料理長・料理長候補｜FRESCO FRESCO　仲町台店(イタリアン)の求人・転職

: FRESCO FRESCO　仲町台店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

新しいキャリアの始まり！こだわりのイタリアンで一緒に働く仲間を募集★

この求人に問い合わせる(無料)

※飲食店・企業等への直接応募・問い合わせではありませんのでご安心ください。

この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~50 万円

休日: 月７〜8日 ◆年末年始 ◆夏季休暇 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇

勤務地: 神奈川県横浜市都筑区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『Fresco』
仲町台駅から歩いて3分。
ガラス張りの店内はオシャレで開放感に溢れています。

コンクリート打ちっ放しのスタイリッシュな空間は、女子会やデート、家族でのお食事などの様々なシーンでご利用いただいてます。
お店の前には自然溢れる公園があり、ゆったりとした一時を過ごせると、お客様からご好評いただいています♪
20代〜30代を中心としたスタッフの、元気で爽やかな対応も人気の秘密です☆

また、フレスコは貸し切りも可能なので、各種ご宴会の立食ブッフェの他にブライダルの2次会、1.5次会等のレストランウエディング、歓送迎会等のパーティープランなど様々なカタチでご対応しています。

【運営会社：株式会社ダルマプロダクション】
イタリアン・居酒屋を中心に、これまで8店舗を展開してきました。
店舗ごとでまったく異なる個性、そして専門性を持つヒット業態を生み出しています。

当社ではどんなに人気が出ていても、同じ店を2つとつくりません。
それは、働くスタッフが新しい環境に身を置くことで、常に刺激を受けて成長に繋がっていくと考えているからです♪

他店との差別化を図るだけでなく、お客様に「このお店だから行ってみたい」と思っていただけるようなお店づくりをすることが当社のこだわりです！

色々な業態・店舗がありますので、働き方はあなた次第！
一つの会社の中で、様々な経験をしていくことができます！
イタリアンだけでなく居酒屋も運営してますので業態の垣根も超えて、
経験できます♪
また今年は福岡・博多にもイタリアン業態のお店を出しました！
東京近郊だけでなく働ける場所が増えて多様性もあります。

経営やマネジメントについて学べる！
スタッフ一人ひとりが成長できるよう、料理やサービスを幅広く学べるほか、スキルアップできる環境をご用意してます！
経営やマネジメントについても店舗で経験を積みながら学べ、店長ポジションや独立を目指すことも可能です。

実力次第でどんどんキャリアアップできます！
今年は九州初出店となるお店を出しますし、来年には都内でイタリアンの出店が決まっています！
新規出店は今後もありますし、その中で役職就任などのキャリアアップは随時あります！店長や料理長など年齢に関係なく役職につけます！
チャンスは豊富でやりがい抜群です♪

独立したい人にはノウハウも伝授！
独立を目指している方には支援制度もあります。
実際に独立の実績もあり、今までに6人のスタッフが自分のお店を開店させています！そのノウハウも学んで頂けます★

コロナ禍での対応
弊社はこのコロナの情勢の中、いろいろと模索しながら運営を続けています。
初めて緊急事態宣言が出た2020年3月以降従業員の給料は減額したことはありません。これからもしっかりと働くスタッフを守りつつ、スタッフが色々なことにチャレンジできる環境をつくっていきます！

これから大きく変わるであろう飲食店の在り方を自ら考え、行動し、
一緒に創り上げていける方をダルマプロダクションでは求めています！！

■□～運営店舗紹介～□■
■イタリアン
□Osteria Urara （代官山・メニューのないイタリアン）
□ALA （原宿・クラフトビールとイタリアン）
□FRESCO （横浜仲町台・生パスタイタリアン）
□Trattoria Cicci Fantastico (浜松町・薪焼きイタリアン)
□VivaBanco (代々木上原・ナチュラルワインと創作小皿イタリアン)
□Petalo (渋谷ストリーム・生ハムイタリアン)
□Pinceria Disco (博多・天神イタリアン)

