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- 釜元はん米衛 釜元 はん米衛
和食, その他 | 料理長・料理長候補
【選べる働き方】月給38.5万円〜/月休み7〜12日/働き方を選べます！
どんなことを
やっているのか
≪定食以上、割烹未満≫をコンセプトに、
【京都 八代目儀兵衛】の米を一人ずつ羽釜で炊き上げ、熟成和牛レアハンバーグと一緒に召し上がって頂く定食業態です。
料亭のクオリティを肩肘張らずに楽しめます。
飲食業界で働く人をもっと幸せに。もっと働きやすくしていくために新たな業態や店舗を常に開発・挑戦しています。
こんな人と働きます
少しでもお客様に美味しく召し上がって頂く為に、従業員全員で取り組むお店です。
お米ソムリエの資格を持ったスタッフが、最高に美味しいお米を管理しており、20年以上和食の商品開発を行っている料理長と商品開発も常に行っています。
ここにこだわってます
一人ひとりに最高の状態で炊き立てのお米を召し上がって頂くこと。
炊いたお米の寿命は１３分。と美味しい状態で召し上がって頂くことに徹底してこだわっています。
ハンバーグは、ドライエイジングで旨みを増した牛肉を使用しています。
こんなことやります
通常業務から始まり、店舗業務を任せられるようになってください！
お客様の為になる店舗作り、従業員を成長させる教育を自由な発想で発信してください！
業務内容は、店舗マネジメント全般・収支管理・戦略立案・商品開発・サービス業務全般となります。
- 身につくスキル
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経営スキル
商品開発
マネイジメントスキル
数値管理
基本情報
- 給与
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月収/38~68万円
＜月171時間勤務の場合＞
月給25万8000円〜62万8000円
＜月237時間勤務の場合＞
月給38万5000円〜62万8000円
※月237時間の場合：見込み残業30時間
※試用期間1〜2ヶ月（条件変動なし／保険加入）
※採用から2ヶ月は、契約社員での雇用もございます。
※契約社員終了後に正社員雇用となります。
【年収例】
○入社3年（店長）／年収610万円
○入社6年（店長）／年収670万円
○入社8年（マネージャー）／年収1008万円
- 募集職種
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料理長・料理長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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東京都 目黒区 上目黒
- アクセス
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東急副都心線 中目黒駅 徒歩3分
東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩3分
- 最寄り駅
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中目黒 (東急東横線)
中目黒 (東京メトロ日比谷線)
- 勤務時間
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10時～24時（休憩あり、シフト制）
- 休日
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月7〜12日※連休休暇取得可
年末年始休暇
育児・出産休暇
慶弔休暇
有休休暇
- 試用期間
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１～２か月。条件変動なし。
福利厚生・待遇
- 交通費
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全額支給
- 賞与
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月給に年２回分の賞与を振り分けています。
- 社会保険
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社会保険完備
- 福利厚生
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毎年必ず昇給有
役職手当、時間外勤務手当
引っ越しが必要な場合は全額会社負担
生産者への訪問
繁盛店視察
系列店社員割引
社内イベント（BBQ・社員旅行）
健康診断
社内研修（新人研修・サービス・料理・マネージメント・ワイン・経営・外部研修）
- 転勤
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あり。個別に相談。
応募について
- 応募資格
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●飲食＝低賃金のイメージを変えたい方
●経験のある方優遇！
●未経験でもやる気がある方、歓迎します！
●お肉が好き、熟成肉/焼肉業態に興味がある方、歓迎します！
- 選考フロー
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当求人より、エントリー
↓
面接
- 面接地
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本社オフィス
- お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 交通費全額支給
- 資格手当あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 髪型自由
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 夜勤なし
- 会社情報
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