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レストラン アラスカ 築地店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【創業96年の超安定母体】上質な客層のレストランで腰を据えてみませんか？
どんなことを
やっているのか
20年30年勤続は当たり前という、レストランとしては非常に珍しい特色があります。
ハイクラスなお客様が通い続ける信頼のアラスカブランドは現状にあぐらをかくこと無く、常に新しい感性を受け入れる柔軟で実直なスタッフ達の創意工夫により成り立っています。
こんな人と働きます
時代を跨ぎ受け継がれる数々のアラスカのクラシカルスタンダード、「エスカルゴデミグラス」
「グレイビーソース」「オニオングラタン」「グリルオイスター」「ビーフカレー」
次のスタンダードを生み出すのはあなたかもしれません。
ここにこだわってます
有り体ではありますが、「顧客との繋がり」がアラスカそのものです。親から子、孫へと３世代に渡って来店されるお客様も当たり前にいらっしゃいます。
メディアからの信頼も厚く未だ定期的に取り上げらるほど。
「日本の洋食を牽引してきた」と言われ、伝統と挑戦を当価値として磨き続けてきた会社です。
こんなことやります
実力次第でお任せするポジションも広がります。
まずは盛り付けや前菜などの比較的簡単なポジション調理業務からお任せし、徐々に魚料理や肉料理などのメイン料理を担当。ゆくゆくはメニューの考案、現場の管理等をお任せします。
ぜひ実力を発揮していただき、料理長を目指して下さい。
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身につくスキル
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一生物の調理技術
アッパー層顧客との繋がり
現場運営・マネジメント力
ブランディング
基本情報
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給与
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月収/30~40万円
・みなし残業45時間込み
・年1回定期査定、昇格昇給随時
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 中央区 築地5-3-2朝日新聞ビル2階
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アクセス
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都営大江戸線 ／ 築地市場駅 A2出口徒歩1分
東京メトロ日比谷線 ／ 築地駅 A1,2出口徒歩8分
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩8分
都営浅草線 ／ 東銀座駅 徒歩8分
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最寄り駅
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築地市場 (都営大江戸線)
築地 (東京メトロ日比谷線)
東銀座 (東京メトロ日比谷線)
東銀座 (都営浅草線)
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勤務時間
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シフト制
＜実労例＞
勤務9:00-14:45
休憩14:45-17:00
勤務17:00-20:45
※早上がり、遅入り等フレキシブルに組み込むシフト制
月の労働時間はおおよそ210時間前後が標準です
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休日
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月7日以上（シフト制）
★土日は宴席のご予約がなければお休み
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試用期間
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試用期間の条件
なし（双方合意があれば社員登用前提でのアルバイト入社可）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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決算賞与、夏季賞与（業績連動店舗差分振分、直近実績1.7ヶ月分）
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社会保険
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完備
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福利厚生
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福利厚生
通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：通勤交通費全額支給
住宅手当：会社都合での異動について最大50%分家賃補助
社会保険：各種社会保険完備
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転勤
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原則なし 運営上必要な場合も本人の意向を優先
応募について
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応募資格
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高価格帯の洋食業態経験者の方を優遇いたします
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接
↓
入社・研修期間
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面接地
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レストランアラスカ 日本プレスセンター店
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 日曜日定休
- 週休2日
- 年末年始休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 土日祝休み
- 夜勤なし
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会社情報
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