株式会社ダルマプロダクション

『Osteria Urara』 お客様にわがままを言っていただくために、決まったメニューを置かないというのがコンセプト！ お料理は食材にこだわり、旬のものや産地直送のものをお客様のご要望に応えつつ提供するイタリアン！！ 【運営会社：株式会社ダルマプロダクション】 イタリアン・居酒屋を中心に、これまで8店舗を展開してきました。 店舗ごとでまったく異なる個性、そして専門性を持つヒット業態を生み出しています。 当社ではどんなに人気が出ていても、同じ店を2つとつくりません。 それは、働くスタッフが新しい環境に身を置くことで、常に刺激を受けて成長に繋がっていくと考えているからです♪ 他店との差別化を図るだけでなく、お客様に「このお店だから行ってみたい」と思っていただけるようなお店づくりをすることが当社のこだわりです！ 色々な業態・店舗がありますので、働き方はあなた次第！ 一つの会社の中で、様々な経験をしていくことができます！ イタリアンだけでなく居酒屋も運営してますので業態の垣根も超えて、 経験できます♪ また今年は福岡・博多にもイタリアン業態のお店を出しました！ 東京近郊だけでなく働ける場所が増えて多様性もあります。 経営やマネジメントについて学べる！ スタッフ一人ひとりが成長できるよう、料理やサービスを幅広く学べるほか、スキルアップできる環境をご用意してます！ 経営やマネジメントについても店舗で経験を積みながら学べ、店長ポジションや独立を目指すことも可能です。 実力次第でどんどんキャリアアップできます！ 今年は九州初出店となるお店を出しますし、来年には都内でイタリアンの出店が決まっています！ 新規出店は今後もありますし、その中で役職就任などのキャリアアップは随時あります！店長や料理長など年齢に関係なく役職につけます！ チャンスは豊富でやりがい抜群です♪ 独立したい人にはノウハウも伝授！ 独立を目指している方には支援制度もあります。 実際に独立の実績もあり、今までに6人のスタッフが自分のお店を開店させています！そのノウハウも学んで頂けます★ コロナ禍での対応 弊社はこのコロナの情勢の中、いろいろと模索しながら運営を続けています。 初めて緊急事態宣言が出た2020年3月以降従業員の給料は減額したことはありません。これからもしっかりと働くスタッフを守りつつ、スタッフが色々なことにチャレンジできる環境をつくっていきます！ これから大きく変わるであろう飲食店の在り方を自ら考え、行動し、 一緒に創り上げていける方をダルマプロダクションでは求めています！！ ■□～運営店舗紹介～□■ ■イタリアン □Osteria Urara （代官山・メニューのないイタリアン） □ALA （原宿・クラフトビールとイタリアン） □FRESCO （横浜仲町台・生パスタイタリアン） □Trattoria Cicci Fantastico (浜松町・薪焼きイタリアン) □VivaBanco (代々木上原・ナチュラルワインと創作小皿イタリアン) □Petalo (渋谷ストリーム・生ハムイタリアン) □Pinceria Disco (博多・天神イタリアン) ■居酒屋 □アカベコ（牛タン・創作和食）

◆〜渋谷の大人達の集いの場〜◆ イタリアの【バーカロ・プロシュッテリア】をイメージした新イタリア版大衆酒場。 常時10種類以上の生ハムとサラミが楽しめる！ 大衆酒場でありながら、まるでイタリアにいるような雰囲気を味わえるお店です。 店内はオープンキッチンになっており、料理を食べるだけでなく、目でも楽しんでいただけます。 お客様との距離も近いアットホーム感も、とても大切にしています！ 【運営会社：株式会社ダルマプロダクション】 イタリアン・居酒屋を中心に、これまで8店舗を展開してきました。 店舗ごとでまったく異なる個性、そして専門性を持つヒット業態を生み出しています。 当社ではどんなに人気が出ていても、同じ店を2つとつくりません。 それは、働くスタッフが新しい環境に身を置くことで、常に刺激を受けて成長に繋がっていくと考えているからです♪ 他店との差別化を図るだけでなく、お客様に「このお店だから行ってみたい」と思っていただけるようなお店づくりをすることが当社のこだわりです！ 色々な業態・店舗がありますので、働き方はあなた次第！ 一つの会社の中で、様々な経験をしていくことができます！ イタリアンだけでなく居酒屋も運営してますので業態の垣根も超えて、 経験できます♪ また今年は福岡・博多にもイタリアン業態のお店を出しました！ 東京近郊だけでなく働ける場所が増えて多様性もあります。 経営やマネジメントについて学べる！ スタッフ一人ひとりが成長できるよう、料理やサービスを幅広く学べるほか、スキルアップできる環境をご用意してます！ 経営やマネジメントについても店舗で経験を積みながら学べ、店長ポジションや独立を目指すことも可能です。 実力次第でどんどんキャリアアップできます！ 今年は九州初出店となるお店を出しますし、来年には都内でイタリアンの出店が決まっています！ 新規出店は今後もありますし、その中で役職就任などのキャリアアップは随時あります！店長や料理長など年齢に関係なく役職につけます！ チャンスは豊富でやりがい抜群です♪ 独立したい人にはノウハウも伝授！ 独立を目指している方には支援制度もあります。 実際に独立の実績もあり、今までに6人のスタッフが自分のお店を開店させています！そのノウハウも学んで頂けます★ コロナ禍での対応 弊社はこのコロナの情勢の中、いろいろと模索しながら運営を続けています。 初めて緊急事態宣言が出た2020年3月以降従業員の給料は減額したことはありません。これからもしっかりと働くスタッフを守りつつ、スタッフが色々なことにチャレンジできる環境をつくっていきます！ これから大きく変わるであろう飲食店の在り方を自ら考え、行動し、 一緒に創り上げていける方をダルマプロダクションでは求めています！！ ■□～運営店舗紹介～□■ ■イタリアン □Osteria Urara （代官山・メニューのないイタリアン） □ALA （原宿・クラフトビールとイタリアン） □FRESCO （横浜仲町台・生パスタイタリアン） □Trattoria Cicci Fantastico (浜松町・薪焼きイタリアン) □VivaBanco (代々木上原・ナチュラルワインと創作小皿イタリアン) □Petalo (渋谷ストリーム・生ハムイタリアン) □Pinceria Disco (博多・天神イタリアン) ■居酒屋 □アカベコ（牛タン・創作和食）

【2024年1月に新店舗を虎ノ門にオープン！】 2024年1月に今話題の虎ノ門ステーションタワーに新店舖をオープンしました！ 普段使いや女子会など幅広いシーンで気軽に使える大人の酒場【Lampada】。 イタリア語で“ランプ”を意味する店名の通り、ランプに照らされたお洒落な空間が広がっております。 フラッと立ち寄りカジュアルに大人なイタリアンを楽しめるお店です。 【運営会社：株式会社ダルマプロダクション】 イタリアン・居酒屋を中心に、これまで8店舗を展開してきました。 店舗ごとでまったく異なる個性、そして専門性を持つヒット業態を生み出しています。 当社ではどんなに人気が出ていても、同じ店を2つとつくりません。 それは、働くスタッフが新しい環境に身を置くことで、常に刺激を受けて成長に繋がっていくと考えているからです♪ 他店との差別化を図るだけでなく、お客様に「このお店だから行ってみたい」と思っていただけるようなお店づくりをすることが当社のこだわりです！ 色々な業態・店舗がありますので、働き方はあなた次第！ 一つの会社の中で、様々な経験をしていくことができます！ イタリアンだけでなく居酒屋も運営してますので業態の垣根も超えて、 経験できます♪ また今年は福岡・博多にもイタリアン業態のお店を出しました！ 東京近郊だけでなく働ける場所が増えて多様性もあります。 経営やマネジメントについて学べる！ スタッフ一人ひとりが成長できるよう、料理やサービスを幅広く学べるほか、スキルアップできる環境をご用意してます！ 経営やマネジメントについても店舗で経験を積みながら学べ、店長ポジションや独立を目指すことも可能です。 実力次第でどんどんキャリアアップできます！ 今年は九州初出店となるお店を出しますし、来年には都内でイタリアンの出店が決まっています！ 新規出店は今後もありますし、その中で役職就任などのキャリアアップは随時あります！店長や料理長など年齢に関係なく役職につけます！ チャンスは豊富でやりがい抜群です♪ 独立したい人にはノウハウも伝授！ 独立を目指している方には支援制度もあります。 実際に独立の実績もあり、今までに6人のスタッフが自分のお店を開店させています！そのノウハウも学んで頂けます★ コロナ禍での対応 弊社はこのコロナの情勢の中、いろいろと模索しながら運営を続けています。 