■居酒屋
□アカベコ（牛タン・創作和食）

こんな人と働きます

☆自由な社風、風通しの良さも☆
在籍しているスタッフは２０代〜４０代で社員、アルバイト、若手、ベテラン関係なく
みんなで意見を出し合ってお店創りをしています♪
会社も今年で１０周年！
今後も５年、１０年とスタッフが働きたいと思える環境づくりをしていきます！

☆仕事も休みも一生懸命☆
夏休みや年末年始にはしっかりと連休もあります♪
休みの日にはスタッフ同士で飲みに行ったり、BBQやスノボに行ったりもします♪
仕事も遊びも一生懸命にすることでメリハリが出て質の高い仕事ができます！

☆熱意のある方なら未経験でも歓迎です！☆
スタッフの中には本場イタリアや有名店で修業してきた経験豊富な料理人もいますし、
ソムリエ資格を持ってるスタッフもいます。
未経験の方は一からしっかりと教えますし、働く中で慣れていってもらえれば大丈夫です！
キャリアアップを目指す方も大歓迎！

ここにこだわってます

カフェのような空間ですが、料理にはトコトンこだわっています！
生パスタ・肉料理など、料理へのこだわりも強いのが当店の特徴です。

イタリアの郷土料理をベースに、地元で採れる新鮮な野菜や旬の食材をふんだんに使用した料理を提供しています。
特に、ディナータイムは料理を求めてご来店される方がほとんどで、リピーターも多いです！
腕のあるシェフが心を込めて作るメニュー、その一つ一つが当店の自慢の品です。

こんなことやります

料理長として、キッチンでの調理業務をメインにお任せします。
メニューの考案から食材の仕入れ、原価コントロールなど仕事は多岐にわたります。

飲食業の経験者は、培ってきた経験・スキルを発揮し、活躍しておりください！
何よりも大切なのは「頑張るぞ！」というやる気です！！

まずはあなたのスキル・経験に応じて始めていきましょう！
ゆくゆくは、売上、人材管理やマネジメント面もどんどんお任せしていきます！
経験者には早い段階で多くのことをお任せしていきます！！
実力を存分に発揮していただけますよ！！

身につくスキル

店舗運営

出店開業ノウハウ

メニュー開発

食材の知識

お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識

基本情報

給与

月収/30~50万円

みなし残業４５時間込み
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 神奈川県横浜市都筑区仲町台１丁目３３−３１

アクセス: 横浜市営地下鉄、仲町台駅から徒歩3分程度

お店の近くにコインパーキング多数あり。
＊店舗隣のナビパーク第７駐車場は2024年7月で閉鎖になり、パーキングチケットサービスも終了致します。

仲町台駅から226m

最寄り駅: 仲町台 (ブルーライン)

勤務時間: 9:30〜23:30　休憩あり

シフト制
勤務地
（※職種により異なる）

休日: 月７〜8日
◆年末年始
◆夏季休暇
◆慶弔休暇
◆有給休暇

試用期間: 試用期間の条件
1～3ヵ月（試用期間中条件変動なし）

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 決算賞与（年1回）※業績連動

社会保険: 完備

福利厚生: ◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
◆交通費全額支給
◆随時昇給あり
◆髪型・服装自由（清潔感重視）
◆子供手当て
◆研修旅行や繁盛店視察
◆独立支援あり
◆まかないあり

転勤: あり

応募について

応募資格: 飲食店での店長やマネージャーなどの経験がある方、他ジャンルからのイタリアンへのチャレンジの方、歓迎します！

◆飲食が好きな方
◆実力を身に着け、ゆくゆくはガッツリ稼ぎたい方
◆ホスピタリティのある接客をしたい方
◆店舗マネージメントを学びたい方
◆クリエイティブな仕事をしたい方
◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
◆次の店舗は自分がメインで立ち上げたい方
◆ゆくゆくは独立志向がある方

1つでも当てはまればお気軽にご応募ください！