銀座 うなぎノ宮宇

名古屋で130年以上の歴史を誇る老舗鰻専門店『宮宇　浄心』の東京第一号店として、この度、2024年5月銀座にて『銀座 うなぎノ宮宇』をオープンします！

自慢の鰻はウバメガシ（備長炭）で丁寧に焼き上げ、創業以来継ぎ足してきた秘伝のタレで仕上げるこだわりの一品。
「日本ブランド、発信拠点。」をコンセプトに、シンプルで洗練された4つのメニューを提供します。

また、山椒には紀州産や篠山丹波産を使用し、厳選された日本酒と上質な鰻にぴったりのワインもセレクト。
料理だけでなく器にもこだわり、まるで邸宅のような高品質で居心地の良い空間を演出します。

『銀座 うなぎノ宮宇』の系列店では気さくな社員が多く、親しみやすい雰囲気です！

何か困りごとがあっても、周りの方がフォローをし合える関係性。
風通しの良い環境なので、スタッフ一人ひとりの意見やアイディアを大切にしています。

新店では高単価のメニューを提供予定のため、落ち着いた雰囲気の中でお客様にサービスをお届けします。
東京初上陸・名古屋の老舗店のオープニングスタッフとして、一緒にお店の基盤を作っていただける方をお待ちしています！

『銀座 うなぎノ宮宇』では、社員が長く働きやすい環境が特徴です。

お休みは週休2日制のため、プライベートの時間も大切にできます。
休む時はしっかりと休み、仕事では130年以上の伝統を持つ老舗店でサービススキルや調理技術、店舗マネジメント力を身に付け、さらなるスキルアップを図ることができます。

また、あなたの努力はしっかりと給与に反映！
研修期間中も条件面の変動などはなく、業績賞与も年2回の支給を予定しています。
そのため、やりがいを感じながら、新店の立ち上げを含む様々なことを学べます。