: くろぎ | ソムリエの転職・求人情報

【日祝休・上京応援】東京1予約の取れない日本料理店/ソムリエスタッフ

応募する

この求人はこんな感じ。

給与: 月収 40~59 万円

休日: 週休制有給（半年後10日付与） ◇ 出産・育児休暇 ◇ 慶弔休暇以下お休みでは、店舗自体がお休みとなります。 ◇GW休暇（平均5日連続） ◇夏季休暇（最大10連休程度） ◇冬季休暇（年始～1月5日程度まで） ※お節の提供がある為、店舗は大晦日までの営業 ◇日曜・祝日休み

勤務地: 東京都港区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

旬の食材を使った日本料理や、和菓子のお店を国内外に展開する当社。
東京で予約困難な完全予約制の日本料理店「くろぎ」はたくさんのお客様にご利用いただいております。旬の「食材」を一番良いかたちでお客様と共有できる場所をご用意いたします。

【くろぎの接客スタイル】
「くろぎ」は一見敷居が高く見えるかもしれませんが、実際の接客現場は明るく和気あいあいとした雰囲気です。
もちろん、ご利用シーンに応じた所作や心配りは大切にしていますが、何よりもお客様にとって”「過ごしやすく、居心地のよい時間」を提供すること”を第一に考えています。
大将や女将を筆頭に、スタッフ全員が自然体で温かい接客を心がけており、お客様との程よい距離感やライブ感のある空気づくりも「くろぎ」らしさの一つです。

こんな人と働きます

オープン当初より勤務いただいている5年以上のスタッフから、ウェディング業界から転職した者まで....幅広く活躍しています！
40代のスタッフが多いので落ち着いた雰囲気もありつつ、活気があり、お互いが連携を取りながら切磋琢磨しております。

ここにこだわってます

お言葉遣い、気遣い、所作など日本一予約が取れないお店にふさわしい接客、サービスを提供しております。
御来店されるお客様お一人お一人のご要望などを常にサービススタッフ全員で共有し、料理だけでなくお客様にご満足いただけるよう心がけております。

こんなことやります

お客様へお料理にあったペアリングワインをきっかけに、接客をいただくことがメインとなります。
現在、女将含めてサービススタッフは7名おり、ソムリエ資格をもったサービススタッフもおりますのでメンバー全員が一つのチームとしてご勤務いただきます。

【具体的な仕事内容】
日本料理「くろぎ」にて、ワインソムリエとしてお客様対応を中心にお任せします。
お客様一人ひとりに寄り添った、丁寧で落ち着いたおもてなしが求められる環境です。

・ワインの知識を活かした料理に合ったワインのご提案
・ご来店時のご案内、お見送り
・お食事・お飲み物のご提供
・コース進行に合わせたタイミング管理
・ワイン/日本酒のペアリング
・電話・Webでの予約対応、席の管理
・ワイン/その他ドリンクの在庫・仕入・原価管理
・店内美化や準備・片付け
・サービスチーム内での連携・ミーティングなど

ワインへの思いで、お店を盛り上げてもらえればと思います。

身につくスキル

食材知識

ワイン

サービス

ソムリエ

基本情報

給与

月収/40~59万円

ご入社時は契約社員での契約となります。
契約期間：6か月（期間中に本人および社内合意の上、契約継続or正社員登用予定）
正社員登用時は昇給予定です(能力、試用期間中の働きを見て判断)
ご経験に応じて金額に変動がございます。

【正社員採用時：月給450,009円〜】

試用期間給与
基本給：299,259円
固定残業代（45時間分）：97,116円
固定深夜代（20時間分）：8,633円
☆計：405,008円
※月45時間分残業手当・20時間深夜手当含む（超過分別途支給）
能力やご経験に考慮します。
■昇給あり

固定残業: あり

固定残業代（45時間分）：97,116円
固定深夜代（20時間分）：8,633円
※月45時間分残業手当・20時間深夜手当含む（超過分別途支給）

募集職種: ソムリエ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都港区芝公園１丁目７ー１０

アクセス: 大門駅（都営浅草線）徒歩3分
浜松町駅(JR)徒歩7分

最寄り駅: 浜松町 (JR山手線)
大門 (都営浅草線)
御成門 (都営三田線)

勤務時間

勤務形態：シフト制

総労働時間：1ヶ月あたり176時間〜 195時間

8:00～24:00 の変形労働制です（所定労働8時間/1か月単位）
シフト例：8:00～16:00／16:00～24:00（終電考慮）

昼営業：12:00～14:00
夜営業：17:00～20:00、20:30～23:30（夜は二部制）
火・木・土曜のみ朝営業：9:30～11:00（予約状況により変動）

■平均所定労働時間: 173時間33分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制、変形労働時間制

■平均所定労働時間: 173時間33分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制、変形労働時間制

休日: 週休制
有給（半年後10日付与）
◇ 出産・育児休暇
◇ 慶弔休暇

以下お休みでは、店舗自体がお休みとなります。
◇GW休暇（平均5日連続）
◇夏季休暇（最大10連休程度）
◇冬季休暇（年始～1月5日程度まで）
※お節の提供がある為、店舗は大晦日までの営業
◇日曜・祝日休み

試用期間

3 ヶ月

試用期間の条件
ご入社時は、契約社員での契約となります。
契約期間：6か月（期間中に、本人および社内合意の上、契約継続or正社員登用予定）

また、正社員登用時は昇給予定（45万円～）です。

その他: ■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 年1回
※業績連動（2年目以降対象）

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ◇昇給（年１回予定）
◇賞与年1回／1か月分（2年目以降）
◇制服貸与
◇社会保険完備
◇交通費支給あり
◇まかない・食事補助
◇資格取得支援
◇残業・深夜・休日手当
◇住宅手当
　└ 会社近くへの転居を希望する方を対象に、住宅契約時の初期費用を一時立替
　　 ※社内規定・審査あり
◇育児・産前産後休暇