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銀座 うなぎノ宮宇 | ソムリエの転職・求人情報
【９月オープン！】東京初出店・伝統的な鰻専門店/ソムリエ募集！
どんなことを
やっているのか
名古屋で130年以上の歴史を誇る老舗鰻専門店『宮宇 浄心』の東京第一号店として、この度、2024年9月銀座にて『銀座 うなぎノ宮宇』をオープンします！
自慢の鰻はウバメガシ（備長炭）で丁寧に焼き上げ、創業以来継ぎ足してきた秘伝のタレで仕上げるこだわりの一品。
創業から変わらないシンプルで洗練された4つのメニューを提供します。
また、生産地にこだわった山椒を使用し、厳選された日本酒と上質な鰻にぴったりのワインもセレクト。
料理だけでなく器にもこだわり、まるで邸宅のような高品質で居心地の良い空間を演出します。
こんな人と働きます
『銀座 うなぎノ宮宇』の系列店では気さくな社員が多く、親しみやすい雰囲気です！
何か困りごとがあっても、周りの方がフォローをし合える関係性。
風通しの良い環境なので、スタッフ一人ひとりの意見やアイディアを大切にしています。
新店では高単価のメニューを提供予定のため、落ち着いた雰囲気の中でお客様にサービスをお届けします。
東京初上陸・名古屋の老舗店のオープニングスタッフとして、“お店づくりを0から携われる”チャンスです！
ここにこだわってます
◆新店オープンをスタートから盛り上げよう！
新店舗の立ち上げに関われる、なかなかないチャンスです！
今まで培ってきた経験を活かして、スタッフもお客様も楽しめるお店づくりをしていきましょう。
研究熱心で確実な味の伝承に尽力したい方も大歓迎！
知名度を上げていく方法をスタッフ全員で考えながら、一緒に成長していきましょう！
◆サービススキルに自信のある方大歓迎！
飲食経験をお持ちの方には即戦力として活躍していただけます。
マネジメント知識や経を活かして、より魅力的なお店を創っていってください◎
チームメンバーと協力して仕事ができる環境で一緒に働きませんか？
◆充実休暇で安心して働ける
研修中も変わらず、高月給《30万円〜33万円》のスタート！
賞与≪82.5万円～91.5万円≫＋期末賞与も支給いたします。
週休2日制の公休も取得可能です◎
大切なスタッフが無理なく・継続して働ける環境をご用意しています！
こんなことやります
『銀座 うなぎノ宮宇』で提供するワインの素晴らしさを多くの人に伝えるお仕事です。
具体的に
・ワインのセレクトや提案
・ワインサーブ
・在庫・貯蔵管理
・商品リストの作成 など
今後展開していくブランドのお酒管理の中心として活躍していただけます◎
まずは、スキル・経験に応じて始めていきましょう！
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身につくスキル
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ワインの知識
高級食材の知識
日本酒の知識
仕入れ食材の目利き
メニュー開発
基本情報
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給与
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月収/30~33万円
※経験と能力により要相談
※月給には一律、住宅手当2万5000円を含む
★残業代別途支給
◎ソムリエ手当別途支給
◎昇給（年1回査定）
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募集職種
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ソムリエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 中央区 銀座5丁目11‐13 日総第26ビル 2F
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アクセス
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銀座駅（東京メトロ銀座線）から徒歩3分
東銀座駅（都営浅草線）から徒歩3分
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最寄り駅
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銀座 (東京メトロ銀座線)
銀座 (東京メトロ丸ノ内線)
銀座 (東京メトロ日比谷線)
東銀座 (都営浅草線)
東銀座 (東京メトロ日比谷線)
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勤務時間
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8:00〜23:00
実働8時間・シフト制・休憩あり
■シフト例
・8:00～17:00
・14:00～23:00
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休日
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月8日
週休2日制
◎有給休暇
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試用期間
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※試用期間3カ月（給与変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給（上限50,000円/月）
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賞与
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◎賞与あり
└82.5～91.5万円＋期末賞与（業績による）
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社会保険
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◎社会保険完備
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福利厚生
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■賞与あり
■昇給あり（年1回 ※査定）
■交通費支給（上限50,000円/月）
■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
■制服貸与
■住宅手当あり
■退職金あり
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転勤
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当面はなし
応募について
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応募資格
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■マネジメント経験がある方
■有資格者歓迎
・ソムリエ資格
・ワインアドバイザー
・日本酒利き酒師
その他
・英会話スキル
・SNS運用スキルのある方大歓迎！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・一次面接
（人事担当者が選考）
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二次面接
（代表・オーナー・料理長の3名による面接を予定）
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入社・研修期間
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面接地
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東京支店（日本橋）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- オープニングスタッフ
- 駅チカ
- 急募求人
- 外国語が活かせる
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会社情報
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