初めて緊急事態宣言が出た2020年3月以降従業員の給料は減額したことはありません。これからもしっかりと働くスタッフを守りつつ、スタッフが色々なことにチャレンジできる環境をつくっていきます！ これから大きく変わるであろう飲食店の在り方を自ら考え、行動し、 一緒に創り上げていける方をダルマプロダクションでは求めています！！ ■□～運営店舗紹介～□■ ■イタリアン □Osteria Urara （代官山・メニューのないイタリアン） □ALA （原宿・クラフトビールとイタリアン） □FRESCO （横浜仲町台・生パスタイタリアン） □Trattoria Cicci Fantastico (浜松町・薪焼きイタリアン) □VivaBanco (代々木上原・ナチュラルワインと創作小皿イタリアン) □Petalo (渋谷ストリーム・生ハムイタリアン) □Pinceria Disco (博多・天神イタリアン) ■居酒屋 □アカベコ（牛タン・創作和食）

◆◇薪で焼く肉がウリのイタリアン★◇◆ 『Cicci Fantastico』 薪で焼いたお肉を豪快に盛り付け、イタリア産のワイン・クラフトビールと共に♪ 大門・浜松町駅から歩いてすぐのトラットリアです。 1Fはオープンカウンター席をメインとした開放感のある空間。 2Fはテーブル席を備えた、落ち着きのある雰囲気に仕上げています。 店内は近隣のワーカーさんでランチもディナーも賑わってます♪ 30～50代の男女問わず色々な客層の方にご来店頂いてます！ 【運営会社：株式会社ダルマプロダクション】 イタリアン・居酒屋を中心に、これまで8店舗を展開してきました。 店舗ごとでまったく異なる個性、そして専門性を持つヒット業態を生み出しています。 当社ではどんなに人気が出ていても、同じ店を2つとつくりません。 それは、働くスタッフが新しい環境に身を置くことで、常に刺激を受けて成長に繋がっていくと考えているからです♪ 他店との差別化を図るだけでなく、お客様に「このお店だから行ってみたい」と思っていただけるようなお店づくりをすることが当社のこだわりです！ 色々な業態・店舗がありますので、働き方はあなた次第！ 一つの会社の中で、様々な経験をしていくことができます！ イタリアンだけでなく居酒屋も運営してますので業態の垣根も超えて、 経験できます♪ また今年は福岡・博多にもイタリアン業態のお店を出しました！ 東京近郊だけでなく働ける場所が増えて多様性もあります。 経営やマネジメントについて学べる！ スタッフ一人ひとりが成長できるよう、料理やサービスを幅広く学べるほか、スキルアップできる環境をご用意してます！ 経営やマネジメントについても店舗で経験を積みながら学べ、店長ポジションや独立を目指すことも可能です。 実力次第でどんどんキャリアアップできます！ 今年は九州初出店となるお店を出しますし、来年には都内でイタリアンの出店が決まっています！ 新規出店は今後もありますし、その中で役職就任などのキャリアアップは随時あります！店長や料理長など年齢に関係なく役職につけます！ チャンスは豊富でやりがい抜群です♪ 独立したい人にはノウハウも伝授！ 独立を目指している方には支援制度もあります。 実際に独立の実績もあり、今までに6人のスタッフが自分のお店を開店させています！そのノウハウも学んで頂けます★ コロナ禍での対応 弊社はこのコロナの情勢の中、いろいろと模索しながら運営を続けています。 初めて緊急事態宣言が出た2020年3月以降従業員の給料は減額したことはありません。これからもしっかりと働くスタッフを守りつつ、スタッフが色々なことにチャレンジできる環境をつくっていきます！ これから大きく変わるであろう飲食店の在り方を自ら考え、行動し、 一緒に創り上げていける方をダルマプロダクションでは求めています！！ ■□～運営店舗紹介～□■ ■イタリアン □Osteria Urara （代官山・メニューのないイタリアン） □ALA （原宿・クラフトビールとイタリアン） □FRESCO （横浜仲町台・生パスタイタリアン） □Trattoria Cicci Fantastico (浜松町・薪焼きイタリアン) □VivaBanco (代々木上原・ナチュラルワインと創作小皿イタリアン) □Petalo (渋谷ストリーム・生ハムイタリアン) □Pinceria Disco (博多・天神イタリアン) ■居酒屋 □アカベコ（牛タン・創作和食）