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CARESS | キッチンスタッフの転職・求人情報
イタリア料理キッチン/潮風が気持ちの良い広いテラス席付きトラットリア
どんなことを
やっているのか
本格的なイタリアンを提供するトラットリアです。全国から届く季節の食材を使い、自家製の手打ちパスタ、自家製のピッツァ生地に合わせた至極の一皿、こだわりのスイーツを提供します。天井が高く、ゆったりとした席配置で、大人の方々がゆっくりお食事と会話を楽しんでいただけるようになっております。また広いテラスは屋根がついており、雨が降っても開放的な空間を損なわずに楽しめる空間を演出しています。
産地に足を運び、自分たちで感じる事がとても大切ですので、時間作って行っています。
TVドラマ・CM等にも利用され、芸能人・著名人もプライベー トで来店する人気のお店を運営しています。
こんな人と働きます
立ち上げメンバーはそれぞれ違うお店で研鑽を積んだ者達が代表出羽（当時31歳）と一緒に自分達が素敵だなと思えて、愛されるお店になり、ここをステップアップできるべく場所としてスタート。料理が好き、料理の技術が上がる、素敵な店づくりをしていきたい。いい雰囲気のお店で働きたい。現在会社の発展時期の為当店は若手主体にシフト。キッチンは20代中心でしっかり向き合って一生懸命取り組んでいます。
ここにこだわってます
当社はどこでも通用する料理人とサービス人を育てる事を使命としています。初号店のカレスは手作りにこだわり、産地に赴き、食の興味で溢れる集団でありたいと願っています。次号店のThe Open Bakeryも本場フランスのパンをベースに日本風にアレンジしたものや、色々な種類のパンを使ったレストランと融合したサンドイッチなど、常に「ここでしかない味」を考え作り続けています。スポーツのプロの世界を経験した代表が若い時からこの業界で本気で向き合う人達の価値を高めたいと真に想い、試行錯誤、切磋琢磨しながら17年、「ちゃんと」この世界で稼ぎ時間を作れる様な道が少しづつ見えてきています。その道を具現化するフェーズに来ている当社は今とても柔軟で良い時期です。コロナ禍でも昇給したりと個人店レベルではかなり多くの数字と権限を与えられていると思います。今後も当社で育つ人が増えればその人が描くお店を一緒に考えます。もちろん当社にくる依頼は多数。そこに任命できる人がいれば楽しいですね！そこを理解できない若手も多いです。チャンスを逃さず、しっかり日々謙虚に向上していきましょう！
こんなことやります
レストラントラットリアカレスキッチンにて一通りのセクションを覚えて行っていただきます。
当店は前述でもある通り、今後きちんとお店をできる人を育てます。
ですので全ての事をやっていただきます。
前菜、パスタ、ピッツァ、メイン、ドルチェ、洗い物、仕込み、清掃、仕入れ、店舗に関する全てです
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身につくスキル
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基礎
食材取り扱い
技術
生産力
回す力
基本情報
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給与
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月収/25~45万円
給与は能力やレベルに応じてステップアップできたらアップしていきます
楽しんで取り組める方は昇給が早いです
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 台場1-3-5-103
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アクセス
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ゆりかもめ線「お台場海浜公園駅」徒歩2分
高速臨海鉄道りんかい線「東京テレポート駅」徒歩7分
台場レインボーバス「台場一丁目」目の前
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最寄り駅
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お台場海浜公園 (ゆりかもめ)
東京テレポート (りんかい線)
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勤務時間
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10時〜20時前後
早入、早上がり、遅入あり
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休日
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月６〜
夏季休暇、年末年始休暇（10連休実績有）
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試用期間
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試用期間１、３、６ヶ月
福利厚生・待遇
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交通費
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規定内全額支給（定期25000円まで目安）
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賞与
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業績による
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社会保険
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社会保険完備
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福利厚生
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通勤手当、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、子供手当
社外店舗研修費
海外研修費
慰安旅行費
生産地訪問費
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転勤
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有（本人了承後）
応募について
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応募資格
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料理を愛する方。社会人経験がある方。社会人としての基礎マナーをしっかりわかっている方。
笑顔、コミュニケーション取れる方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・面接
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面接地
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店舗
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 資格手当あり
- インセンティブ制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 海外研修あり
- 生産者/生産地訪問あり
- バイク・車通勤OK
- 髪型自由
- 未経験者歓迎
- 独立支援制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 長期休暇あり
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会社情報
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