豊富で物腰も柔らかく、なんでも相談できる雰囲気があります。
今回は現料理長の独立退職に伴い、その後を引き次いでくださる料理長を募集します。
チームワーク抜群のブルーガーデンで一緒に働きましょう。

ここにこだわってます

≪現場の裁量が大きく、チャレンジができる≫
本部主体の運営ではなく、店舗裁量が大きいのが当社の特徴。
提案から承認までのスピードも速く、例えばスタッフたちと考えたパーティープランを上長に提案すると、その場で即OKも。
◎100インチの大型プロジェクターを使った懇親会
◎二人羽織でケーキではなくお肉に入刀するウエディングプラン
◎テラス席で楽しむBBQプラン　…etc

現場主導の運営が楽しく、気づけば様々なオリジナルプランが誕生！
最初はたどたどしかったスタッフも、積極的にアイデアを出せるように。

また、マーケティングにもチャレンジ。
お店の落ち着いた雰囲気と、原宿という土地柄を考え、
隠れ家的イタリアンとしての認知拡大を図りました。
SEO、MEO対策に各業者さんの知見を借り、様々な施策を実施。
その結果、新しいターゲット層の獲得に成功し、単月で300万円以上の売り上げ増を達成。

自分達で考え、行動を起こし、数字を出す。
やりがいたっぷりです。

こんなことやります

イタリアンレストランの料理長職ポジションの募集
・イベント、フェア企画
・メニュー提案、開発
・前菜、ピザ、パスタなどの調理
・仕込み
・原価計算
・発注
・スタッフ育成

など、お任せすることは多岐にわたります。
来年、再来年に大型レストランの開業が控えており、そちらの立ち上げにも関わって頂きます。
会社自体も今大きくステップアップするタイミングなので、一緒に成長していける仲間を募集しています！

身につくスキル

メニュー開発力

チームマネジメント力

企画力

計数管理

立ち上げ経験

基本情報

給与

月収/32~40万円

■みなし残業60時間込み（超過分別途支給）
■昇給年1回（業績による）

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都渋谷区神宮前1-15-4バルビゾン76- 2F

アクセス: JR原宿駅／徒歩2分
地下鉄千代田線・副都心線明治神宮前駅／徒歩5分

最寄り駅: 原宿 (JR山手線)
明治神宮前〈原宿〉 (東京メトロ千代田線)
明治神宮前〈原宿〉 (東京メトロ副都心線)

勤務時間: 10:00～22:30のあいだのシフト制
＜シフト例＞
11:00-18:00
11:00-22:00
15:00-22:30　等
※シフト制　公休月8日
※一か月単位の変形労働時間制
※休憩有り
6時間勤務・45分　8時間勤務・1時間

休日: ■公休月8日
■有給休暇
■年末年始・夏季休暇（有給消化として取得可）

試用期間: 試用期間の条件
6ヵ月（試用期間中31万円～38.8万円）

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 賞与（年1回）※業績連動

社会保険: 完備

福利厚生: 【手当】
休日出勤手当
出張手当
通勤交通費全額支給

【昇給】
年1回（業績による）
【賞与】
年1回（業績による）

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

【その他】
・制服貸与
・資格取得支援制度あり：業務に必要な資格取得のための費用は会社が負担

【有給休暇】
10日～20日（法定通り付与）

【休暇制度】
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